Вкусно ястие вкусно меню развява много скъпи ресторанти, но дори и един прост кафе не пренебрегва това ястие, защото рибата е много полезна, но такова тълкуване, това е, без топлинна обработка, всички хранителни вещества, запазват свойствата си напълно.
Хе риба трябва да бъде приготвена директно от рибни филета, но по-добре е да изберете тези видове, в които по-малки кости.
По принцип, в класическия формулирането хе направена от скумрия, риба тон или сребриста, но създаде шедьоври в кухнята, няма ограничения, и тя може да бъде сом, шаран, скумрия, сьомга, херинга, и, разбира се, щука.
Днес, ние се опитваме да се готви вкусно хе щука. така че трябва много търпение и издръжливост. Риба изискват мариновани с чесън, лук, сол, черен пипер, оцет.
Този прост, но много изключителна рецепта хе щука особено харесва поклонници на източните ястия. Между другото, хе щука може да се готви у дома, като у дома си, когато има хладилник и чиста вода, както и в природата, точно до реката, от гледна точка на риболов.
Един класически рецепта хе щука
- щука (приблизително 3 кг);
- моркови (паунда);
- лук (паунд);
- 4 zubochka чесън;
- супена лъжица оцет;
- една супена лъжица добро растително масло;
- супена лъжица червен пипер;
- чаена лъжичка кориандър;
- зелен връзка копър;
- сол на вкус.
Рибите трябва да се мият, почистват и перките касапин. Обособяването трябва да бъдете внимателни да не се нараните, а също така, че да не навреди на филе от риба. Отрязването на главата и опашката, да започне да се премахне вътрешностите и скелета на рибата, оставяйки само филе от щука. Филе се нарязва на парчета около 1 сантиметра-ц.
След това ще изчисти чесъна и го втрийте с най-прекрасното ренде, а след това, като се разбърква, добавете оцета. Получената смес се прибавя към нарязан риба и разбъркайте добре. Покрит с фолио, сложете в хладилника за един час (може би по-дълго), за да го мариновани.
Вземете моркови, измийте и почистете, след това нарязани на ивици и го изпратете на рибата. Добавете сол, смлян червен пипер, кориандър и чаена лъжичка, мариновани и сложи още един час.
Готовността на рибата след мариноване може да бъде определена по цвят: ако рибата е подходяща за ядене, става по-светъл нюанс.
Лук да се почистват от обвивката, и след това се промива, нарязани на полумесеци и Скара до леко зачервяване.
Копър изплакнете и оставете да изсъхне, след което тя се ситно нарязан и да го изпрати на тиган с лука и веднага изключете печката, или да загуби цялата стойност на витамини. Пържен лук и копър, за да добавите мариновани риби и внимателно се разбърква.
Ние събрахме преминат бариерата в хладилника за един час, а след това ние ще разпределим нашето творение в дълбока чиния.
Друго ястие, че е достоен за внимание и уважение, се подготвя е много проста - тя е хе щука с моркови в корейски.
Хе щука с моркови
Трудно е да си представим колко полезна храна приготвена със собствените си ръце. Днес, повечето хора са заети по време на работа и да се чувстват уморени след тежък работен ден, а не са в състояние да имат достатъчно време да се подготви пълен хранене, особено след като от порядъка на полуфабрикати в супермаркетите надхвърля всякакви очаквания.
Лек и много бързо да се подготвят ястия полезни за лечение на моето семейство "domashnenkim". Хе щука с моркови - един чудесен начин да задоволи глада си естествено, и най-важното, полезни произведения на кулинарното изкуство домашно.
- щука филета;
- моркови - можете да вземете 2 или 3;
- един лук среден размер;
- растително масло;
- Черен и червен пипер;
- Оцет 9% - 1-1,5 супени лъжици;
- сухи билки;
- сол на вкус.
Вземете щука филета и нарязани на ивици, лежеше в купа емайл, и след това добавете определеното количество оцет и разбъркайте добре. Покрийте с капак и оставете настрана за 20 минути. Настържете морковите за корейски моркови и нарязан лук (който той обича - пръстени, пръстени половина или ленти).
