Само преди 150 години в кухнята е перално помещение, където по цял ден стои дим иго. Фурна - в единия ъгъл, мивка - с други маси - в третия. За да се подготвите най-лесните ястие готвачите понякога трябваше да тичам много километри. Разбира се, жената каза, че "не!" В един ден.
Идеята на принципно нова подредба на кухнята принадлежи на силната американска дама Катрин Бийчър, станал известен със своя урок за стопанисване. Вярвайки в това, че ще има моменти, когато готвачите и камериерките не биха били изобщо, през 1843 г. тя издава книга #xAB; Къща американска жена # Xbb;, която описва един малък, компактен, изпълнен с шкафове и чекмеджета кухня.
Да свикне с нещо ново, винаги отнема време. Само кухненските модули накрая идват през 1930 г. за замяна на обособените шкафове и пързалки.
Революция в кухните отново, има нови материали. Първо в Италия, а след това в цяла Европа кухни стават все по-колоритен.
Craze за минимализъм оставя своя отпечатък върху облика на кухненско обзавеждане: всички ненужни (макар и необходимо), но способността да се наруши хармонията и цялостния облик на чистота, внимателно да се крие зад врати и плъзгащи се панели. Със скрити атрибути (котлон, уреди) кухня понякога престава да изглежда като кухня и се превръща в абстрактното изкуство обект.
Свързани статии