Когато детето ви ще овладеят ястия от зеленчуци, зърнени храни, сирене и месо, то ще бъде време, за да го въведе и рибни продукти. Как и на каква възраст е по-добре да се направи?
Заедно с млечни продукти, яйца и месо, риба е източник на висококачествен протеин. Въпреки това, във всеки от гореспоменатите продукти представляват уникални, уникални протеини, които се различават от друг състав аминокиселина. Ето защо диетолозите препоръчват на разнообразното хранене.
Опитайте рибата. Откъде да започнем?
Въвеждане на риба в диетата на здраво бебе трябва да бъде около 3-4 седмици след въвеждането на допълнителни храни от месо, т.е. 9-10 месеца. Все пак, имайте предвид, че рибата е един от най-мощните хранителни алергени, така че децата с алергии към въвеждането в диетата на рибни ястия започват след 1 година и с изключителна предпазливост. В идеалния случай, особено при деца със силна алергична предиспозиция, началото на блесна съгласни с лекар-алерголог, спазвайте детето.
Търся бебе риба поберат постно: кашкавал, треска, морска треска, писия, хек. Можете да се готви риба у дома или да използвате готови консерви бебешка храна. Ние трябва да започнем с ¼ чаена лъжичка, обикновено под формата на риба сос, един от най-добрите в храненето на сутринта, за да може да се наблюдава отблизо вечерните трохите. Алергични реакции могат да бъдат под формата на кожни обриви, регургитация или повръщане, чувство на неудовлетвореност на един стол. Те обикновено се появяват в рамките на няколко часа, след среща с алергена.
Понякога алергични реакции се срещат само в морето, или, напротив, само река рибата.
Ако забележите тези трохи или други алергични прояви, след като му дадоха да опитате риба чиния, върху по-нататъшното запознаване с трябва да се избягва този вид. Изчакайте от една или две седмици, като предлага хлапето само на онези продукти, за които е свикнали. След като състоянието се нормализира, можете да опитате да му даде друг вид риба. Понякога алергични реакции се срещат само в морето, или, напротив, само река рибата. Често децата с алергии към някои видове риба, доста безопасно да носят други сортове. Тя може също да се случи, че една и съща разнообразие от риба, например, алергия у дома готвене, но се понася добре в консерви (т.е., промишлени) форма или обратно.
Ако първата среща вървеше много добре, а ти не спомена негативните прояви, на следващия ден можете да предложите на вашето дете 1 чаена лъжичка риба. Ако в този случай всичко е наред, можете постепенно да увеличи дневната доза до възрастовата норма. В едно хранене на дете на възраст 9-10 месеца могат да се хранят около 50 грама риба, за 11-12 месеца, можете да го покани да има 60-70 на рибен протеин има друга функция: алергия към тях често са свързани с ефекта на натрупване. Това означава, че ако оферта рибни ястия твърде често, рискът от алергични реакции към тях се увеличиха значително. Ето защо, предлагащ детски рибни продукти трябва да е не повече от 2-3 пъти седмично, потенциални алергии (разбира се, транспортиране специално разнообразие от риба) - 1 пъти седмично.
С това е необходимо особено внимание при алергични реакции на първичната тип (те се появяват почти веднага след хранене), който, макар и рядко, но, за съжаление, може да се случи, като ядете риба. Най-безвреден от тези реакции е уртикария. За повече страхотен включват зачервяване и / или подуване на устните, малко след ядене, дрезгав глас. Тези симптоми могат да бъдат симптоми на ангионевротичен оток - опасно състояние, характеризиращо се с тъкан оток на лицето, и 20% - и лигавицата на ларинкса, нарушаване на дишането.
Ако изведнъж забележите, че бебето тревожност, бледност или цианоза на лицето, в съчетание със затруднено дишане, незабавно се обадете "Бърза помощ" и да даде на детето си всеки антихистамин (за деца до 3 години, за предпочитане е да Зиртек или Fenistil в капки във възрастовата доза). Ако проверите с трохи външния си вид за незабавно алергична реакция, след това трябва да бъдат изключително внимателни, ако стане готвач, това разнообразие от риба за други домакинства. Риба в известен смисъл, е уникален продукт: алергична реакция може да се появи от една от миризмата! Важното е, че обикновено миризмата на храна се дължи на летливи съединения с ниско молекулно тегло, трудно могат да причини алергична реакция. Но мирис на риба поради белтъчни молекули и поради това може да предизвика алергична реакция при чувствителни хора.