Точно на кисели рибата слагам морковите, а след това лука. Веднага добавете червен и черен пипер. Не бързат да затворите капака.
В тиган се нагрява растително масло и внимателно се комбинират всички съставки. ние всички се смесват и да даде на утайките в продължение на 10 минути, след няколко минути.
По принцип продуктът е готов за работа, но това е много по-добре, ако хе щука ще стои в хладилника за около 5 или 6 часа (което е много рядко, защото тя яде до този момент).
По този начин можете да си приготвите нещо за ядене, но най-важното - да се погрижи за това, че тя е изключително чист. Хе щука с моркови стане "аперитив", голям предястие с водка, бира, трапезно вино.
Маринована риба по този начин може да устои в хладилника за една седмица, а това ще получите само по-добър вкус.
Кук у дома и да се насладите на безкрайни благодарността на любимия си!
Повече по тази тема на нашия сайт:
- Пълнен щука във фурната - нова рецепта
Помнете улов фраза на Съветския кино шедьовър ", как отвратително - това си желиран риба"? Преди всичко, не забравяйте. Някои домакини.
Извън прозореца, другари, лятна: Време е загоряла хора пръски в откритите басейни и децата, разбира се, барбекю.
Ако вашият хладилник е направо от езерото или магазин "плуваше" за свежи сили на щука, и време за кулинарни изкушения вас.
Те казват, че най-добрият барбекюто може да готви само един човек, а най-добрият рибена чорба от щука - тя се приготвя в горещ огън.
Много корейски ястия стават за нас много семейства. Това се отнася не само до рязко зеленчукова салата, без които днес е трудно да си представим всяко хранене. Същата съдба сполетяла хе на риба или месо.
Хе щука
Вие ще трябва:
Pike - 1 единица;
Лукът - 1 бр;
Морковите - 1 бр;
Вижте повече (9)
В родината си тази прилика яхния, в които продуктите не са били подложени на термична обработка, направена от пилешко, говеждо, сьомга, змиорка, сьомга. Можете да използвате и други риби - щука хе получи не по-лоша от тази на вкусните сортове.
Пригответе го просто, няма специални процес не изисква оборудване. Често така преработена риба през лятото, за да не се влоши по време на транспортирането дома. И у дома рецепта хе щука ще дойде по-удобно - готов снек Оказва се, много вкусно! И за да стане още по-безопасен за здравето, е необходимо да се спазват няколко прости правила.
За нея, трябва филе без кожа. Замразени трябва да се размрази на стайна температура. Но цялата риба ще трябва да се намали. Може спокойно може да се нарече само отнема време част от рецептата хе щука. Така че, отсече главата и опашката, премахнете всички перки.
След това отстранете вътрешността, като от страна на корема разреза по цялата дължина на рибата. По същия начин, нарязани щука от гърба.
С остър нож, за да се измъкнат най-широката част на трупа на кожата и я извадете от двете страни. След отстраняване на костите на гръбначния стълб и ребрата. Филе от измиване и Завършеният попийте с хартиена кърпа.
На следващо място, преди да се готви хе щука, риба трябва да се режат по-скоро тесни (primerno1 см) ленти.
Сложете ги в тенджера не се окислява и се напълва със смес от соев сос, захар, оцет, черен пипер и кориандър. Хе могат да бъдат получени с готварска сол. В този случай е необходимо да се премахне със соса. Хвърли риба за всички парчета на "плуват" в маринатата, оставете за половин час при стайна температура.
В същото време, фино котлет чубрица и чесън. По-добре е да се нарязани на ивици или малки кубчета, но не преминава през пресата. Добавете ги към хе щука, отново се разбърква съставките и сложи чиниите в хладилника за час и половина.
След този период, нарязани тънък полухалки лук, настържете морковите на ренде груби и добавете зеленчуците за щуката. Всичко се разбърква добре. Ако е необходимо, отстраняване на излишната марината.
Свързани статии