Храна в Гърция

Най-високо от най-вкусните гръцки ястия

Всеки от нас, планира пътуване, мечтаят за нови впечатления. Има различни начини да научат повече за страната. Това познаване на културата, архитектурата, език, традиции, танци, песни и отделна "песен" - национална храна, традиционна кухня.

Възможно ли е да се знае на страната, хората, които живеят на нея, без да вкуси от местната кухня? Особено, ако страната се гордее със своята кухня. По наше мнение - не.

Какво добро гръцката храна?

На първо място, фактът, че тази европейска кухня. За разлика от традиционната индийска кухня, особено на юг, където понякога изглежда, че не яде ориз с чушки и чушки с ориз. Когато е трудно да се направи разграничение на вкуса на храната, защото има твърде много подправки и пикантни люта чушка.

В Гърция, храната не носи заплаха за нашите вкусови рецептори. В Гърция, храната - това е радостта от живота, си вкус и удоволствие. Гърците обичат да ядат. Следователно, частите са големи. само пресни продукти. След преминаване на цялата страна и вкус разнообразие от ястия, не можем да си представим, гръцки ресторант или дори бързо хранене, която би била остаряла продукти или изсъхнали листа от маруля.

За да разберете истинския вкус на местната гръцка храна, ние погледна разхождат място на масите, където много от местните жители. Те седят hrumkayut, усмивка - толкова вкусно. Така че ние тук.

Къде да опитате гръцки храна?

Чувствайте се свободни да където и да е! Места, където можете да ядете в Гърция се наричат - механата.

Ние ще говорим за най-популярните гръцки ястия и да даде, за това, което те са подготвени и да им даде гръцки имена.

Сред най-популярните традиционни гръцки ястия, може да се отбележи:

Сувлаки - печено месо на шиш;

Tzatziki - извара със зехтин, чесън и ситно нарязан краставици, копър и мента;

Гръцката салата (смес от домати, краставици, сирене, лук и маслини, зехтин);

мусака (ястие патладжан, месо, доматен сос и бял);

stifado (парчета месо и лук в вино);

В туристическите райони на вратите на механата обикновено е публикувано меню със снимки, така че пръстът е достатъчно, това, което искате да се обадите, а броят на порции. Но все пак, аз искам да знам какво си поръчахме.

Специално за такива, докато пътуваме, да се знае вкуса на страната, ние предлагаме списък от ястия и гръцки имена на съдовете. Има места (и много), където в менюто могат да се четат на руски, но като цяло, по-добре е да се знае, гръцки ястия и гръцки. Между другото, гърците разпределени в усмивка, когато чуят как правим заповедта за "гръцки".

Традиционни гръцки ястия

Сувлаки (гръцки Σουβλάκι, буквите "шиш" ..) - малки шишчета на дървени шишчета, типична гръцка кухня.

Обикновено се използва за приготвянето на свинско сувлаки (обикновено) по-малко агнешко и пилешко и риба (най-вече за туристи).

Месото се нарязва на малки парченца и мариновани в смес от зехтин, риган, лимонов сок, сол и пипер, след което ги садене в кратки шишчета или приготвени на открит пламък или печене поставен на въглища, като месото се получава сравнително сухо.

Гръцкият сувлаки счита fasfudom и продаден в почти всички ресторанти за бързо храни и заведения за бързо хранене. Най-често suvllaki сервира или на шиш, с бял хляб и резен лимон (или лимонов сок) или като shawarma "сувлаки в питка".

В този случай, месото се изважда от шишчетата и увити заедно с домати, лук и сос Tzatziki (sadzyki, zadzyki, tzadzyki) в леко запържени питка. Има и други видове пълнежи: зелена салата, пържени картофи, сладък пипер, горчица, кетчуп.

В историческия (местната история) музея видяхме странен артефакт. Първо ние не вярвах на очите си - пошегува: "скара за барбекю." След това мислене. После разбра, че не е шега или смешно - е това, което той е: барбекю за shpazhek. Отиде в Гърция, сувлаки, приготвени от праисторически времена!

Мусака (musakas)

Мусака (гръцки μουσακάς; MDL musaca; рамо մուսատկա ( «musatka"); обиколка musakka; южнославянски мусака / мусака; Арабската musaqqa'a .......) - традиционно ястие от патладжан на Балканите и в Близкия изток.

Мусака - готвене с месо и патладжан. Подготовка всичко различно. Можете да си спомня само това ястие и го ред навсякъде. Всеки път, резултатът ще бъде различен, но с отлични вкусови качества.

Това musakas търсим в първия ден от пътуването си. Изглеждаше: ах - тя трябва да е нещо екзотично, необичайно. В резултат на премахването на пробата и изненадан и отрезви: нищо ново! Normal "готвене". Вкусни сочни и свежи. И извод - гръцки храната е много проста. Fresh вкусна и проста. Това ястие е свален "короната на гръцкото величие", вдъхновен от легендите и митовете на древна Гърция, снимки на древни храмове и скулптури от страниците на учебниците.

Най-вкусната храна, която ядохме в Гърция.

Самите гърци обичат това ястие. Механа Каламбака видяхме две местни мъже бавно ядат два огромни чинии, пълни с пързалка ребра. Когато завърши тези части, попитахме още 2 плочи.

Paedaki (Poedakya) - paidakya - често се срещна в интернет Paedaki (παἶδάκἰα) - агнешко филе пържоли.

"Paidiya" на гръцки - ребра. Най-вкусните в света на печено агне над въглен.

Гръцки ястия - други ястия

Сирене, пържени в брашно е много вкусно. Ние ги взе на частите umyali - искат повече. Отне повече. Резултатът е един и същ.

Ние препоръчваме да се опита задължително!

Гръцки ястия. напитки

Nero - вода
ципуро - критска ракия, водка
Uras horyatiko - селски домашно вино
Retsina - специфичен бяло вино с добавка на иглолистна дървесина

Търсихме цялото пътуване, включително рецина вино, а в края на пътуването са го намерили в хладилника за малък магазин, включително бира. за рецина в хладилника Така изглежда.

Някои твърдят, че най-вкусните Retsina в Нафплио. Някои казват, че това не е вкусна напитка. Ние харесахме.

Frapa - студено кафе с лед и пяна. Напитката не е гръцки, но вкусно.
Кило - мярка за тегло и обем на храната. Можете да попитате за килограм вино или килограм paedakov. Съответно донесе килограм и литър.

След това ние даваме гръцките имената на ястията. Можете да копирате на картата и да ги показвате в кръчмите.

ΨΑΡΙΑ - риба. Гръцкото име на рибата.