Коя риба е подходящ за хранителна диета
Всички тези риби са различни нива на стойност вкус. Например, треска или костур идеален за разнообразни храни, като всеки ден и празници. Дрезгав месо щука и мирис се нуждаят от специална подготовка - в списъка на ястия, които могат да бъдат приготвени от тази вкусна риба. доста ограничен. Bony платика изисква внимателно боравене, и писия в две стъпки изчистени от кожата и костите.
Лекарите, диетолозите препоръчват яденето най-малко три порции риба на седмица. Стандартна част 100 грам се счита приготвени без кожа филе и кости. Като гарнитура към диетичните сортове риба варени варени или печени зеленчуци - зеле, картофи, моркови, грах или аспержи. Може да се сервира филе и без гарнитура. За да се подобри вкуса на рибата може да се излее прясно изцеден лимонов сок и се поръсва с бял пипер.
Ако са възложени на диета, ограничаване на кисели храни, премахване на лимонов сок и подправки
Как да се готви полезно рибни ястия
Диетични рецепти: риба е вкусна и полезна
Опитайте се да готвя печени треска с билки и лимонов сок. Това ястие е идеална за закуска или обяд. За гарнитура можете да подадете варени или печени зеленчуци или зелена салата.
- 300 г филе треска
- 1 глава лук
- 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз
- 1 супена лъжица лимонов сок
- сол
- някои грах розов пипер
- Белият пипер
Треска филета, изплакнете, подсушете с хартиена кърпа и се нарязва, за да се получи 4 броя. Лукът се нарязва на пръстените. Изрежете големи квадратчета с фолио, поставете в центъра на всяка глава лук, поставете рибата отгоре. Всяка порция със сол и черен пипер, добавете зърната на розов пипер, ситно нарязан магданоз и прясно изцеден лимонов сок.
Сгънете фолио под формата на малки опаковки. Поставете извивка с треска в тава и се поставят в пещ, предварително загрята до 200 ° С Пече се, докато готвят риба. Сервирайте с удар плик в чиния и леко отвори фолиото.
Диетичните суфле на щука костур
Вкусна перде може да се представи под формата на суфле по ниско съдържание на мазнини млечен сос. Това ястие е подходящ за тези, които предпочитат не-остър ястия въздух консистенция.
За диета, изберете прясно уловена риба или охладени. Той има по-изразен аромат. При закупуване на замразена риба, уверете се, че не се замразява два пъти, тази птица ще бъде безвкусна и суха
- 800 г костур филета
- 100 мл обезмаслено мляко
- Петдесетграма масло
- 1 супена лъжица брашно
- 2 яйца
- сол
На първо място, се подготвят сос мляко. В тиган и се изсипва брашното, като се разбърква, се запържва до златисто кафяво. Тънка струя, изсипете млякото, добавете маслото. Разбърква се и се готви, докато сосът се сгъсти. Podsolite го и отстранете от огъня.
Измийте костур филе, нарязани на парчета и подсушете с хартиена кърпа. Сложете рибата в купата на кухненски робот и се смила в пюре. Разделете жълтъците от белтъците и добавете първата до мляно рибата. Смесете сместа отново и се изсипва охлажда сос. Суфле микс, ако е необходимо, добавете малко сол.
Протеин размахване в твърда пяна и се добавят на порции към риболов земята. Разбърква се сместа беше леко надолу към протеини не паднали. Разположена на силикон formochkam суфле, така че да се не повече от половината от обема. Място на матрицата в пещ, предварително загрята до 180 ° С Пече суфле, докато тя се издига и е покрита със златиста кора, това ще отнеме около 30 минути. Сервира се топло, пускане суфле върху затоплени чинии. Отделно от това, можете да подадете салата от зелени зеленчуци, поръсва се с лимонов сок.
Костур, задушени в доматен сос
Перде може да се приготви по различен начин, например, сложи го в multivarka. Добавете рибата с лука и доматите: те няма да се добавят допълнителни калории, но перфектно тръгна деликатния вкус на филето.
Свързани статии