Захаросан - тя горски плодове, плодове или зеленчуци, приготвени в захарен сироп, отделени от него и малко по-сухи. Качествена захаросани плодове, в съответствие с ГОСТ трябва да съдържа най-малко 80% твърди вещества, и в никакъв случай не трябва да бъде подобна на задръстване. Залепени помежду си в един еднократна захаросани плодове - брак.

Защо захаросани плодове са толкова ярки и красиви

Природни захаросани изглеждат много по-бледи от химически боядисват техните колеги, но по-полезни. Има цвета на продукта, от който са направени.

Светъл и неестествен цвят захаросани обикновено придават изкуствени оцветители, които производителите са добавени към сиропа по време на готвенето. вкусовите качества на продукта не е засегната, но и за ползи за здравето не се добавят.

Хранене захаросани обвинени в прекомерно количество захар. Да, захар в тях доста много, но ползите са все още там - в захаросани плодове съдържа големи количества, необходими за усвояването на фибри и витамини и минерали. Ето защо, други по хранене съветват да се замени карамела в захаросани плодове.

Какво прави зелено захаросани

Много често продавачите казват, че тази зелена захаросани изработен от киви. В действителност, това е просто боядисани ананас. По-точно, неговото ядро.

Мека и вкусна пръстен и продажба - като сушени ананас и ниската стойност на твърдото ядро ​​направи по-евтино захаросани плодове, които след това недобросъвестен продавач може да мине като киви, да речем, или манго.

Цукати правят не само плодове, но също така и някои зеленчуци като ряпа, моркови, цвекло и тиква. Но зеленчуци, приготвени в захарен сироп, да изсъхнат напълно е трудно, поради това, захаросани зеленчукопроизводителите често изливат шоколад. Получените шоколади с сочни и пълнене полезен.

Как да изберем качествен захаросани

За да се определи качеството на захаросани плодове, можете да го докосне с ръка чрез опаковката на целофан. Качество захаросани плодове, когато се натисне не трябва да се освободи влага.

В същото време не трябва да се захаросани захаросани или прекалено сурова. Такива захаросани могат да произтекат от процеса разстройства или по време на продължително съхранение.

Купете захаросани по-добре не по тегло, и в оригиналната им опаковка, това гарантира чистотата на продукта, защото не можете да ги изпере.

Как да съхранявате захаросани

Дръжте захаросани възможно в банки на хладно и сухо място. Захаросани плодове - един от малкото продукти, които са напълно неизискващ температурни крайности.

Захаросан качество и след дълбоко замразяване ще изглежда още къде.

Кой използва захаросани

Цукати се използват като пълнеж в бисквити, keksovoe, маслени бисквити, маслена тесто, тесто с мая и като отделен елемент на декора, за да украсят торти, сладкиши, бисквити, рула, кълба. За десерти, които се използват като пълнеж и декорация по същото време.

Хранителната стойност и химичен състав на захаросани

Какви витамини са в захаросани

Витамин РР: 2,1 (мг)