- въвеждане на химическия състав на инсталацията;
- даде представа на минерални и органични вещества от различно съдържание на вода в растителни органи;
- консолидиране на уменията на работа с лабораторно оборудване.
Оборудване: чаша вода, епруветки, йод, марля, сух алкохол, семена от пшеница или други зърнени култури, слънчоглед, лист обикновена бяла хартия, парчета от стъбло, кореноплодни растения, метален държач лъжица, портокалова кора или лимон.
Очаквани резултати от обучението
Студентите трябва да знаят:- въпроси, свързани с органичен;
- като експериментален начин може да се докаже, че съставът включва водни растения, минерали, мазнини, протеини, въглехидрати;
- нишесте индикатор;
- стойност минерални и органични вещества за растителна развитие и растеж;
- ролята на водата в растенията;
- растения, богати на протеини;
- растения, които съдържат много мазнини;
- растения натрупват много въглехидрати.
- използвате на лабораторно оборудване;
- изготвяне на заключения от резултатите от наблюденията, получени по време на лабораторните упражнения;
- разграничи минерална и органична материя.
I. Организационен момент (1-1,5 минути). Проверка липсва, видимото състояние на офис, работни места, наличието на задължение.
II. Изследване на нов материал.
Днес, момчетата ще имат необичаен урок - този вид урок се нарича интегрирана, заедно с мен урок ще проведе химия учител Ирина Викторовна.
Растения - един жив организъм, част от природата, така че всичко, което се случва в него, при спазване на законите на природата, която се занимава с изучаването на химия. Темата на урока днес е тясно обвързана със знанието, че вие ще получите на уроците по химия, изучаване на трансформация на едно вещество в друго.
Така че каква наука - химия?
Най-простият и най-общото определение е както следва: химия - науката за веществата и техните трансформации.
Искам да привлека вниманието ви към думата "трансформация" в дефиницията. Спомни си, когато за пръв път го чух? Мисля, че при четене на приказки. Само в приказките трансформации се срещат в някои изненадващо, магически начин, както и в областта на химията - по законите на науката.
Учените обмислят няколко варианта за произхода на думата "химия". Според гръцкия писател Плутарх, в древни времена "hemami", наречен жителите на Египет. На езика на египтяните думата "Кем" означава чернозем (хумус).
Според други учени, думата "химия" отразява неговото практическо източник ", chymeia" - изливане, инфузия. Това - далечен отглас от древната източна практиката на лекарите - фармацевти, извличане сок лечебни растения и да ги учи.
Темата на урока ", химичен състав на растенията."
1) за въвеждане на химическия състав на инсталацията;
2) даде представа на минерални и органични вещества с различно съдържание на вода в растителни органи.
Преди да се отправите към опознаването на нова тема, ние ще ви повтарям отделни конкретни структури растения и да разкрие тяхната значимост.
въпроси:- Какво е най-клетъчна сок, и когато то се намира в клетките?
- Къде е доставката на хранителни вещества в семената на двусемеделни и едносемеделни растения?
- Какво вещества се отлагат в променените издънки?
- Каква е функцията на зоната на корените всмукване?
- За някои структури растения се движат хранителни вещества?
Значи вие вече знаете, че всички живи организми имат подобен химичен състав. Те се състоят от вода, минерални и органични вещества (протеини, мазнини, въглехидрати).
Органични вещества, които се наричат въглехидрати включват нишесте, глюкоза, захар и други.
лабораторните упражнения е лесно да се види, че тези вещества са съставени и растения. Но по време на лабораторните упражнения е необходимо да се знаят правилата за безопасност и назначаването на лабораторно оборудване.
Химиците използват специално оборудване в своите изследвания. Най-простият от тях - е, например, вече сте запознати нагревател - алкохол печка и различни химически изделия, което се извършва и проучване трансформацията на веществата, т.е. химически реакции ...
Правилно казват, че е по-добре да се види веднъж от чуят стотици пъти. И още по-добре - да държат в ръцете си и да научат как да се използва. Следователно, първата ви среща с химическото оборудване се случва по време на лабораторните упражнения. Но преди да продължите с опитите трябва да знаете правилата за безопасност.
Подготовка на работното място, рационално вещества стелажи с епруветки, алкохол лампа, аксесоари, така че да не трябва да се достигне през масата и вкара през тръба втулка.
Всички експерименти са били проведени през необходимостта от таблицата.
Много химически процеси се случват по време на отопление, и по тази причина, ние ще се научат как да работят с дух-лампа. Алкохолът лампа свети с мачове. За да гасят лампата алкохол, не е възможно да се взриви на пламъка за тази цел капачката.
