Като цяло, ивички - определен вид рязане, но в руска кухня с една дума, наречена ястие, приготвено от различни съставки в малки кутии специален - cocotte. Задължително съставки - сос бешамел и сирене, защото тези елементи представляват правилната последователност и хубава коричка.

За да се подготви дясното Юлен, трябва да следвате инструкциите.

Класически Юлен с пиле и гъби

Както е известно, първият такъв ястието е сготвено е пиле. Можете да използвате различни версии на гъбички, като се започне с по-достъпни и евтини гъби и бял завършек. За да се подготви и да служи, трябва да имате специални малки кутии - cocottes.

• 425 г от пиле и гъби
• 2 лук,
• 250 г сметана,
• 200 г твърда сирене,
• 2 супени лъжици. супени лъжици брашно и растително масло,
• сол.

1. За да започнете, измийте гърдата, поставете го в тенджера и се покрива с вода. Сложете на котлона и се вари, докато омекне. Белени лук, нарязани на малки кубчета. Измийте и почистете гъбите, а след това ги нарежете
2. запържва тигана и Загрейте олиото до златисто там лук, гъби и след това се поставят и продължават да се готви до пълното изпаряване на течността. Завършен на гърдата хладно и го нарежете на малки кубчета и го добавете към гъбите. Готвят заедно в продължение на 5 минути. В друг сух тиган до златисто кафяво брашното. Този процес отнема около 3 минути. След това добавете сметаната, но ако тя е прекалено дебела, а след това се налива малко вода. Всички добър микс на брашното дойде от бучки. Разбърква се съдържанието на двете тавите
3. Спред подготвената маса за cocotte и се поръсва с настърган настърган кашкавал. Слоят трябва да бъде непокътнат, така че да се разтопи и се образува хубава коричка. плесени, да го изпрати във фурната, трябва предварително подгряване до 180 градуса. Време за приготвяне - 25 минути. Антената е вкусна топла и студена.

Жулиен с пиле и гъби в multivarka

Днес в multivarka може да готви огромен брой ястия, включително ивички. Разбира се, подава в отделни контейнери ястие няма да работи, но вкус не се различава от класическите. Изготвен достатъчно храна за около 4-6 порции.

• 0,5 кг месо и бял гъби
• 1 лук,
• 225 гр на крем,
• 125 г твърда сирене,
• 50 г масло,
• 1 супена лъжица. една супена лъжица брашно и бисквити за панировка,
• растително масло,
• сол и пипер.

1. За да започнете с течаща вода измийте филетата, извадете филма и други ненужни части. Сложете го в тенджера, налейте вода и се вари с добавянето на сол. Гъби се измиват добре, обелват и нарежете на малки кубчета.
2. В купа, поставете масло и Multivarki изберете режим "печене". и времето, определено за 40 минути. След като разтопено масло, слагам гъби, малко сол и черен пипер. Кук в продължение на 20 минути. под капака, като се разбърква периодично. Сложете ги в купа и multivarka запържваме нарязан лук, докато прозрачен куб и го поставете в отделна купа. Това ще отнеме около 10 минути. Готов филетата, нарязани на кубчета.
3. Казанът Multivarki налее масло, сложи брашното и го готвя, като се разбърква в продължение на няколко минути. Добави към това заквасена сметана, разбърква се и се стопли, докато последователността става дебела. Добавянето на 1 супена лъжица. лъжица вода, оставете да сос консистенция, като течна сметана. След като всички се достигне вряща Прехвърлете соса в съда и капака.
4. Multivarki купа трябва да се измият и подсуши, а след това да го смажете с масло. В долната част на просна месо слой и поставете следващата лук. След са гъби, и след това, сос, които могат да се поръсва със сол и пипер. Остава само да поръси с настърган кашкавал и бисквити за панировка. Изберете режим "Пече" и готвач, покрити, за един час. Готов ивички разделение лопата на парчета и сервирайте.

Жулиен в тарталета с гъби и пилешко

Оригиналният стартера, което се получава в годни тарталета. Такова изпълнение може да се прилага за почивка маса и приемане. Можете да използвате tartlets shortcrust или бутер тесто, които лесно могат да бъдат закупени в магазина или да направите свои собствени ръце. Приготвени съставки е достатъчно за 8 порции.

