Потребителите не винаги прекарват времето си в четене на етикетите, в най-добрия случай, да проверяват срока на годност и да не се ползват.
Всяка година все по-голям брой случаи на хранителни алергии, гастрит, хепатит, дисбактериоза, имунна недостатъчност, рак. И ролята на компонентите на храната ни с името, криптирана буквата "Е", ние трябва да подценяваме не в тази ситуация.
Защо диетични добавки започва с "Е" писмо?
"Е" е индексът на "Европа". Преди повече от петдесет години, той е приет от Европейската система за етикетиране на хранителни добавки. Фигури означаване на специфична вещество етикетиране. хранителни добавки функция - за подобряване на органолептичните свойства на храната: на вкус, цвят, мирис, и помощта за да се гарантира, че продуктът трае по-дълго и не губи своето качество в същото време.
Как да се определи какво е, или че "Е"?
Регистър на хранителни добавки е огромен, и не забравяйте, всички от тях е изключително трудно. могат да бъдат идентифицирани следните основни групи:
Е 1 - багрила. Подобряване на цвета на продукта. Сред багрила да се отбележи забранено Е 121 - цитрусов червен, E 123 - амарант червено, E 128 - Red 2G.
2. Е - консерванти. Увеличаване на срока на годност на продуктите. Инхибиране на растежа на микроорганизми, гъбички (плесени). Забранените отнася формалдехид Е 240 и Е 220 серен диоксид.
3 ... Е - антиоксиданти - забавяне на процеса на окисление, и по този начин да предотврати разваляне.
4. E - стабилизатори - запазват последователност на продукта. Те включват всички видове желатин, нишесте, венците.
5. Е - емулгатори. Чрез тях се съхранява на продуктовата структура. Най-известната и популярна емулгатор - лецитин. Без него не направи някоя шоколад.
6. Е - овкусители и вкус. Между другото, пристрастяване - без тях, храната започва да изглежда безвкусно. Скрита ход на пазара - това е предизвикано от желанието да купуват този продукт.
7. Е - други добавки. Например, антибиотици. О, това - просто не е от полза. Comma по ваша преценка.
Може ли да бъде толкова лошо?
И тук и там, не всички хранителни добавки - чудовища, които мечтаят да унищожи вашето здраве. Така например, естествени багрила куркумин E 100, E 160 червен пипер, E 140 хлорофил, което ядем в естествения им вид - като подправка, зеленчуци и билки, и здравето, които не се навреди, а напротив.
Аскорбиновата киселина и лимонена киселина също имат своите индекси, и все още не може да разчита на тях! А пектин, като криптиран E440 - най-добрите природни сорбенти в света "пазителите" на червата ни - тук те просто ни предпази от всякакви отрови, включително и лошо "Е".
Не се заблуждавайте. Това е просто начин на представяне на информация
Не толкова отдавна изглеждаше малко странно на пръв поглед, на име "сирене", "млечен продукт, съдържащ", кефир, заквасена сметана, ... Тя има вкус прилича на сирене, извара, кисело мляко, само много подозрително се различават по цена и вкус неестествено. И това е вярно - най-, че има изкуствен.
Никой не може, освен вас, не носи отговорност за избора си. Ето защо, внимателно проучване на етикета на продукта, проверка на техния състав, срок на годност, условия за съхранение - може да зависи от вашето здраве и благополучие.
благословия на отец »Portal" (www.imbf.org)
Свързани статии