За да епруветка не е счупено, е необходимо първо да се затопли по цялата дължина се извършва изпитване на пламък.
Днес в клас ще научите как да използвате TDR при извършване на лабораторни упражнения. Преди да легне учебни карти. Приложение 1.
Лабораторни упражнения №1. Химичният състав на растенията: определяне на неорганични вещества.
Сега тече една задача:
Вие се изправят един проблематичен въпрос. Е емпирично откриване на вещества, които са включени в състава: стебло, корени, листа и семена.
За да направите това, момчета:
Аз серия - да разгледат произведения на стъбло,
III ред - листа.
1) Поставете в тръба:- Група 1 - парчета от стъбло,
- Група 2 - корена,
- Група 3 - листо или няколко семена и ги загряват на слаб огън.
Момчета, които се появиха по стените на тръбата? (Вода) Следователно, това, което заключение можем да направим?
Заключение: Като част от растението е вода, чрез нагряване на тази вода се изпарява и се превръща в газообразен - пара, водна пара в контакт със стената на тръбите се превръща в водна пара.
И сега, за да опита от прилагането 2 четиво. Помнете PTB по време на работа с дух-лампа.
2) се загрява на растителни части в метална лъжица. Те овъглени появява дим. Това горят органична материя. В лъжица ще бъде пепел, която се състои от незапалими минерали.
3) Уверете заключение, което се органичните вещества са част от растенията.
Биология учител: Приложение 1.
Лабораторни упражнения №2. Химичният състав на растенията: идентификация на органични съединения.
1) Обърнете тесто (което се получава от брашно от семена на растения, следователно, има същия химичен състав), се накисва в марля чанта. Изплакнете тестото във вода, излива се в чаша.
2) В марля остава вискозно лепкава маса - глутен. Глутен е подобно по състав на протеина от кокоши яйца и се нарича растителен протеин.
3) Добавяне на стъклото с мътна вода, която се промива с тесто, 2-3 капки йод. Какво да гледам? Сравнете резултатите си с частта от картофени клубени. Какво да гледам? Направете заключение.
1. Поставете хартия слънчоглед, лен (или други маслодайни култури) и да ги смаже. Това се появи във вестника? Какво вещество се разпределят?
Направи заключение, което органичните вещества са част от растението.
Работа с работни книги.
Отворени работни книги на страница 45 №104 (VV Pasichnyk), както и да направи общо заключение в лабораторията.
Заключение: Така, част от растението се състои от органични вещества (протеини, мазнини, въглехидрати), минерали и вода.
В различни растителни органи, съдържаща различни количества вода, органични и неорганични вещества. Сега ще видим дали тази работа независимо с раздела за учебник на страница 32. 142 и ще отговори на въпроса.
Имате всички части на растението съдържа същото количество вода?
Например, в зелеви листа 90% от водата в плодовете на краставици е още по - 96%, и по-зрели семена от вода съдържа само 5-15% от общото тегло. Младите растящите органи да съдържат 90-95% вода и вдървесени само около 50%. Това се дължи на факта, че водата е от съществено значение за всички жизнени процеси, протичащи в тялото на растения. Поради това, клетките, в които активни жизнени процеси се провеждат, винаги съдържат много вода. Семената на минерални соли, които се съдържат средно от 3% в корени и стъбла от - 5,4% в листата на - 10-15% от теглото, а останалата част са органични вещества.
Като части от различни растения могат да съдържат различни количества от органични вещества и минерални соли. Ще се видим по масите има таблици. Ако сравним състав на семена от пшеница и на слънчоглед Таблица 1, можем да заключим следното: пшеница Caryopsides съдържат вода два пъти, отколкото в слънчогледово achene, и органични и неорганични вещества, по-слънчоглед. Органични вещества в семената на всички растения е много по-големи от тази на водата и минерали. Приложение 2.
За да обобщим и да попълните верига в страницата за работна книга. 45 №105. (Pasechnik VV)
Съставът на растенията в много малки количества са включени и други органични вещества като витамини.
За първи път предположението за съществуването на тези специални свойства изразена руски педиатър N.I.Lunin през 1880 г. Той подава една група от мишки изкуствено получени диета, състояща се от нетни въглехидрати, протеини и мазнини, и от друга - на естествени вещества: житни растения, топките боб брашно и парчета месо, се смесва с млякото. Учените са установили, че първата група от мишки скоро започва да боли, а след това починал. Втората група продължава да се чувства добре. Лунин до заключението, че в състава на храната, в допълнение към втората група мишки на белтъчини, мазнини и въглехидрати също така включва няколко много важни за живота вещества. По-късно ние ги намери и им даде име "витамин".
