Традиционен празничен десерт за всеки празник е руска пай. Има много рецепти за този деликатес. Когато имаше торти, че е невъзможно да се каже със сигурност. Но това, което се е случило на стотици години преди - може да се каже със сигурност.
Рецепти за торти в семейства от поколение на поколение. Въпреки това, всяко семейство има няколко свои собствени, никога срещани функции. Освен това, "перлата" може да бъде или в тестото и в пълнежа.
Като цяло, особено прецизен рецептата, за които трябва да се съобрази с всички пропорции и съставки за баницата не съществува. Дори и в историческа област, в която някои пай е гражданин, има някои различия в методите за готвене.
Много популярен в Русия осетински пайове. Това е традиционно ястие във формата на кръг или триъгълник. Диаметърът на кръга може да достигне до 50 см. Тези ниски пайове и торти понякога наричани Осетия. Осетински пайове в Москва се появиха през Средновековието. Тогава посланиците си носеха каравани на разпоредби на столицата.
В древния рус бяха изпечени основно два вида баници. Това бяха торти, направени от ръжено брашно - тъмни и пшеница - светло. Това се случи така, че торти ръж са партидата на бедните хора, и пшеница украсена таблиците на аристокрацията. Смятало се, че ръжен хляб е ежедневна храна, предоставена на масата всеки ден, и пшеница печени само на големи празници.
Какво люлее плънка, тук голямото им разнообразие. По време на съществуването на торти използвани: риба, птици, месо, картофи, грах, горски плодове, зеле, плодове и други гарнитурата.
Особено популярни са най-сладки торти, те са обичани не само децата, но и възрастни. Всеки знае, че "тортата" - ябълков пай. В древни времена, сладкиши, изпратени от уважение кръстник баща и майка. Още торти изпратени, когато те искаха да поканите гости. Брой изпратени пайове, равен на броя на гостите.
Сега, не всяка модерна домакиня може да се пекат питки, но преди това умение е необходимо, тъй като на втория ден на сватбата, младата жена по традиция трябваше да забавляват гостите сладкиши, печени лично с нея. За тези пайове гости определят колко добре момичето във фермата.
Сега, много рецепти торта могат да бъдат намерени в интернет и се пече в дома лично. Благодарение на модерните технологии можем да се опитаме екстри, които нашите предци са яли в отдалечени райони на страната ни.
Свързани статии