Рибни продукти заместят избраните дните, съответстващи на месни ястия. На първо място, бебето ви ще бъде по-лесно да се справят с рибен сос, по-късно ще бъде възможно да се замени пудинг с риба, кюфтета или риба котлети пара. На 1 година е малко човек може вече предлагат варена или печена риба, приготвени за останалите членове на семейството. Във всички случаи трябва внимателно да се отстранят всички кости от риба, дори и най-малките, защото бебето не е в състояние да се разделят тяхната собствена, и може да се задави. Опитайте се да не се предлагат на бебето мазнини разновидности на риба, тъй като те могат да причинят на червата разстройство. Риба бульон не се използва в бебешка храна за около 3 години; те са твърде пълен с добивните вещества, стимуланти са излишни за незрели храносмилателната система на бебето, и особено ценни качества в същото време не се различават. Също така, деца под 3-годишна възраст не предлагат яйца и морски дарове като високо алерген потенциал.
Кулинарните тайни на готвене риба- Размразяване замразена риба по-добре в солена вода (10.8 г сол на 1 литър вода) по този начин се намалява загубата на минерални вещества, неизбежно по време на размразяване. Филе принцип не се препоръчва за размразяване напълно. Леко размразява риба се промива със студена вода и се подлага на топлинна обработка.
Какво риба да изберете за хранене
За преносимост готвене при условие, по-добро използване на морски риби: тя е богата на йод, щитовидната жлеза от съществено значение за работата. Освен това се смята, че рибата сладководни "събира" соли на тежки метали, които могат да бъдат замърсени води на реки и езера. Най-доброто разнообразие от пресни, достоен за една малка гурме счита пъстърва.
Всяка риба е особено вкусно през зимата и пролетта, докато изчадие. Ако си купите цяла риба, обърнете внимание на своята свежест. В прясна риба чисти, ярки червени хриле, изпъкнали и светли очи, гладки лъскави люспи. Външният вид на слуз в хрилни отвори, един филм за очите, бледи или експандиран мащаб понякога хвърля съмнение върху качеството на продукта. Прясна риба съхранява в хладилника за 2-4 дни. Ако се използва за закупуване на замразена риба, знаете правилния замразен труп, когато подслушвани издаде пронизителен звук, външните признаци на прясно замразена риба - същата като тази на охлаждането. Месото от замразена риба сечение бял или бледо розово, а замразено отново - тъмен цвят. Да се съхранява замразена риба се препоръчва не повече от 2-3 дни в хладилника, и размрази - да се използва веднага. За неправилно съхранение на риба казват вдлъбнатини върху трупа, низост на гранясала мазнина и миризмата.
За бебета, можете да използвате и специален детски консерви. Най-често рибата не са налични в чист вид и състав на риба и зеленчуци, а понякога - риба, зърнени ястия. Зеленчуци помогнат за обогатяване на крайния продукт на диетични фибри, което е лошо в риба, която значително подобрява бионаличността на храна. За производството на използването от децата на консерви море (треска, мерлуза, морска треска, сьомга) или речни риби (щука, пъстърва). Обикновено това е от 10 до 30% от теглото на продукта. Като се използват растителни компоненти картофи, карфиол, броколи, моркови, тиквички, тикви, грах, боб. Зърнени култури в консервирани храни включват ориз, ечемик, елда, грис, царевица, овес. Понякога консервирани рибни ястия, заедно с малко количество от рибено масло и растителни масла съдържа - маслини, слънчоглед, соя, царевица, рапица, а понякога - и животински мазнини - масло.
За подобряване на вкусовите качества на крайните ястия добавите билки и подправки. Като консервант аскорбинова киселина могат да бъдат добавени.
Готвене рибни ястия у дома
риба пюре
филета риба (без кожа) - 60 г
мляко и растително масло - за 1 час. лъжица.
Филе вари в малко количество вода за 15-20 минути, хладно, кайма или камшик в блендер, след отстраняването на костите. Добави мляко, масло, сол, разбъркайте добре и оставете да ври на слаб огън.
Риба на пара суфле
Филе - 100 г,
мляко - 25 грама,
брашно - 3 гр
яйце - 1/3 единици.
масло -5гр
Рибено филе и се вари, премахнете всички кости. Кайма с плитка решетка, добавете дебел сос мляко (мляко се вари с брашно за 5-8 минути), масло, яйчен жълтък и се разбърква леко пусната в мляно бита протеин. Маса лежи в намазана форма и да доведе до готовност на водна баня, покрита, за 15-20 минути.
риба пудинг
Филета - 100 грама,
картофи - 1/2 единици.
Масло - 2 часа лъжица.
