Ламбруско - вино специално. Според слухове, този сорт е взето в северната част на Италия от древните римляни. Според друга версия, лозите бяха избрани древни етруските, които са дали името на напитката. Въпреки това, за първи път, класифицирани в лозя "Ламбруско", а наскоро - само през 1867. Това разнообразие - приличен гордост рожба на голям винарски район Em
Напитката може да се класифицира като fritstsante (Frizzante), т.е., "гъделичкане". Това не е съвсем шампанското, защото тя не произвежда shampanua метод, при който виното се бутилира, където е ферментирал. пенливо вино налягане във вътрешността на бутилката, достига три атмосфери. Запушва fritstsante на мухи, които нямат оглушителен памук, и виното не образува такова изобилие пяна. Ламбруско вино ферментира в съдове от неръждаема стомана, но производителите са наля бутилирана и запечатани, без да се чака за края на този процес. Този метод позволява на напитката Шарма секретират естествено въглероден диоксид, но само повишава налягането до 1,5 - 2,5 атмосфери.
Ламбруско е - като шампанско - бяло, розово и червено, сухо, полу-сладък и десерт. Последният е получен от различни смесване: Основните сортове се добавят към лозите пивната мъст nedobrodivshee Antselotta. Всички тези напитки fritstsante много вкусни и подходящи при овощни, пица, десерти. Но опитен сомелиер, че: най-вдясно е сухо червено вино Ламбруско. Тя се характеризира с интензивен червен рубинен цвят и аромат на плодове и теменужки.
Какво пиете вино Ламбруско? Ако тя е суха, тя отнема впечатляващ гастрономически база. Той може да се комбинира с месни и рибни ястия, зеленчукови салати, морски дарове. Полусладки марка подходящ за плодови салати. Тя се сервира и леки италиански десерти. Сладък сортове са идеални за сладолед, шоколад или сирене.
Свързани статии