Разлагане в стомаха
Храносмилането в стомаха настъпва в рамките на chasov.Vsya храна яде по едно време (закуска, обяд, вечеря) и попада в стомаха, тя се усвоява от действието на стомашния сок.
Pure стомашния сок - е безцветна прозрачна течност, съдържаща солна киселина (в количество от 0.4 - 0.5%), рН равно на 1,2, zheluzhochny сок е киселинен.
Стомашен сок съдържа следните ензими:
- протеаза (пепсин, gastriksin и желатиназа). Пепсин и gastriksin разкъсват протеини към полипептиди с различна сложност. Желатиназа разцепва желатин - протеин, открит в съединителната тъкан (хрущял, сухожилия).
В процеса на храносмилането играе важна роля сок солна киселина стомаха:
1) създава рН - 1,2 - 1,5, при което се наблюдава максималната активност на пепсин и ензими gastriksina;
2) Солна киселина причинява подуване и протеин денатурация, т.е. улеснява разделянето на протеини;
3) Солна киселина допринася ферментирало мляко.
- стомашна липаза разгражда мазнините в храните глицерол и мастни киселини. Особено важна роля стомашна липаза за деца - това се разцепва до 25% млечни мазнини и останалите мазнини кърмата разцепва от ензима, които вече присъстват в майчиното мляко;
- стомаха само продължава разграждане нишесте храна под влиянието на амилаза инактивиране което настъпва постепенно проникване на стомашния сок вътре в болус храна.
Главна същото нишесте разцепване възниква под влиянието на панкреатични ензими.
Обикновено храната е в стомаха на 6-8 часа: въглехидрати евакуирани бързо след протеини, мастни храни забавени до 8-10 часа. Течност започва да се движи в червата почти веднага след въвеждане на стомаха.
Съдържанието на стомаха в червата преминава когато неговата последователност става течен или полутечен.
В 12-чревната tiperstnoj храна изложени панкреатичен сок (или панкреатичен сок - от латинските панкреаса - панкреас), жлъчката, както и като присъстващи сок в лигавицата на червата, специални жлези (brunerovyh или liberkyunovyh)
Реакционната среда в 12-tiperstnoj черво варира от рН 4.0-8.5 (храна влиза "кисел" от стомаха, и след това се неутрализира с панкреатичен сок и други. сокове с алкална реакция).
PH 7,8-8,4 чист панкреатичен сок. Алкална реакция, поради наличието в него на бикарбонати.
Панкреатичен сок е много богат на ензими:
1) отцепване на протеините и полипептидите - трипсин gastriksin, еластаза, химотрипсин, karbopeptidaza (карбоксипептидаза) и aminopeptidy;
3) амилаза (нишесте малтоза ®);
4) деоксирибонуклеаза и рибонуклеаза (РНК, ДНК)
1) под действието на трипсин, химотрипсин, еластаза при алкална реакционна среда е разцепване на протеини и полипептиди. Тези три ензими заедно имат способността да разцепи почти всички пептидни връзки в молекулите на хранителни протеини. Под действието на аминопептидази karboksidazy и разцепване протича при двата края на молекулите терминални аминокиселини на полипептидите.
2) Липаза панкреатичен сок разгражда мазнини в глицерол и мастни киселини. Той е стимулант действия жлъчката. Мастни киселини с жлъчни киселини за да образуват водоразтворими комплекси (LCD се - са неразтворими във вода), които са намалени в чревната лигавица клетки; и настъпва разлагане на тези комплекси. Жлъчните киселини чрез вена порталната кръв отново се завръща в черния дроб. А LCD под формата на хиломикроните влиза лимфата.
Секрецията на панкреатичен сок започва след 2-3 минути след хранене и продължава 6-14 часа.
Експерименти с животни показват, че панкреаса ензим състав зависи от естеството на храната.
