химичен състав, калории, пресни домати bzhu на

"Apple Love", както е името в превод от италиански домати (домати), е сред най-популярните продукти от градината.

Той се смята за зеленчук само в хората. Ботаниците се знае точно отговор на въпроса, домати - едно зрънце или зеленчук?

Тя ще бъде правилно да се обадите на плодовете на плодове, но тази любов за домати не се променя.

Полезни свойства и противопоказания на домати, обхвата и най-вкусните рецепти с тяхно участие се приемат в статията.

Състав на домати, калории, BZHU

За дълго време, домати се считат отровни. Наистина, стъблата на растението съдържат вредни вещества, които могат да причинят отравяне.

Но на химическия състав на домати, т.е. гроздето уникален. В зависимост от цвета и степента на зрялост на доматите могат да съдържат различно количество хранителни вещества, но средно следния BZHU домати (100 г):

Фаворитът на всички доматите има огромно количество витамин С: в част от плода му, повече от 40% от дневната норма. Третата част от нуждите на каротин, четвъртият - в витамин К също така да бъде в състояние да отговори, ако се храните в това ястие.

Също така, химическия състав на пресни домати се състои от следните ценни компоненти:

Не всички вещества се абсорбират от плода е добро: за съжаление, почти не желязото от които се абсорбира, така че да се лекува анемия домати няма да работят.

Но ползите от пресни домати е чудесно, защото на мощни антиоксидантни свойства, които се предоставят от членове на флавоноиди, фитонутриенти, хидроксицинамена киселина.

Отделно трябва да се каже за ликопен и алфа-Томатина - onkoprotektor-вещества, които могат да защитават срещу рак, борбата туморни клетки. Особено активни тези вещества в плодовете след готвене, тъй като това е странно.

Те перфектно предпазва от рак на простатата, на гърдата и панкреаса. Калории пресни домати - 22-38 ккал (в зависимост от сорта), солта на присъствието на оцет. сол - само 13 калории, така че .Продуктът няма да доведе до увеличаване на теглото

Домати: полза и вреда на организма

Домати могат да засилят кости, зъби, които осигуряват калций и витамин С. Доматите са много полезни при захарен диабет тип 2, тъй като те се отнасят до храна, стабилизиращи нива на кръвната захар.

Невероятно ценно и те страдат бъбреците патологии - поради способността да се намали скоростта на образуване на пясък, камъни, премахва вредните вещества, премахване на отоци.

Грижата на мнозина - може ли да се яде домати с загуба на тегло? Този продукт е хранителна, достъпен по всяко време, тя е високо насищане с минимум калории.

Доказано е, че ценните вещества домати намаляват степента на затлъстяване се дължи на изгарянето на мазнините качества, така че плодовете са въвлечени в много диети. Яденето им всеки ден, можете да отслабнете килограм на седмица, без да променя диета.

Най-полезен в доматите ликопен - каротеноид пигмент. В допълнение към потискане на туморни клетки, че има положителен ефект върху здравето на сърцето, кръвоносните съдове, бори атеросклероза, намалява риска от сърдечни атаки.

За да получите повече ликопен и други противоракови вещества, се препоръчва да се включат в менюто и пресни домати и доматено пюре, доматен сок. кетчуп (без вредни добавки). Други полезни качества на плода:

Да не се допуска да се развие болестта на Алцхаймер
Борейки се със стреса и авитаминоза
подмладяване на организма
Обработва изгаряния, рани

Този продукт, както и домати, полза и вреда на организма може да се комбинира. Ако ги ядат без мярка, поради високото съдържание на органични киселини може да се получи обостряне на гастрит, камъни в жлъчката.

Колит и други стомашно-чревни заболявания ядат продукт трябва да бъдат много внимателни. Хипертония, камъни в бъбреците, сърдечни заболявания - противопоказания за консумацията на солени домати.

Доматите са полезни за жените

За да се подмлади кожата и тялото, можете не само да ядат домати, и да ги прилагат локално. Маска свойства на домати за лице са - подхранва, тонизира и придава еластичност, еластичност на кожата, осигурява здрав цвят.

Възможно е да се изтрие сока на кожата доматен като тоник, а след това измийте след 10 минути.

Ползи за жени домати необходими за мазна кожа - те затегнете порите, премахване на блясък, лечение на акне. Зелени домати се използват за лечение на разширени вени, който се среща в почти половината от дамите.

Узрелите продукт ще укрепи костите, правят красиви коса, нокти, гарантира здраво тяло.

Домати по време на бременност

В състава си домати по време на бременността е много полезно, тъй като те имат витамини и минерали комплекс, който може да задоволи всички нужди на тялото на плода и майката. Домати помогне на жена по такъв начин:

Но защо бременните жени не трябва да ядат домати, казват много лекари? Тя е само плод на злоупотреба, както и осолени домати с оцет.

"Зима" закуски могат да провокират увеличаване на налягането, появата на оток, нарушена бъбречна функция. Най-пресния домат, е възможно (ако няма противопоказания), но не повече от 100-200 г / ден.

Мога ли домати кърмене

Може ли една майка-кърмачка, пресни домати? За майка продукт несъмнено полезен поради способността на елементите и да доведе до нормално тегло.