мляко - 2 супени лъжици. лъжици,
яйце - 1/4 бр.
Сварете картофите, докато варени белени, излейте водата, каша с дървена чукало, така че не е без бучки и се разрежда мляко. Риба се вари в подсолена вода, разделяне на костите. Целулоза трошене и се смесват с картофи, леко сол, добавете разтопено масло (1 час. Лъжица), жълтъка и бита в гъста пяна протеини. Формата на грес, сложи го в масата, затворете капака, сложи на водна баня и варете в продължение на 20-30 минути.
крокети риба
Филета - 60 г
пшеничен хляб - 10 гр
жълтък - 1/4 единици.
вода - 10 мл
растително масло - 4 мл.
Филета от риба (като треска) освобождаване от костите, кайма с филийка хляб, напоена с вода, добавете яйчен жълтък и масло, разбъркайте добре. От получените маса слепи топки поставят в блюдото половината пълни с вода и къкри за 20-30 минути.
Рибни Кюфтета на пара
Филе - 80 г
Мляко - 25 мл
бял хляб - 10 гр
яйце - 1/4 бр.
Рибено филе през месомелачка, добавете накиснати в мляко, бял хляб, Разбъркайте отново кайма, сол, разбитото яйце и се разбърква до гладка пухкава маса. Лят от маса кюфтета, да ги готвя за една двойка, след пускането на грил тиган пара (специални решетъчни вложки за готвене на пара на храната в обикновени саксии могат да бъдат закупени на хардуер отдели на универсални магазини), в продължение на 20-30 минути.
Apaev Dorofei, педиатър
Пюре от плодове и зеленчуци, за първото хранене на детето. Въвеждане на допълнителни храни. плодови и зеленчукови пюрета - как да се готвя? Изборът му е спрял върху пюре от тиквички Хайнц (както и нашия педиатър не се препоръчват).
Пакетите за купуване и без пара.
Как да се готви на зеленчуците за първото хранене. Конференция на тема "Едно дете от раждането до една година." началото на блесна съгласни с лекар-алерголог, спазвайте детето. Да се съхранява замразена риба се препоръчва не повече от 2-3 дни в хладилника, и като зеленчук.
Аз Морозов тиква и тиквички. Матиран, той се премести на семената, нарязани на кубчета, сложете ги в чантата и пълнени във фризера. Plu дори потърка моркови в храната процесор и голям слама твърде замразени. Както се изисква от Извадих няколко парчета на зеленчуци + kartohu + моркови + още тогава домът има (цветни lapdogs, броколи, зеле) и multivarku 20 минути. (Режим на пара). Тогава всички блендер смазан, осолени малко, зехтин и в устата на бебето :) остатъци в хладилника. Имам 3-дневен срок от получаването й. След това зеленчуците се повече месо и добавете жълтъка.
Аз замразяване на плодове от градината, както и някои зеленчуци, също
Какво риба, за да започнете хранене. - събирания. Деца от 1 до 3. образованието на детето от една до три години: втвърдяване и развитие, храненето и болестите, ежедневието и развиват умения за живот. OO, аз съм Че тон не е първият zamorochilas->.
OO, аз съм Че тон не обърка първата рампата стана раци пръчки, макар че той е вече тук, в Тайланд започна и далеч :)))))))
И аз бях суеверен - все още не се говори, няма риба. После някак си взе почивка маса rasprobovali. И дълго риба яде само есетра или червен сол))) Кой сьомга или пъстърва също яде варено.
Модерен зърнени култури за деца. Тъй като първото хранене се препоръчва да се въведе млечни продукти без глутен зърнени култури. Голяма лъжица за първото хранене. Част 1. След бебето получи част от храненето, да го приложите към гърдите му.
Точно днес избра втория вариант: сутрин даде ч.л. "Нова" овесена каша, а вечер (както винаги) да се получи малко по-малко от обичайното част от "старите" каша.
Но това е само за първия ден (както за науката - нов продукт на сутринта, че реакцията е видима). От утре, аз ще намали част от "старите" и увеличаване на броя на "нова". "Нова" ще даде на "старите".
Аз въведена само на 60 грама на ден 120, на ден 150. На второ място, както и овесена каша, но не и двете едновременно kashschi а просто като едно цяло. Овесена каша се въвежда в продължение на три дни, две от тях могат да оцелеят по-малки порции. IMHO. Каша прилага лъжици zastrelishsya :)
като лекар с думите на Petrova Gkbrichevskogo..prakticheski 1..esche 1 в зехтин в канала ovoschi..a 7 мл п ..
Слушай, SPASBO вас.
Свързани статии