Това ястие от френската кухня е много популярен не само във Франция, но и в цяла Европа. Във всеки менюто в ресторанта, не забравяйте да представи ястие като Жулиен. Тя охотно яде възрастни, така и деца. Той е оригинален, аромат и вкус. няколко рецепти Julien, но основните стъпки за получаване на основен набор от съставки и непроменен във всяка от тях. Julien обикновено се получава по cocotte, но всички топлоустойчиви форми (керамични или еднократна фолио), подходящи за готвене това ястие у дома. Да се подготви ивички с гъби и пилешко месо в дома.
За да се подготви класически Жулиен с гъби, ние ще трябва набор от продукти (за две порции):
- 100 г гъби (или други гъби);
- Двестаграм филе (или всяка друга част), пиле;
- 50 г всяка от твърдо сирене;
- супена лъжица брашно;
- 200 мл сметана;
- сол;
- див лук;
- черен пипер;
- 30 мл от слънчогледово масло.
времевия график за готвене - 40 минути.
съдържание на калории - 130 ккал.
Как да се готви на Юлен:
1. Гъби се измиват добре и котлет във всякаква форма. Моето пиле и се нарязва на малки кубчета.
2. В отопляем тиган излея слънчогледово масло. Ние се измести в тигана нарязани гъби и пилешко. Фрай на силен огън. Често е необходимо да се смеси съдържанието на тигана, в противен случай съставките ще изгори. Ще чакаме, докато напълно варени гъби и месо.
3. След това в тиган добавете сметаната и брашното, тези компоненти създават сос за Жулиен. Всичко малко сол, добавете черен пипер на вкус и разбъркайте добре всички съставки. Продължи да се готви в тиган за 5 минути, тя не забравя времето, да се смесват продукти.
4. След няколко стръка зелен лук ситно котлет и се добавят към останалата част от продуктите.
5. Zhyulenovoy тегло попълнете форми.
6. Най-щедро поръсете настърган кашкавал на ренде груби. Julien изпрати в предварително загрята фурна за 5-10 минути, докато сиренето се разтопи напълно. Температурата на пещта не е критично, но не по-малко от 150 градуса.
7. Готов ивички се сервира топло разтопено сирене все още не е замръзнала. Ако е необходимо, винаги готов ивички може да се затопля във фурната или в микровълновата фурна.
8. малка тайна - ако не за готвене Julien не е намерено ramekins, тогава той може да се произведе във всякаква форма за печене (в начина на печива) и готови нарязва на порции.
Аз готвя ивички доста често. Веднъж в месеца точно. Но малко по-различно, макар и съставките са едни и същи. Тази рецепта е, че да се опита. Моят Julien воднисти и по-подходяща за хранене на гарнитура. И това разбрах, можете да нарязва на порции парчета. Мисля, че мъжът ми ще хареса. Сигурен съм, че следващия път, когато ще се готви за тази рецепта. Все още Истинските фрези. Купете специално за ивички.
Благодаря за рецептата. Всичко е написано ясно и по същество, така че дори и с визуални картини. Срамувам да призная, за първи път подготвя това ястие, но благодарение на всички вас се!
Моето семейство обича да ивички, аз се опитах много рецепти, спира дотук. Гъби стават много нежни и вкусни. Просто Yum!
Аз също съм готов, той излезе много вкусно! Сега ще знам толкова проста и вкусна рецепта originalno-! Топено сирене, всичко се оказа вкусен! Всички яде и все още искам !!
Благодаря на всички ви много подробен и ясен, той винаги е искал да се научи да готви с гъби ивички. Вчера се опита да направи вашата рецепта, всичко е много вкусно. Честит като слон :)
Подготвен за тази рецепта вечеря! Оказа се, удивително, фаворит е удоволствие! Между другото, ако няма пиле, според мен, и ще бъде вкусна, без да го! И все пак - от личен опит - не правете малки порции))!
Свързани статии