Нова година в Италия се нарича "Capodanno", което се превежда като "глава на годината" [11]. Гала вечеря започва късно вечерта, около 09:00 часа и продължава до полунощ. Смята се, че новата година ще донесе късмет, ако масата е 13 хранения. В някои райони на Италия заяви, че за да донесе богатството на годината, е необходимо в навечерието на Нова година да ядат яйца. Между другото, да пие празнични ястия, приготвени само, италианско вино, и във всеки случай на шампанско. Има поверие, че богатството и здравето носи нахут, и късмет ще придружава тези, които са малко след полунощ, тоест, още в първите минути на новата година, ще пия бира. И ако по време на битката на камбанки ще имате време да се яде грозде 12, така че последното грозде дойде в първата минута на новата година, всички през следващите дванадесет месеца ще също да бъдат придружени от щастие и късмет. Между другото, тази традиция не е роден италиански, както е обичайно в света. По този начин, много по взаимно проникване на културни традиции на европейските страни, както и Америка, Австралия и т.н.
Среднощни италианци празнуват безпрецедентните фойерверки. Между другото, най-дългите и най-големите градски фойерверки в Италия считат за Неапол. Най-вероятно това се дължи на една наистина "експлозивен" изблици на неаполитанци, които живеят тук.
Според легендата, Бефана срещна влъхвите, когато те отидоха да се поклонят на бебето Исус. Те призоваха една жена с него, но Бефана отказал, позовавайки се грижи. По-късно тя съжалява за решението си, и отиде в преследване на мъдреците, но загубиха своя пътека. Оттогава тя търси люлката на бебето Исус по пътя си гледа къщите, в които живеят малки деца. Това отваря вратата за златния ключ, и да влезе в стаята, изпълва чорапи на децата с подаръци, особено висящи от камината. Ако децата са добре възпитани през цялата година, а след това тя ги поставя сладки, и ако те не се покоряваха и палав - щипка пепел или жар.
2. Характеристики на италианско гостоприемство
Хранене - признат център на семейния живот и италианското гостоприемство, доказано средство за създаване и поддържане на роднински и приятелски връзки. Всеки, който влиза в италианската къща, със сигурност ще бъдат поканени на празника, или най-малкото - кафе. Италианците закусват достатъчно лесно - хляб, масло, силно кафе, сладкиши, сокове и плодове. Обяд е по-гъста, въпреки че през последните години той е заменил традиционната сиеста за лека закуска, "тежко" храна, тъй като се премества в по-късна дата. Вечеря италианци здраво и внимателно, като се възползват в пълна степен от отличната си кухня, както и в някои случаи играят ролята на традиционна вечеря на семеен съвет, въпреки че често тя се извършва в кафенета и ресторанти, с приятели, роднини и познати. Празник с всичките му атрибути - един и същ елемент на местен театър като Bella Figura. Освен това, значително краси умението италианци в готвенето. Ако собственикът или сервитьорът ще препоръча "да това ястие тук е сос и виното", можете да бъдете сигурни - най-добрата комбинация не е намерен.
2.1 посрещане на гости
Способността да приемат посетители - е изкуство. Всеки, който поне веднъж взе гости биха могли да се уверите колко сложно е така. Добре е да се посрещат гости - това не означава, вкусна и удовлетворяване да ги нахранят. Налице е не по-малко важна и друг, аз забелязах как тънък, класик на английската литература, "... всяко хранене става по-вкусна, когато е подправена гостоприемство" [13].
Hospitality е изкуство - да посрещнат гостите, тя е приятелска атмосфера, гостоприемството на персонала, учтивост, вниманието и желанието да се помогне.
Италианците - много образовани хора с добри обноски. От голямо значение, което отдават на поздравите, които винаги са придружени от ръкостискания и целувки. По този начин те изразяват въодушевление при срещи с приятели, дори и да се отдели от тях наскоро. Италианецът със сигурност ще те целуна по двете бузи, а при мъжете тя също е приет. А ръкостискане има определен характер: то показва, че ръката разтягане един до друг, без оръжие. Италианците са много приятелски настроени, те често наричат помежду си "Каро, скъпа» ( «Скъпи, скъпи") и «Bello, Бела» ( «Скъпи, скъпи"), дори когато кимаше познат. Но преди да прекрачат прага, те със сигурност ще бъдат помолени: «? Permesso» ( «Може ли да вляза") [14]
Разполага с италиански ресторанти се намират в това, че, когато ги посещавате, освен Задоволете гастрономически потребности, гостите ще получат голямо удоволствие. Като се започне с атмосферата и завършва с аромати, които се носят от стаята на главния готвач - всичко италиански ресторант за една много специална и прави горди, че сте тук.
На първо място, италиански ресторант е известен с луксозен интериор, както в Италия, гостите решиха да се срещнат със специално внимание, великолепие и разкош.
В допълнение, италианците обичат с лукс, и то е в кръвта им. Всеки италиански ресторант с уникален стил, който предразполага към всеки случай: бизнес обяд или романтична вечеря.
Свързани статии