Трудно е да си представим, традиционен английски или американска закуска единични филии хрупкав бекон розово, която е толкова апетитен пържени в масло в тиган. Въпреки че в момента този продукт не е необичайно в кулинарния свят, много от тях все още не знам какво бекон. Това е лесно да се учи, ако ние се позоваваме на материала по-долу. -
Какво е бекон в бекон Тъй като е налице значително телесните мазнини, някои хора мислят, че това е само една от разновидностите на свинска мас. Подобно твърдение не е съвсем вярно. Какво е бекон? Това месен продукт, който се използва за производството на специални, така наречените "бекон" прасета. Свинете за угояване, с различна дължина на гърба, както и бърз растеж.
Както направи бекон
С цел да се заколи деликатес се оказа по този начин, под формата, в която те използват това повечето от хората, бекон свине, отглеждани в специални условия. На първо място, те са в изобилие хранени ечемик, млечни продукти, боб. В диетата си без храна отпадъци, овес, рибни продукти и месо в бекон е търг. Когато прасето навърши седем месеца, то се изпраща за клане. От stokilogrammovye прасе приблизително 9 кг продукт.
Бейкън в света
Изненадващо е, че не знаят какво бекон в много страни по света. Това не е изненадващо, тъй като голяма част от този деликатес се консумира в Европа и Америка. Дори думата "бекона" е много по-различна в тези страни, както и различни производствени технологии. Така например, в Америка, снек е мускулната част стомаха на животните, в Канада - кръстен и бекон се взема в Русия. Отделно от това, може да се каже за италианския guanchale изработен от бузите свински със специална технология
разновидности на бекон
Като правило, колбаси разделена на осолени и пушен бекон. Пушен бекон е топла и студена пуши. Солен използва като междинно съединение. В бъдеще, той се подлага на хранително-вкусовата промишленост: той може да получи бекон, филе или шунка. Пушени ни покаже по телевизията: бекон или друга част на месо с редуване на слоеве от месо и мазнини. Такава бекон е готов за употреба.
Като яде бекон повечето случаи се използва като студени и топли закуски и готвене ястия. Най-известният вариант на използването му - за закуска, в съчетание с бъркани яйца или омлет. Тъй като това предястие достатъчно мазна, използвайте го, за печене на ниско съдържание на мазнини месо, което се увива с бекон мазнина или тънки парчета бекон. Така че, за да се осигури разглеждането на информация, отново, че е бекон. Този вид месни закуски, направени от корема или страна на бекон прасета с редуващи се слоеве от мазнини и месо. -
Свързани статии