Спагети със сос песто получи приятен зелен цвят. Те сладък вкус и стари, и аромат - свеж. Това е перфектното основно ястие за обяд или вечеря. За подготовката ще трябва да пакет спагети (300 грама), 2.5 литра вода, 1 супена лъжица соли на 1-2 супени лъжици растително масло.
Ако надхвърлят спагетите след готвене, измийте с течаща вода. Или добавете по време на готвене, дори един литър вряща вода.
На опаковката с италианските спагети винаги показва по време на подготовката им. Например, възможно е да се отговори на такъв надпис: Cottura 6 Minuti. Това означава, че времето за готвене е 6-та минута след отпадането на спагети във вряща вода. В зависимост от размера на спагети, приготвени от 3 до 12 минути.
Така че, за 300 грама спагети, ще трябва 2,5 литра вода. Излива се във вода в голяма тенджера и оставете да заври. Водата трябва да се запълни тавата от 1/2 или 2/3. Във вряща вода се изсипва сол и сложи масло за тестени изделия от залепване. Сега изложи фен на спагети в тигана. След една минута, а продажбата им, така че те напълно изчезна под водата.
Ако опаковката няма информация за времето за готвене, винаги ще трябва да се опита спагетите в процеса на готвене. В първата минута на готвене е, че да се разбърква спагетите, така че те не се придържат към дъното на тенджерата и не се придържат към един друг. Когато ястието е готово, канал. За да направите това е много удобен за използване гевгир. Докато спагети капе вода, сложете в горещ тиган парче масло. След това изсипете спагетите в тенджерата с маслото и разбъркайте добре. Покрийте и оставете за известно време. И след като отново се разбърква.
Много удобно да се разбърква спагетите така: Сложете тенджера капак кърпа, вземете дръжките от двете страни и добър шейк. Можете да завъртите леко тигана. Капакът не лети, я държи с палци.
Смята се, че пастата трябва да бъде малко по-готвя малко по-дълго. те достигат готовността за себе си от собствената си температура. Това е рационално, защото храносмилане спагетите е много лесно.
Ако искате да опитате кедрови ядки в сос песто беше светъл, запържваме ги в тенджера.
За да се подготви песто, ще трябва 125 грама сирене пармезан, 2 скилидки чесън, 1/3 чл. кедрови ядки, 2 връзки пресен босилек, 1/2 чл. зехтин. Грубо нарежете босилека с нож и след това пуснати в купа с миксер. Накълцайте чесъна и добавете към базиликата с кедрови ядки. Нарязват на съставките в блендер, постепенно добавяне на половин норма на зехтин. Добавете сиренето пармезан в блендер и да продължи да се смила. След това добавете останалото масло. Сосът е готов!
В тази рецепта, без сол, тъй като истинско италианско сирене пармезан е доста солено. Вместо това, можете да използвате друг сортове пармезан. В този случай, трябва да се сол соса.
Имайте предвид, че сосът не трябва да е единна в последователност. Трябва да се смила до консистенция, за да може да се различи от съставките. Ако не разполагате с блендер, можете да мелене съставки за соса и чукало. Ако искате да се промени вкуса на песто вместо босилек, използвайте 2 броя кориандър и магданоз, или един от 2 части от спанак и една част от базиликата.
Сос песто може да се съхранява в хладилник 5 дни и във фризера - един месец. За съхранение Сложете готовия сос в стъклен буркан и се покрива.
Сервирайте спагетите в дълбока чиния, като супа. чиния център, залейте със соса, но не помръдна. Спагети много бързо се охлажда. Ето защо, на плочата, на която вие ще постави готовия ястие, е препоръчително предварително загряване. Това може да стане в микровълнова печка.
Свързани статии