Ягодов мус - много мек и лек десерт. Изглежда просто вкусни. В тази връзка, за деликатес често се подготвят за детски празник.
В създаването на ягода мус не е голяма работа. Трябва да си купите само на правилните съставки, както и да спазват стриктно всички препоръки на рецептата.
Ягодов мус: рецепта със снимка
В действителност, има много начини да се подготвят такива деликатни и леки лакомства. Ще опишем само най-прости и достъпни опции.
Така че, да се направи у дома истински ягодов мус, ние се нуждаем от следните компоненти:
- пресни ягоди големи - 800-900 г;
- миг желатин - 1 голяма лъжица;
- мастна крем магазин - 1,5 чаши;
- пудра захар - 3 големи лъжици;
- питейна вода - 1/4 чаша;
- захарно цвекло малък - 6 големи лъжици;
- ванилов - 1 малка лъжичка.
Метод за получаване
Тя изглежда като ягодов мус? Снимки на тази проста, но много красив и вкусен десерт можете да видите в тази статия.
За получаване на такъв десерт излива в малка купа на питейна вода, и след това се разпространява лъжица желатин. Разбъркайте съставките, те са оставени по този начин в продължение на 20-30 минути.
Докато желатинови набъбва, пристъпи на обработката на ягоди. Той старателно се промива и се пречиства от дръжката. За 400 г плодове ситно нарязани и запълване със захар. Като такъв, той е оставен толкова дълго, колкото пота не се образува сироп. Между другото, на захарта ягодите могат да добавят малко по-дълго, отколкото е посочено в рецептата. Това зависи от това, дали тя сладко.
След образуването на разпространение ягодов сироп и бита в смесител до получаване на суспензия. Що се отнася до останалата част от плодовете, те са нарязани на филийки и се пълни с захар.
Когато купата се формира под формата на сироп, ягоди хвърля в гевгир и максималната начин лишени от влага (в течен десерт вече достатъчно).
Докато Бери е почивка в гевгир, преминете към обработката на тежки сметана. Тяхната бита заедно със захар и ванилия до гъста и твърда пяна.
След желатин надуе, тя се разтваря в огъня, но в никакъв случай не се оставя да заври. След това се добавя към пюре, разбърква се и след това свързани заедно с бита сметана.
Внимателно смесване на съставките до получаване на хомогенна смес се получава и лек въздух приятен мус розово.
Как да направите десерт за детски празници?
Важно е да се подаде ягодов мус за празничната трапеза. Колкото по-красивите поставите това ястие, толкова по-голямо впечатление ще направи на поканените гости.
Така че, за формиране на празнична десерт трябва да отнеме известно стъкло kremanok. На тяхната долна плоча разпространение ягода лишен сироп. Освен това зрънце мус поставя в кулинарията спринцовка и се екструдира в красива posudku получава. След десерт изпратен в хладилника за 1-2 часа. Преди да сервирате ягода деликатес украсяват с пресни плодове.
Ягода мус: рецепта използват примамки
- ягоди големи (за предпочитане замразени плодове) - 300 г;
- млечни мазнини крава - една пълна чаша;
- фино гранулирана захар - около 60 г;
- грис - 2 големи лъжици.
препарат етап
Ягодов мус с грис е съвсем проста. Първо, трябва да се размразява плодове. Тяхното разпространение в купа и се оставя да престои в продължение на няколко часа при стайна температура. През това време плодовете са напълно obmyaknut, образувани в саксия малко количество сок.
След размразяване на продукта, който трябва да остане около 200 грама ягоди. Нейното разпространение в купата на миксера и добавете около 50 грама захар. След Бери pyuriruyut най-висока скорост и за известно време в лявата страна.
Обработени ягоди, да започне да подготвя грис. За да направите това в дълбока купа сварени мазнина краве мляко, след което добавете грис. Редовно се разбърква съставките с лъжица, да ги готвя за 15-25 минути. През това време, зърната на грис трябва напълно да беснеят, образувайки плътен и хомогенен каша. Той е отстранен от котлона и оставете да изстине напълно. След това продуктът се разбива до получаване на пухкава маса. По време на този процес, се добавя постепенно към пюре от ягоди.
Таблицата представя мус
Подготовка ягода мус, неговото разпространение или kremanki в калъпи и след това се отстранява в хладилник в продължение на 3 или 4 часа. През това време той трябва да се втвърди и добре вземете.
До десерт се охлажда, започнете подготовката на сладък сос. За да направите това, използвайте сок, който остава след размразяване плодове. Тя се смесва със захар, и се вари на слаб огън, докато гъст сироп ярко червен цвят.
След Бери мус се втвърдява, да го излее сладък сос и след това да представи на празничната трапеза.
Осъществяване чубрица ароматизирана мус и торта
Ягодов мус торта ще послужи като голям украса за дома десерт. Между другото, такъв продукт често се използва вместо крем. В този случай, те не получават само една красива и вкусна, но и лек и деликатен десерт.
Така че това, което храни трябва да се купуват, за да ягодов мус? Рецептата на този необичаен деликатес изисква:
- пресни ягоди (не в сезона във форма и замразени) - 350 грама;
- Всичко за 500 грам - "маскарпоне" меко сирене
- мастни сметана (30% и по-горе) - 450 мл;
- пудра захар - 100 г;
- захар - 100 г;
- желатинови гранули - 1 голяма лъжица.
Стъпка по стъпка готвене
Преди да се пристъпи към получаването на такъв десерт желатин трябва да бъдат подготвени. разпространението му се излива в чашата се малко количество вода. Като такъв, продуктът се поддържа толкова дълго, тъй като не се подува. След това, желатинова маса и пуснати на плочата загрява бавно (не кипене).
По време на обработката на желиращ агент, за да се подготвят и ягоди мус. Й внимателно се промива и се пречиства от дръжката. Допълнителна Бери разпространение в блендер чаша със захар и земя към хомогенна пюре. След "Маскарпоне", която да започне подготовката на меки сирена. Неговата замеси гумена шпатула и лъжица, а след това се смесва с Бери пюре. За осъществяване на този процес, можете да използвате венче. Но това сирене трябва да се смесва само с ягоди, но не и да бие.
След тези действия на получената маса разпространение разтваря желатин. След това, в отделна купа крем комбинират и пудра захар, и след това много от тяхната камшик смесител. Като пухкаво и масата на въздух, се добавя постепенно към сирене зрънце и каша напълно предотвратено.
Как да се готви торта?
Торта зрънце мус образува много просто. В дълбок форма разпространява тънък пандишпан, и след това го всички предварително приготвен смес от ягоди, сирене и сметана. Подравняване на повърхността с лъжица, покрит с втори мус слоеве и добре пресовани оръжие.
В такъв полуготов продукт се изпраща в хладилника и се държат там най-малко 5 часа. След този период, готови и напълно се възползва от тортата внимателно изважда от формата и се разпространява в продължение на торта. След това, се преминава към гарнитурата. Това може да стане по различни начини. Някой го налива с бяла шоколадова глазура, а други покриват сметана от двете половини или пресни плодове.
Свързани статии