Да, действително успя да се изплъзне 61 кг. Как?
Имам среща с диетолог и аз силно се препоръчва.
Външен вид и местообитание
Wild Goose - птица на семейството Anatidae. От патици и лебеди, те се отличават с високи крака и голям клюн. Neck имат средна дължина и има стимул на завоя на крило. Те имат мек пух и пера е доста развити. Гъски често gogochut и ако гневът им - съскане.
Живи гъски в ливадите и блата, понякога те могат да бъдат намерени на брега на морето. Повечето от живота си те прекарват на сушата, но знаят как да плуват и да се гмуркат по-добре от патици. Гъски - Bird тревопасни.
Домашни птици, само защото на тяхната вкусна диетична месо и пера. Смята се, че това е най-старият от домашните птици. Древните гърци, римляни и египтяни, посочени домашните гъски преди повече от три хиляди години. Има много различни легенди в древен Китай и Рим на гъските. В древна Гърция, той е смятан за свещено животно и често го държи у дома си в името на красотата и естетиката. Вътрешен гъска е много по-голям от неговия див роднина на, а често и има бял цвят. Докато перата на диви гъски обикновено сиво.
Състав на гъши месо и мазнини
Goose месо със сигурност не е толкова нежна, като пуйка или пиле. Но тя е богата на полезни и жизнено значение за организма с витамини и минерали. Месото на тази птица съдържа различни витамини от група В, които са от съществено значение за стабилното функциониране на нервната система, превенция на стреса и депресията. Също така, той включва витамини С и Е. A. Богато е полезно за здравето минерали като калий. калций. фосфор. желязо. мед. селен. цинк. натрий. магнезий. манган. месо гъска съдържа съществени и несъществени аминокиселини, които са необходими за организма да се пребори с вируси и бактерии.
Калорична гъска, в зависимост от метода на получаване, в диапазона 160-450 Kcal. Но си струва да се отбележи, че по-голям брой калории, необходими на мазнини настръхнеш. Ако го изчисти от кожата, енергийната стойност ще намалее значително. гъска месо богати на протеини (15,2) и мазнини (39,0). Въглехидратите в състава му не.
Гъша мас също е много полезен за организма. Той почти не съдържа холестерол. за извеждане на опасни токсини. Това е добър източник на енергия.
Полезните свойства
Благодарение на аминокиселини. влизат в състава му, той има ефект на усилване и допринася за правилното функциониране на имунната система. Можете също така да се предотврати развитието на рак и болести. гъска месо има холеретична ефект и елиминира проблемите на стомашно-чревния тракт. Той има положителен ефект върху нервната система, предпазва от раздразнение, той помага да се избегне пристъпи на паника и депресия. Месото е богато на фосфор, тази интересна птица, е строител скелет костната тъкан. Мастни киселини в неговата структура намалява развитието на кръвни съсиреци, като по този начин е предотвратяването на атеросклероза. То се вписва за бебешка храна, особено добра за деца с отслабен организъм или деца, които наскоро са имали заболяването.
Гъша мас е била успешно използвана в народната медицина и козметология като лечебен агент. И дреболии като черен дроб и сърце, повишаване на хемоглобина и нормализиране на нивата на кръвната захар.
Има такова нещо като френския парадокс, или синдром. Тя се основава на факта, че французите, при използването на високо-калорични храни и мазни храни, нивото на рак и сърдечно-съдови заболявания е много по-ниска, отколкото в Европа. Така че, се оказа, че във Франция, редовно ядат такъв ценен деликатес е гъши дроб в проучванията, проведени от учени в областта - гъши дроб.
Използва се в готвенето
Гъска трупове могат да бъдат приготвени в различни брой ястия. Традиционно известен печено гъска, пълнени с всякакви пълнежи. Най-популярните от тях са ябълки и елда. Но сега чревоугодници предпочитат да добавите към и сини сливи. и гъби, както и разнообразие от ядки и цитрусови плодове, както и много други.