Чернодробни клетки произвеждат и секретират жлъчка, която се събира в жлъчния мехур, и от него влиза в 12-tipersnoy червата.
- жлъчен пигмент билирубин (еритроцити обработка на продукта, т.е., червени кръвни клетки в черния дроб, се формира от разграждането на хемоглобин);
За жлъчна рН е слабо алкална. В ден за възрастен означава 500-700 мл жлъчката.
Двете основни функции на черния дроб - това е почистването на кръв, измиване всяка клетка на тялото ни, както и да участват в смилането на храната, която дава необходимата енергия за цял живот.
Интересното е, че изпълнението на тези две функции, не е в същото време и се разпределя в зависимост от времето на деня, така че тялото се съхранява биологичното ритъм, присъщи на природата. През нощта, когато ние спим, тялото е в покой и всички системи работят с минимална енергия натоварване, черния дроб очиства кръвта, избирайки от нейните токсините, натрупани през деня, и да ги натрупват в нощното жлъчката. Ето защо е толкова важно да има закуска, преди 7 часа сутринта, защото има такава "амортисьор", по-нататък сфинктера на Оди, който е готов да се отворят и да освободи токсични жлъчен нощта, дори и ако попадне в храносмилателната система на малко количество течност. Този процес отнема 5:00-7:00. Така че първото Закуската може да бъде всичко, което лесно да се подготви, но това е по-добре, ако тя ще бъде 1.2-2.3 чаша бульон бедрата, всякакви билки, които харесвате. Това може да бъде една чаша чай, кафе, и най-накрая, просто вода. Да не забравяме, че процесът на жлъчката сутрешния боклук е много важно, защото в нейно отсъствие е жлъчката тази нощ поглъща токсините остава в нас, а през целия ден трови тялото. Разработване на навика закуската за първи път до седем сутринта, ние предпазва черния дроб, както и на цялото тяло от заболявания като гастрит, холангит, жлъчна дискинезия, холелитиаза, урати диатеза, запек, хемороиди.
По цялата вътрешността на тънките черва черупката разположен liberkyunovy жлеза. които произвеждат чревен сок - безцветна течност с алкална реакция. Той съдържа ентерокиназа - активиращ ензим трипсин на панкреатичен сок, който от своя страна активира останалите протеолитични ензими. Освен ентерокиназа чревния сок съдържа: сукроза, малтаза, лактазна. Под действието на тези ензими се произвеждат монозахариди, че след абсорбирането й в червата и навлизат в кръвообращението на черния дроб.
Дори преди нарушаването на черния дроб ще ви накара да отидеш на лекар, вие сами може да анализира работата на клетките на черния дроб на вашия стол. Според текстура, цвят и мазнина съдържание на стола може да се види на чернодробните клетки, които съдържат милиарди на черния дроб. Всеки от тях е разположена по такъв начин, че една част от него "абсорбира" на отпадъчни продукти от кръвта, а другият "прави" тези токсини в жлъчните пътища. В процеса на храносмилане се извършва на емисиите на жлъчка в дванадесетопръстника, където жлъчката активно участва в храносмилането и формирането на изпражнения. Столът трябва да е мека, оформена и смели. Липсата на такава мярка, тъй като съдържанието на мазнини столове, показва, че количеството на мазнините в тялото, постъпващи и е в състояние да се обработват надвишава допустимата норма. Мазнината, която остава в непреработен вид или задържани в кръвта, които допринасят за формирането на атеросклероза, стесняване на лумена, или се натрупва в черния дроб самата клетка, го лишава от възможността да работят.
Предвестник на тежки заболявания на черния дроб е функционално разстройство такова като жлъчна дискинезия ходове. Неговите функции: чувство на тежест в горната дясна част на квадрант след обедното хранене, гадене между храненията, липса на интерес към любимите си ястия, горчив вкус в устата, оригване, лош дъх при здрави зъби, нарушения на съня, което показва, че неуспехите в биоритъм на черния дроб ,
Всички тези симптоми са по-лоши, след като пържени, мазни, консерви, пушени храни. Ако времето не се обърне внимание на тях, тези процеси могат да продължат с години, които допринасят за образуването на пясък, камъни, което води до възпалителни процеси в черния дроб (хепатит, холангит) и в крайна сметка до цироза.
