250 гр брашно
1 яйце
90 гр масло
2 супени лъжици вода (за предпочитане студена)
1 ч.л. суха подправка "риган"
1 опаковка от сирене "Моцарела" и Adygei сирене 150 грама
150 грама твърдо сирене (например, "Гауда" или "руски")
150 г череша домати, или 4 части на конвенционални средни домати
½ ч.л. сол
½ ч.л. пипер "Паприка" (по желание)
1 чаена лъжичка Уг суха подправка "риган"
1 стрък розмарин
Ние пресейте брашното кладенеца (от тази еластичност на тестото и вкус, зависи). Добавете яйцето, нарязани на кубчета масло, вода, риган. Маслото трябва да бъде при стайна температура (загрява в микровълнова печка не е необходимо) от по време на печене може да бъде последвано от теста. Цялата маса на добра каша. Съвместимост трябва да е единна.
Тесто с фолио и извадете за 30 минути в хладилника (ако имате малко време, а след това в продължение на 10 минути във фризера). Така тестото ще бъде по-гъвкава и по-лесно, разпределени в съда за печене.
Докато ни тестото се охлади, можем да си приготвите гарнитурата. Домати нарязани на дължина, за да получите една малка чиния.
Моцарела и се нарязва на плочи. Сирене протриване (за предпочитане на ренде груби).
Ние се получи от фурната и поставете тестото на върха на домати в началото, а след това и двата вида сирене. Поръсете с риган. Включете фурната на 1800 изпраща до 25 минути (времето зависи от фурната, може да се наложи малко повече или по-малко). Желание да се провери на тортата, така че сиренето трябва да се стопи напълно и формира на върха на твърда тъмна коричка. Сирене "Моцарела" в процеса на печене може да се освободи малко вода - това не е страшно, до края на готвенето го няма.
5 минути преди края на печенето, разделете розмарин и постави на върха на плодова пита. Това ще ви помогне да се даде уникален вкус на Италия.
Извадете тортата от фурната. Розмари нежно почистване (с клонове не трябва да се яде). Нарежете на парчета и сервирайте.
Свързани статии