Сте чували за укрепване ефект върху тялото на витамин С (химическото наименование на веществото - аскорбинова киселина), както и на факта, че те са богати на плодове и зеленчуци. Витамин С може да се открие с помощта на същата настойка от йод, който да причини обезцветяване.
Демо опит №1. Определяне на витамини в сока на плодовете.
Вземете пресен сок от портокал, лимон, ябълка. Добавете няколко капки йодна тинктура. Това, което се наблюдава в същото време?
Йодът се обезцвети, се оказва, че има оранжево витамин С.
Специална група от растителни масла са така наречените етерични масла. Често те дават цветя, плодове, плодове и плодовете на една уникална миризма.
Демо опит №2. Определяне на етерични масла в цитрусов сок.
Рязко извити портокалови кори, "стреля" сок от пламъка на спиртна лампа. Какво става, ако това се случи?
Етеричните масла - запалими органични вещества, те и причиняват малки "фойерверк".
Химични вещества, използвани за изграждане на пречиствателна станция на тялото, а също и да участват в различни житейски процеси, протичащи в инсталациите. Липсата или липсата на вещества пречи на нормалното развитие на растенията и може да доведе до смъртта му.
Човек използва вещества, които правят растението. За получаване на брашно, зърнени храни, съдържащи въглехидрати и протеини, пшеница, ръж, ечемик, царевица, овес.
За лечение на различни заболявания на човека с помощта на растения. Лечебните свойства на растения зависят съдържащи се в него на активните вещества върху тялото. За момента идентифицирани следните групи вещества: масла, антибиотици, витамини, полизахариди, мастни масла и други.
Лечебни растения в науката и лекарство се прилагат под формата на препарати, екстракти, отвари, тинктури, и също под формата на прахове, мазила, таблетки, сок.
На територията на Калмикия се похвали с повече от 100 вида лечебни растения, около 50 от тях се използват в научната медицина.
Кой ще слуша мнения на студентите. които ще се говори за използването на лечебни растения, етерични масла от получаването му.
Мнение 1. Бял равнец - известни на всички ниско тревисто растение с многократно разчленени листа. Благодарение на тях, тя получи своя руски име. Бял равнец се намира на горски ръбове, паркове, свободни позиции. Това растение е добре позната в народната медицина. Дори и някои от старите си имена на хората - билка poreznik на един войник, poreznaya трева - можете да се досетите, че той някога е бил използван като кръвоспиращо средство. В момента, бял равнец лекарство, използвано в допълнение към производството на лекарства, които имат противовъзпалително действие, както и средство за стимулиране функцията на жлезите на стомашно-чревния тракт. Настойки и отвари на това растение са използвани за кожни язви, анти-акне и псориазис, за дезинфекция на рани и съкращения както изплакване с стоматит.
Мнение 2. метличина - цветът на венче на това растение прави цветето популярен сред селяните и сред кралските особи. Известно е, че много любители на метличина германския император Вилхелм 1. Много поети и художници са видели в земята на метличина украса.
Това, което ние наричаме цвете метличината, всъщност - съцветие, състоящ се от една тръба (в средата) и фунията (ръбовете) цветя.
По-рано, тръбни (тъмни) цветя изцеден сок, който се използва за боядисване на тъкани в синьо и сини цветове. Semyanko метличина изпъди брадавици. В народната медицина се е смятало, че вливането на цветята от метличина на сняг вода подобрява зрението. Вливането на цветя на водка лечение на простудни и го използва като изпотяване, противовъзпалително и стомашно агент. В такава смес с лайка инфузия се използва сега - за лечение на бъбреците. Латинското наименование на това растение В - синя метличина - носи името си от митичните същества - кентаври. С четири бързи крака, кентаври, в същото време може да носят оръжие и затова бяха добри воини. Някои от тях, според легендата, известен със своята мъдрост или добродетел.
Мнение 3. Напръстник Purple отдавна се използва в народната медицина в Ирландия като слабително и антипирептик. Сок от дигиталис в Средновековието, произведени отровата за тестване на "вещицата", "Божия съд". В английски лекарите XVIII век Б. Cullen и Б. Uayterling демонстрира способността на дигиталис за забавяне на сърдечната честота. През 1866 г., дигиталис е била включена в първото издание на "Руска фармакопея."
IV. Обобщавайки резултатите от урока. Точкуване.
V. домашното раздел 32.
Свързани статии