Хлябът във фурната

Хляб може да се пече във фурната на много проста рецепта. Тази рецепта е толкова лесно, че силата на който и да е, дори и най-неопитен домакинята. Знам, че една жена, чийто 6-годишната дъщеря изпечен хляб. Представете си.

По този начин, вие без съмнение ще бъде в състояние да се пекат хляб у дома във фурната, и резултатът е, уверявам ви, ще оцените.

Вие не трябва да се подготви за приготвяне на кафе и месене на тестото многократно. Просто смесете брашното, мая, сол и вода, преди да отида да спя и на сутринта изграждане на тестото на топка завинтва върху него в кърпа за 2 часа, след което го хвърли в тигана и се пекат себе си истински вкусен хляб във фурната у дома. Доста проста. Направи го за семейството си, повярвайте ми, това ще направи впечатление 

3 чаши бяло брашно в / S;
1/4 чаена лъжичка мигновени суха мая .;
1.5 чаена лъжичка сол .;
1.5 чаша топла вода (35-38 гр);
малко царевично брашно, за да поръси дъното на тенджерата.

Замесете тесто за през нощта. Разбърква се в купа всички съставки с изключение на царевично брашно: бяло брашно, сол, суха мая и топла вода. Резултатът ще изглежда като на петна бъркотия. Това не бива да се притеснява.
Покрийте купата с найлоново фолио и го оставете на масата през нощта (може да се остави за период до 20 часа).

На сутринта, тестото трябва да изглежда много лепкава и влажна, с мехури по повърхността.

Завъртете тестото върху чиста кухненски кърпи и след това се овлажнява с вода добре и образуват ръка тесто (повече или по-малко) в купата.

Увийте го внимателно с кърпа и оставете да втаса за 2 часа.
След това увеличение на хляба е готов за печене! Тайната е в това, че тя пещта е необходимо в голям съд, който ще капан влага и да даде възможност да се пекат хляб с вкусна коричка.

Загрейте фурната до 230 gr.S.
След като фурната е добре затоплена, да вземе широк нисък тиган и го поръсете с дъното на малко количество брашно (за предпочитане царевица) - за хляб не изгаря.
Разширяване на кърпата и внимателно изложи на тестото в тигана. Внимателно разклатете тигана на топка тестото, "седна" плосък на дъното.

Покрийте тенджерата с капак и се пече си домашен хляб във фурната за 30 минути. След това махнете капака и се готви за още 15 минути, докато самун е златисто кафяво.
Извадете хляба от тигана и се охлади напълно върху решетка.
Нарежете го охладен напълно.
Бон апети!

Свързани статии