Ако имате нужда от бърза и вкусна закуска на масата за няколко часа, а след това при изготвянето му ще получат по-прост найлонов плик (и можете да вземете и не много прост пакет и обезвъздушител вакуум и след това с лека закуска приготвена бързо). Фактът, че сухите студена рецепта осоляване, солени краставички в пакет хрупкави и ароматни, получени само за няколко часа. Ако пакет обезвъздушител - е малко повече от час!
Хрупкави краставици в пакета осолени с чесън Рецепти
-1 кг малки краставици по размер. Ако краставиците са големи, те трябва да бъдат намалени с 2, а след това на 4 части
-1 супена лъжица сол
-1 чаена лъжичка сах пясък
-3-4 стъбла копър (чадъри и листа)
-3-4 грах бахар
-5-6 листа от череши
-Един голям лист хрян
3-4 скилидки чесън
Как да туршия краставици в пакет 2 часа в хладилника:
-Не поставяйте в пакета твърде много чесън, краставици в противен случай губят своята хрупкавост.
-Ако искате да получите солени краставици (на вкус и цвят, както знаем всички наоколо, някои врагове =))), е необходимо да се намали количеството на сол и захар до 1/2.
-В пикантност на солени краставици дава захар, освен това, той ускорява процеса на осоляване.
-За феновете на остроумен, добавете пакет люти шушулки
-Ако добавите сол по обичайния пакет, разклаща краставици често
-Malossol такива краставици изискват само при стайна температура в хладилника процесът ще се забави в продължение на няколко дни.
Начин на приготвяне:
1. Оставя хрян и череша (касис) трябва да бъде старателно каша за ръце и се счупи на парчета в тази форма и да ги изпращате на пакета.
2. чесън нарязани на тънки резенчета, в торбата
3. Ситно котлет пакет копър-в
4. Добавете т пакет сол, черен пипер и захар
5. Краставицата ми, нарязани задника и пронизва кожата на клечка за зъби за по-бързо осоляване. Големи краставици, нарязани на 2-4 парчета. Ние изпращаме в пакета
6. Пакет не обвързване плътно и се разклаща енергично до всички равномерно смесени.
7. От пакета дърпа въздух обезвъздушител, изпрати в хладилника за около час и си вършат работата. Един час по-късно, пробата може да бъде отстранен!
Ако пакетът без вакуум обезвъздушител, краставиците ви от време на време трябва да се извади от хладилника и се разклаща, за да изпратите обратно - така че те prosolyatsya само на 2 часа.
Свързани статии