Хайвер от гъби с домати, се готви вкусно

Хайвер от гъби с домати и лук.

Рецепта за домашно събиране на гъби за зимата.

Гъби чисти, изплакнете и се вари в продължение на 20 минути в подсолена вода.
Изхвърлете в гевгир, изплакнете под течаща вода и се охлажда.
Тогава варени гъби кайма и се запържва на 30 минути в растително масло.
Лукът ситно котлет.
Домати нарязани на парчета.
Готови лук и домати леко запържваме.
Свържете гъби, лук, домати, сол и черен пипер, запържва 10 минути.
Горещият маса разлага чрез банки, и затваряне на капака метал за провеждане на топлинна обработка два пъти: първия банки стерилизират 45 минути, след това се оставя да престои в продължение на 2 дни при стайна температура и се стерилизира отново за 60 минути.