Съставът и калорийното съдържание на червен хайвер
Почти половината от обема на червен хайвер е вода. Въглехидрати, че не е най-малко. Една трета от обема на продукта - протеин, основен източник на калории хайвер. Тези протеини се усвояват почти 100% за разлика от протеините на месото от животни, те са полезни за възрастни и деца, както и хора в напреднала възраст. Приблизително 13% от обема на продукта е на мазнини, друг източник на калории в прасеца.
Мазнини в червено телешки различават от мазнини, които се съдържат, например, в агнешки или пилешки крака. Както при всички морски продукти, хайвер съдържа ненаситени мазнини. Те са доста лесно смилаема и се разпределят по тялото и не си отивай "хълбоците" и да служи като източник на антиоксиданти и полиненаситени мастни киселини омега-3 и омега-6, които укрепват здравето на човека, имат подмладяващ ефект, регулира обмяната на веществата. Освен това, в червено телешки съдържа малко количество наситени мастни киселини и холестерол, следователно, е необходимо да се използва умерено количество, толкова повече калории, че хайвер доста голям.
яйца риба богати на витамини - витамини А, РР, В1, В2, В9, D, С, Е. Освен това съдържа микроелементи и - калций, магнезий, йод, натрий, калий, фосфор, сяра, желязо, флуор, молибден , Така богати на витамини и минерален състав обяснява на полезните свойства на този продукт.
Calorie червен хайвер е около 215-250 ккал на 100 грама Така че, колко калории в яйца, зависи от вида на рибата, от който е получена, както и начина на приготвяне (гранулирана, пробив и т.н.). Например, калорийното съдържание на гранулиран хайвер приятел е 249 ккал на 100 грама, калории гранулиран хайвер пъстърва - 246 ккал на 100 грама, калории и сьомга сърна - 230 ккал на 100 г
Въпреки относително високо калорични сьомга хайвер, ако имате проблеми с наднорменото тегло, няма да боли редовното й използване. При наличие на наднормено тегло просто се откаже от използването на тази полезна и вкусна продукт не си струва, но тя трябва да има малки количества от 50-100 грама на ден.
Колко калории в хайвер
Калорична телешки камбала - 103 ккал на 100 грама, шаран - 90-100 ккал на 100 грама мойва - 132 ккал на 100 грама (последната поради своята достатъчно специфичен вкус рядко се използва в чист вид - обикновено се смесва с други видове яйца, яйчен белтък, както и най-различни сосове, масло, резена пушена риба). Ето защо във всички случаи на калории хайвер от капелан различно, това зависи от начина, по който се приготвя този хайвер, както и допълнителни съставки).
Калорична телешки шаран - 115-125 ккал на 100 грама, перде - 149 ккал на 100 грама, щука - 131 ккал на 100 грама хайвер костур съдържа 87 ккал на 100 грама, треска - 85 ккал на 100 г калории шаран хайвер - 200 ккал на 100 грама от херинга - 222 ккал на 100 г
Ползите от хайвер
Хайвер риба много добре се абсорбира почти напълно преработени от организма, образувайки малко шлака. Той съдържа много незаменими аминокиселини от човешки, протеини и мазнини, както и други хранителни вещества. хайвер полза е огромен. Той помага да се възстанови от сериозни заболявания, операции, травми, счупвания, навяхвания и скъсани сухожилия или стави. Той съдържа фосфор, флуор и калциев укрепване на опорно-двигателния апарат на тялото, както и стимулира мозъчната дейност, ускоряване на липолизата, повишаване на зъбния емайл.
Хайвер червен предотвратява анемия, анемия, тя е полезна за психическа и физическа активност, както и стрес, емоционално напрежение, нарушения на съня, и т.н. Имат високо калорични хайвер от сьомга, есетра, херинга е ценен източник на енергия. и нискокалорични треска сърна костур и т.н. -. полезно диетичен продукт. Хайвер полезно за деца, възрастни, бременни и кърмещи жени, възрастните хора, ученици и студенти, спортисти - с една дума, всичко.
Големите предимства на хайвер (особено червено) за кожата, косата и ноктите - мастни киселини омега-3 и омега-6 за подобряване на тяхното състояние, тон, наситен с жизненост и здраве. Хайвер е много полезен за сърцето и кръвоносните съдове, като укрепва най-важното човешкото тяло и премахва от холестерол на тялото; подобрява мускулната сила, благоприятен ефект върху състоянието на ендокринната система на организма. Хайвер стимулира процеса на актуализиране на клетките на тялото, това подмладяване. В допълнение, яйца - мощен афродизиак, тя увеличава мъжество и либидото при жените.
Като се има предвид калории сьомга хайвер, неговото оптимално количество ще бъде около 5 чаени лъжички на хранене. Потреблението в рамките 100грама хайвер на ден ще бъде полезен за профилактика на тромбоза, анемия, остеопороза, както и като средство за повишаване на имунитета, подобряване на зрението. сърна риба освен предотвратява образуването на ракови тумори.
Въпреки това, заедно с полезните свойства хайвер има вредно. Солена сърна може да причини оток - натриев съдържа в сол и най-хайвер, насърчава задържане на вода в телесните тъкани. Когато склонност към оток, както и високо кръвно налягане, тежко бъбречно заболяване консумира количество яйца трябва да бъде ограничен. От консумация хайвер ще трябва да даде и хора, които имат хранителна алергия към този продукт, а ако са свръхчувствителни.
Хората, страдащи от затлъстяване, е желателно да се използват не хайвер, и с по-малка калоричност, бели яйца. Той разполага с много от същите полезните свойства като червено, но с много по-малко калории.
В излишък на разумен период от консумация на яйца вместо могат да използват вреда - отрицателно въздействие върху храносмилането, предизвика излишно тегло, или да служи като натрупването на виновник на холестерол в тялото. Последно намерена в яйца от риби в достатъчно количество, но го използва в управлява умереност неутрализира лецитин, които също са част от прасеца. Въпреки това, ако е прекалено голям брой яйца, консумирани лецитин не успява да се справи с холестерол, и то попада в съдовете, в които тя представлява холестерол плаки, нарушаване на притока на кръв.
Свързани статии