Изготвен от екип от консултанти, методолози, ЗАО "BKR-Интерком-одит"
Кетъринг услуги са пряко свързани с дейността на човека и могат да представляват потенциална опасност за него. Всъщност, продуктите с лошо качество за обществено хранене могат да навредят на здравето на потребителя, а понякога водят до трагични последствия. За да се премахне вредата на хората чрез консумацията на такива услуги, държавата ги прави специални изисквания. Тези изисквания са сключени и федерални закони и в специални държавни стандарти.
Основните изисквания, възложени му от обществото и държавата за предприятия за обществено хранене, са:
наличие на необходимите лицензи, определени със закон;
Сертифициране на продукти за хранене;
правила за предоставяне на кетъринг услуги.
Лиценз да се занимава с кетъринг услуги
В съответствие с руското законодателство, при лицензирането се отнася до получаване на юридическо лице или физическо лице (регистрирано като отделен предприемач) специално разрешение (лиценз) за някои видове дейности.
СЕРТИФИЦИРАНЕ НА ХРАНА
Чрез сертифициране кетъринг услуги се определя като процедура за оценка на съответствието, предоставена от услуги на предприятието за обществено хранене на определени стандарти. Тази кореспонденция е потвърдена чрез издаване на писмен документ - сертификат за съответствие, който удостоверява, че службите за обществено хранене, предлагани от компанията, за да отговарят на изискванията.
Сертифициране на продукти за хранене се извършва с цел да се:
създаване на необходимите условия за дейността на стопанските субекти в Руската федерация, както и за участието им в международно икономическо сътрудничество;
подпомага клиентите в компетентния избор на продукти;
защита на потребителите от некачествени продукти;
мониторинг на безопасността на продуктите върху околната среда, живота и здравето.
Сертификацията може да бъде доброволно и задължително. Задължително сертифициране се извършва в случаите, предвидени от руското законодателство. Доброволно сертифициране се извършва от собствена инициатива на заявителя.
Доброволно сертифициране не е заместител на задължително сертифициране.
За да се гарантира работата на задължително сертифициране на тези услуги са разработени и въведат основни стандарти:
Всички по-горе държавни стандарти, насочени към осигуряване на безопасността на живота и общественото здраве, околната среда, за да се защитят интересите на потребителите.
Изискванията, определени в държавните стандарти са задължителни за обществени организации за обществено хранене на различни организационни - правни форми на собственост и ведомствената принадлежност.
С нормативните документи, регламентиращи функционирането на хранене, приписани на държавата, индустриални стандарти, както и стандартите на предприятия (STF), както и колекция от рецепти на храни и хранителни продукти за предприятия за обществено хранене, които са технологичните норми.
Норми за предприятия за продукти и услуги са разработени директно от кетъринга на предприятие и одобрени от неговия ръководител.
Въпреки това, тъй като в сертификата за съответствие, издаден за определен брой години (за кетъринг услуги, този период е не повече от 3 години), а разходите за сертифициране трябва да бъдат включени в разходите на организацията по време на този период.
Първоначално, разходите за сертифициране в областта на счетоводството следва да се счита за сметка 97 "разходи за бъдещи периоди".
По отношение на данъчното облагане, разходи за сертифициране и други разходи за организация, които намаляват данъчната основа за данък върху доходите. Това следва от параграф 1 от член 264 от Данъчния кодекс на Руската федерация (RF).
Ако за данъчни цели на организацията използва метода на начисляването на разходите за сертифициране за данъчни цели трябва да бъдат третирани в разходите на равни вноски през периода на цялата сертификат живот. Това правило произтича от параграф 1 на член 272 от Данъчния кодекс.
Въпреки това, в този случай е налице извършено противоположна гледна точка. Някои експерти смятат, че цената на сертифицираща организация не могат да разпределят за отчетни периоди, и да ги пишат по едно време. И по този начин се отнасят до едни и същи член 272 от Данъчния кодекс. А именно, алинея 3, точка 7, която казва, че под формата на пари, изразходвани за аутсорсване на трета страна за труд, полаган разходите им ще бъдат приети за данъчно счетоводство на датата:
изчисления в съответствие с условията на договорите;
документи данъкоплатец презентация, служеща като основа за изчисляване на продукта;
В последния ден на (данък) отчетния период.
Забележка: Като правило, данъчните органи са на мнение, че е необходимо разходите за сертифициране, за да отпишат на равни вноски през периода на цялата сертификат живот. Ето защо, ако организацията ще удържи тези разходи в същото време, че е възможно, че техният случай ще трябва да защитава в съда.
Сега, какво да кажем за метода на пари в брой. Ако вашата организация използва този метод, разходите за сертифициране могат да бъдат отчетени като разход в същото време след фактическото им плащане. Такава процедура, създаден съгласно член 273 от Данъчния кодекс.
И в един момент бих искал да обърна внимание.
Удостоверителни услуги са обект на данъчно облагане на данък върху добавената стойност, във връзка с сертифициращ орган издава на заявителя фактура за стойността на техните услуги, увеличен с размера на данъка.
Счетоводители, разбира се, възниква въпросът дали може да се компенсира от бюджета веднага цялата сума на "входа" на ДДС, или дали трябва да се прави поне части от възлагането на стойността на сертификата за разходи?
платени за извършването работи по сертифициране на ДДС, данъчнозадълженото лице има право да си възстанови от бюджета, въз основа на членове 171 и 172 от Данъчния кодекс.
Освен това, в съответствие с параграф 1 от член 172 от Данъчния кодекс, предмет на приспадат размера на данъка за сметка и платени от данъкоплатците, при придобиване на стоки (за работа, услуги).
Ето защо, ако организацията на платена работа, и сертифициращия орган има своите услуги за данни, ДДС е организация, която е извършила сертифицирането, може да компенсира> от бюджета в пълен веднага.
Ние показваме пример.
Кетъринг ООД "Херкулес" е подал заявление за издаване на сертификат за съответствие. Според договора с сертифициращия орган, стойността на строителните работи е в размер на 23 600 рубли (с включен ДДС 18% 3600 рубли).
След процедурите за сертифициране на ООД "Херкулес" е получил удостоверението за 3 години.
счетоводна политика на организацията предвижда, че фирма "Херкулес" определя приходите и разходите на начислена основа. В същото време и в счетоводната и данъчната счетоводната организация реши да отпише стойността на сертифициране равномерно.
В счетоводната организация на бизнес сделки Счетоводни данни отразяват, както следва:
В данъчната счетоводна организация счетоводител ще включва месечни разходи също 555.55 рубли.
Хигиенни изисквания
Поради факта, че продуктите за обществено хранене е пряко свързано със здравето и човешкия живот, съответно, произведени предприятия за обществено хранене храни трябва да отговарят на санитарните норми.
Тези правила са установени санитарно-епидемиологично правила и разпоредби, а именно:
Трябва да се отбележи, че санитарните изисквания се прилагат не само за продукти, произведени кетъринг бизнес, но и на неговия персонал.
Правото за предоставяне на услуги за обществено хранене.
Според Правилника за всички хранене, независимо от тяхната организационна-правна форма, са длъжни да се съобразят с установения в държавните стандарти, санитарни и противопожарни правила, технически норми и задължителни изисквания за качество на услугите, опазване на живота и здравето на хората и околната среда.>
По-подробна информация по въпросите на счетоводството и данъчните организациите, предоставящи кетъринг услуги, можете да се запознаете в книгата на ЗАО "BKR Интерком-одит" "Храна".
Препоръчайте тази статия на колега:
Свързани статии