Оттогава двамата са били изобретени подсладители, напрегнат дебат за тяхната съмнителна полезност. И някой дори каза, че те носят значителна вреда за здравето. За да се разбере проблема, трябва да се разбере какво заместители на захарта, от който са направени, и как да се действа върху тялото.
Малко история
първият изкуствен подсладител в света е открит през 1879. Немски учен от руски произход Константин Фалберг го нарече сладкия вкус на захарина. В действителност тя е хидратирана натриева сол, която всъщност е по-сладък от захарта около 500 (!) Пъти.
Започвайки с 60-те години на миналия век започват да се появяват предположения за опасностите от подсладител (захарин) и нейните канцерогенни свойства. От тогава имаше много научен дебат, но фактът, че веществото е било "съмнение", че той причинява рак, е naveivaet съмнения за неговата употреба. Но по това време вече бяхме започнали да се появяват нови видове подсладители, следователно захарин стане по-малко и по-малко използвани.
Това е забавно! В руската захарин е главна съставна част на популярната подсладител Sukrazit. Нейната допустимата дневна доза е 0,7 грама, и много хора са щастливи да използвате този подсладител. Имайте предвид, че Канада забрани захарин прави.
модерни подсладители
На мястото на захарин са много различни други заместители на захарта, които се използват не само диабетици, но и тези, които се грижат за здравето на зъбите си и иска да отслабнете. Подсладителите са разделени в две групи: естествени и изкуствени (синтетични), и е важно да се разбере тази класификация, за да изберете продукт, който няма да донесе вреда.
естествен
В следващата таблица са представени основните характеристики на естествени подсладители.
Свързани статии