съставки
- 120 грам (8 л) захар;
- 200 гр (чаша) брашно;
- 4 бр. яйце;
- 2 супени лъжици (15% или 20% мазнини) сметана;
- 60-80 на маргарин;
- '10 Munk;
- 2 грама сол;
- 2 на сода;
- Двегр оцет (9%);
- 3 бр. Apple.
Рецептата е предназначена за 8-10 порции.
Времето за готвене на 30-50 минути.
торта тегло на изхода 930
Ние предлагаме една рецепта за кейк с ябълки или както е по-често се нарича, Шарлот. Има много истории и легенди за появата на името. Обичам тези, които твърдят, че нито една жена не се управлява, а името й е Шарлот.
Известен маса Шарлот рецепта, тя се пече с круши, банани, сливи, сушени плодове, различни плодове, картофи и патладжани. Тортата също така да добавите канела, ядки, стафиди, мак, настърган шоколад, бисквити, а дори и ракия. Нашата рецепта, без излишни украшения, основните компоненти - ябълки.
Разнообразие от ябълки, които ние използваме в рецептата, сладко. Мнозина твърдят, че идеалният ябълката на Шарлот - кисел. Изборът зависи от личните предпочитания, способности и жажда за експериментиране. Например, баба ми пече разкошен ябълков пай на сладко-кисел ябълка градина.
За ябълки Шарлот желателно да се използва един и същи вид. Можете да се намали броят на ябълки в рецептата, така че те в нарязан вид затворено дъно на съдовете за печене.
Сервирайте ябълков пай на масата може да бъде различен, но горещ ябълков пай и сладолед топката - това е специално лечение.
подготовка
1. Тесто Шарлот се направи бързо, защото веднага изключете фурната. "Горната и долната отопление" Режим на 180 градуса.
2. Подгответе ястия за печене. Ние ще трябва маргарин (малка част, около 5 грама) и малко грис (щипка). Масло на дъното и стените на маргарин в глинени съдове (прави пръстите, само една ръка). Поръсете третираната повърхност грис. Така че нищо не е изгоряла и за в бъдеще е добре "изостава". Можете да го направите, без да примамки, но на дъното трябва да се смазват.
3. Подгответе ябълките. Моето, чисти, нарязани, как искате. Тя може да се намали с кожата. Сложете нарязаните ябълки в саксия и премахване на една страна.
4. Ние изготвяме тестото. Разбъркайте добре в купа 120 грама захар (около 8 супени лъжици), яйца 75 грам маргарин и две супени лъжици сметана с голям слайд.
5. Добавете брашното в купа. Имаме нужда от 200 грама
6. брашно добавете сол (захванете леко, ¼ чаена лъжичка).
7. "Gasim" сода (¼ чаена лъжичка възможно най-малко) в оцет (няколко капки). Ако сода съскане, а след това, което правите добре. Гасена сода се добавя към брашното. Всичко се разбърква добре.
8. Pour тесто в съд, предварително приготвен за печене. Ако искате да получите най-доброто на готвене Шарлот, трябва да се яде с пръсти останките от тестото от купата :)
Поставете саксията в затоплена фурна. Изчакайте 20-40 минути.
9. След като сте осъзнали, че тортата е готова, тя трябва да бъде отстранен от фурната. Готовността може да се определи по различни начини. Ако се доверите на фурна, и една купа за печене, а след това вече знаете, когато Шарлот е готова. Ако внимателно се отвори фурната и не изгаря човек може да се придържаме в средата на вече покафенеят и клечка за зъби Шарлот, когато тя ще бъде суха (без следи от сурово тесто), нали знаеш - ябълков пай е готова. Ако усети, че нещо гори, най-вероятно - това е вашият пай, тичам повече, просто готов.
Текст: Елена Логинова
Свързани статии