Но в първите месеци от живота, майката на консумацията на плодове може да доведе до образуване на газове, диария, болки в корема при кърмачета. Ето защо, до навършване на 4 месеца е оптимално да не се яде този продукт.

С крайният срок е необходимо постепенно да се въведе доматите в диетата на майката. По-добре е да се ядат сурови домати, и солени и кисели изтрит. Бебе със склонност към алергии се препоръчва да се консумират плодове жълто - те не по-малко са полезни, но са хипоалергенни.

Доматите са полезни за мъжете

От древни времена, индианците ги консумират, за да се увеличи ефикасността и в наше време е собственост на плода доказано от учените. Те имат положителен ефект върху жлезите с вътрешна секреция, освен това, е един от най-добрите средства за защита за предотвратяване на рак на простатата - поради наличието на ликопен.

Ползите от домати за мъже, които пушат, е в способността им да неутрализират ефекта на канцерогенни вещества в цигарения дим. Кумарова, хлорогенова киселина - вещества от домати, които унищожават вредни съединение и смолата, предотвратяване на началото на появата на пушене усложнения.

Много вкусно домати консервиране за зимата

За да се запази напълно тялото в полза на домати, все още се вкусни подготовка за зимата, че е възможно да ги запазят без оцет. Само трябва да изберете не узрели меки плодове.

Много вкусно се оказва, ако вземете жълтия плод, но можете да използвате всеки. Рецептата е както следва:

стерилизирани буркани, сухи;
да се подготвят доматите, обелете всички зеленчуци и билки;
всеки буркан слагам билки, чесън, плодове уплътнени, изсипва вряща вода до върха;
се оставя за 15 минути;
отделно се вари солев разтвор от 2 литра вода и подправки. сол, захар;
изтичане на вода от контейнерите, изсипва вряща луга ролка;
Да се съхранява само в хладилника, изба.

рецепта за бързо хранене мариновани домати в тенджера

Почти всички полезни свойства на пресни домати консервирани ако ги туршия в краткосрочен план. Има бързи храни рецепта осолени домати с чесън и билки - перфектна закуска, която ще украсяват всяка таблица:

Поставете тавата във всички пресни билки (копър, магданоз и други).
Домати среден размер (700 грама), промива се, нарязани, поставени в саксия.
Чесън (3 скилидки), нарязани или втрива, хвърля в купа.
Боил саламура литра вода, 2 супени лъжици червен пипер, 7 пипер, 2 супени лъжици сол, същото количество захар и оцет 9%. Оставя се да ври 5 минути.
Излива саламура зеленчуци (гореща).
Затворете капака, сложете в хладилника, след като се охлади през нощта.

Рецепта домати с моркови върхове през зимата

върховете моркови прави заготовка хрупкава и по-красив външен вид. Ако се готви доматите с моркови върхове, рецептата предполага vystaivaniya кутии най-малко 3 месеца - само предястие придобие желания вкус.

7 кг домати
20 лъжици захар
5 супени лъжици сол
300 мл 9% оцет
5 литра вода
Big куп върховете

Плътни домати измият, да се подготвят да се измие зелените.
Зеленчуци изсъхнат.
Банките се стерилизират в микровълнова фурна или след добро измиване.
Във всеки буркан постави 4 клончета от листа, изсипва вряща вода, след това се изсушава на водата от всички буркани в тиган.
Долейте до 5 литра вода, добавяйки, сол, захар, разтворена в огъня (кипене).
Добави оцет и се вари още веднъж.
Домати поставят в буркани (плътни), се налива разтвор на натриев хлорид, ролка, флип банки обвивка.
Един ден след понася студа.

Домати с чесън "в снега" за зимата

Всичко на хранителната стойност и състава на домати може да бъде получена от организма от "зимни препарати." Има много оригинални рецепти, вкусни и атрактивни на външен вид. Например, "в снега" домати се приготвят, както следва:

2 кутии от 1,5 литра стерилизирана.
Напълнете консерви домати, предварително промит, почиства.
Ясни 2 скилидки чесън, мляно chesnokodavkoy.
Оставя се да кипи маринатата от 1,5 литра вода, 100 г захар, сол лъжица, лъжица горчица прах.
На домати сложи чесън (разделен на 2 части цялата чесън маса).
Добави към всеки буркан една супена лъжица оцет 9%.
Изсипете върху плодове марината.
Roll, покрийте с топла кърпа, оставете за един ден.
Трансфер на студено.

Сладки мариновани домати за зимата

Има и друга вкусна рецепта, където можете да приготвите сладки мариновани домати. На буркана с 3-литров трябва да бъдат взети:

Домати - за попълване на бурканите
Сол - 2 супени лъжици
Захар - 5 супени лъжици
Pepper - 2 бр.
Оцет - 2 супени лъжици

Домати сгънати в буркан, хвърля чушки, нарязани на 4 парчета. Изсипете вряла вода, покрийте и оставете за 20 минути. Отцедете водата, добавете всички съставки на саламурата и се вари. Домати изсипва солев разтвор, ролка. Те се съхраняват в продължение на дълъг период от време, да се окаже, сладък, много вкусни.