Ако не се носят тесни обувки, и имаш мазол под дясната малкия пръст, обърнете внимание на черния дроб. Това обикновено е първият признак на черния дроб беда. Той се появява, преди да се почувства от коя страна е черният дроб.
По този начин, в тънките черва завърши предпоследната стъпка протеин хидролиза - образуването на малки пептиди (първи етап - хидролизиране протеини под влиянието на пепсин - е в стомаха, Етап 2 - хидролиза на полипептиди под влиянието на трипсин, химотрипсин, еластаза и karboksidazy да образуват малки пептиди - са в кухината на тънките черва).
Освен вдлъбната храносмилането, е от голямо значение мембрана храносмилането, извършена от ензими, разположени на вътрешната повърхност на тънките черва (контакта мембрана разлагане). Особено важно е неговата роля в разграждането на дизахариди до монозахариди и разцепване на малки пептиди в аминокиселини.
Преместването на болус храна в тънките черва се появява в резултат на напречните и надлъжните контракции на мускулните влакна.
След много сложен процес на усвояване на хранителни вещества се абсорбира в системите кръвта и лимфните оформени от малки молекули: (. Глюкоза, фруктоза, галактоза, и др) аминокиселини, монозахариди, глицерол и мастни киселини.
Смята се, че в червата се абсорбира за 1 час с 3,2 литра на течни разтворени вещества (голяма всмукателна площ - 500 м 2).
В дебелото черво при нормални физиологични условия има и абсорбция, но е малко: един ден 0.4 - 0.5 литра вода.
Приемът на храна (захари, аминокиселини) в кръвта на порталната вена. който постъпва в черния дроб. В черния дроб на различни монозахариди (фруктоза и галактоза), глюкоза е оформен която влиза в общото кръвообращение. Излишната глюкоза се превръща в гликоген в черния дроб (около 5% от нормата в черния дроб). В черния дроб, има обмен на аминокиселини, включително синтеза на несъществен. Черният дроб изпълнява като неутрализиращ роля по отношение на токсични вещества, детоксикация на чужди вещества от храната.
Дебелото черво - местообитание на различни микроорганизми и техните метаболитни продукти може да бъде отровен. Млечнокиселите бактерии унищожават гнилостните микроорганизми - явление, открити в миналия век II Мечников в сила и днес. Важно е да се консумират млечни продукти на дневна база.
Сравнително наскоро е показано, че микрофлората на дебелото черво осигурява специфични човешки телесни количества енергия (до 6-9% от общата енергия)
Ролята на сляпото черво и в приложението към него - допълнението - не е ясно. Установено е положително в тези органи реакции на имунитет.
В дебелото черво, в резултат на абсорбция на вода постепенно образуване стол, които се натрупват в сигмоидния колон. Когато акта на дефекация, те се открояват през ректума.
Най-разпространени са следните лезии на храносмилателната система: гастрит (възпаление на стомаха), дуоденит (възпаление на язви на 12-tipersnoy), ентерити (възпаление на тънките черва), ентероколит (възпаление на тънките и дебелите черва), проктит (възпаление на дебелото черво), стоматит (възпаление на устата кухина), глосит (възпаление на фаринкса), езофагит (възпаление на хранопровода), панкреатит (възпаление на панкреаса), хепатит (възпаление на черния дроб), холецистит (възпаление на жлъчния мехур).
2.4 Влияние на хранителни фактори върху храносмилателната система.
Стимулиращ ефект:
От устата:
- Източници киселини, горчиви;
- добивния месо, риба и гъби;
Свързани статии