• 8 tartlets,
• 300 г пиле,
• 1 лук,
• 300 г гъби,
• 150 г сметана и 20% от сирене,
• растително масло,
• сол и подправки.

1. За да започнете да чисти лук, го нарежете на малки кубчета и се запържва в горещо масло. Филетата, нарязани на малки кубчета, добавете сол и черен пипер, а след това да го изпратят на лука. Измийте, кори и нарязани на тънки плочи от гъби. След като месото е златисто, добавете ги в тиган. Когато течност се изпари, се налива малко вода или бульон и варете, покрити, за 10 минути.
2. След известно време се излива сметаната и всичко се разбърква добре. Сложете всички подправки и оставете да заври.
3. Накълцайте сирене на груби ренде. Вземете една тава, то Покрийте пергаментова хартия и да го изложи tartlets, които трябва да бъдат запълнени с плънка, правят пързалки. Поръсете сирене отгоре.
4. Сложете в печене фурна, предварително загрята до 180 градуса. Готвене време в ивички тарталета - 25 мин.
5. Гарнирайте с ивички нарязан билки и сервирайте.

Жулиен в пота с пиле и гъби

Това може да се счита за основно ястие, тъй като тя е много удовлетворяващо. Много хора като първоначалната си вкус, несравнимо вкус и деликатна текстура. Кук на Юлен за семейството си, както и да кандидатства за празничната трапеза.

• 3 на гърдата
• 100 грама мед челядинка и лисици,
• 3 скилидки чесън,
• няколко стръка босилек,
• 125 г твърда сирене,
• 200 мл 22% крем,
• масло,
• сол, черен пипер и билки.

1. Подгответе гърдата, отстранете кожата и костите, а след това нарязани на плътта на малки кубчета. На горещо олио запържваме лука нарязан на кубчета и се добавят филийки гъби. Запържва до златисто и ги поставете в купа.
2. Сложете в тенджера с малко масло и сложи нарязан чесън, че даде аромат му. Когато стане златист, той може да бъде изхвърлен. Сложете месото в маслото и се запържва, докато готвят. Добавете гъбите и ги сварете заедно най-малко топлина в продължение на няколко минути. След това сложете нарязания на ситно босилек, сол, черен пипер и се изсипва крем.
3. Саксиите определят приготвената маса и ги поставя в пещта. Пригответе се на 180 градуса за 10 минути. След това поръсете сирене отгоре и се пече за още 5 минути. След това изключете фурната и оставете съдовете за още 5 минути. във фурната. Сервира се с нарязан билки.

Оригиналният Юлен с пиле и гъби на кок

Искате ли да изненадате любимите си хора, след това изберете тази рецепта. Вместо традиционния cocotte използва ролки.

• 375 г гъби,
• 455 гр на месо, 2 лук,
• 300 г мастни сметана,
• 230 грама сирене,
• 2 супени лъжици. супени лъжици брашно,
• 15 пити,
• масло и подправки.

1. Лукът се нарязва на половина пръстени, и гъби - филийки. Филе заварка, а след това се нарязва на малки кубчета. В тиган нажежен до червено масло и варете, докато лука прозрачен там, и след това пуснати на гъбите. Кук, докато течността се изпари напълно, след това пуснати на филетата, добавете подправките и варете 5 минути.
2. За да направите соса, в друг тиган запържваме малко брашно и се изсипва в крема. Сложете подправки на вкус и оставете да заври. Sauce смесва с гъби и пилешко месо.
3. с кифли, нарязани на върха и извадете месото на ръцете си, оставяйки само една кора. Поставете плънка вътре и се поръсва настърган кашкавал отгоре. Поставете ролки за печене, положена пергамента и се готви на 180 градуса за 20 минути.

От всички предложени рецепти ивички със сигурност ще бъде в състояние да изберете най-подходящия вариант. Бон апети!

Свързани статии

• Ивички с гъби и пиле - рецепта със снимки

• Какво салата рецепта Пиле с Нар ли, че (със снимки)

• Салата с пиле и сини сливи (стъпка по стъпка рецепта със снимки)