Много подхранваща бульон и мазнини могат да бъдат приготвени от гъши месо. Нещо повече, оказва се, много вкусна и питателна, тя също се цени в традиционната медицина като редуктор, който помага с отслабването на организма от заболявания и насищане от своята енергия. Въз основа на гъши супа може да се приготви в различни първите курсове. С него се готви борш, разсолник, Salsola месо и различни супи.
Получава се от гъска месо банички, кюфтета, ориз, и те се характеризират с уникален вкус и имат висока хранителна стойност. Той също така е направен от много мека и ароматна паста. В френска кухня гурме ястие се приготвят правилно гъши дроб - гъши дроб.
Рецепта Коледа гъска
- птица гъска - 1,5-2 кг;
- подправки (мащерка, розмарин, чесън, черен пипер);
- сол;
- портокал - 1 бр;
- ябълка - 3-4 парчета. (В зависимост от размера);
- Мед - 2 супени лъжици;
- Слънчогледово масло - 2 супени лъжици;
- лимонов сок.
При готвене трябва да помним, че месото на гъска е много по-трудно, отколкото пиле или пуйка. За да гъска се обърна си по-мек, напоена с вода с оцет или съхранява в хладилник за една нощ или втрива със сол и подправки и билки. Но често стопанката съгласни с факта, че най-важното - правилното разглеждане на домашни птици.
Така че, на първо място е необходимо да се подготви маринатата. За да направите това, мелене чесъна. добавяне към нея подправки и сол и се изсипва растително масло. Комплемента смес беше пресен портокалов сок. Сега поема трупа. Тя трябва да бъде добре измит, оскубани и Пиърс с дървена пръчка или клечка за зъби кожата му на няколко места. Бъдете сигурни, за да избършете труп подсушете с хартиени кърпи. Разтрийте гъска варени марината. Поради направи дупка той се усвоява добре. Сложете в найлонова торбичка, вратовръзка и се оставя една нощ в хладилника.
На сутринта премахване на птицата и неща ябълки, поръсва се с лимонов сок. Плодове предварително нарязани на 4 парчета. Зашийте долната част на природен низ или закрепете с клечки за зъби. Също така консолидира и тънки крила. Сложете една птица на фолиото и увийте плътно. Изпрати Печете във фурната за около 3 часа. Останалата марината щам и добавете мед. След известно време, за да получите гъска, внедряване, внимателно намажете маринатата и в разширена форма отново, за да го изпрати във фурната за около 1 час. С течение на готвене се препоръчва периодично смазване на трупа.
Използването на традиционната медицина
А много ефективен инструмент в областта на медицината е гъска мазнини. От древни времена, хората са го използвали като средство за тежко измръзване или за облекчаване на болката за изгаряния. Но днес дома на д-р успешно употребата му с гъша мас, когато кашляте, триене гърдите им. Това е добър помощник и кожни заболявания такива като псориазис или екзема.
Използване в козметологията
У дома, на гъша мас в добро козметични цели, като агент на заздравяване на рани. Те често се намазва с напукани устни в студа, за да им даде една красива и добре поддържан външен вид. Маски на базата на този продукт имат защитно и анти-стареене свойства. Той предпазва кожата от свободните радикали, успокоява и възстановява. Goose месо - това е полезен източник на витамини и минерали допринасят за здравето и красотата на кожата. И често го използват за ремонт на изтощена коса. Той ги изпълва с витамини, подхранва, изглажда и придава блясък.
диетични месо
Диетичните меню забележително подходящ гъска месо, предварително почистени от кожата, която съдържа най-голям брой калории. Препоръчително е да използвате този продукт в печени или задушени, варени в двойно дъно или на скара. Гъши продукти са полезни и диетични свойства и се препоръчва за включване в храната на различни диети.
Все пак трябва да се отбележи, че месото се използва като диетичен продукт е по-добре, след консултация с диетолог и личен компилация от диетични менюта.
Как да изберем и съхранявайте
Разбира се, когато купувате трябва да се обърне внимание на кожата на кокошката. Ако кожата е напукан или лепкава - да се предприеме подобна птица, не си струва. Нормалният цвят на кожата гъска - жълт, леко розово. Не препоръчваме да вземете малък размер гъска, в противен случай можете да получите много суха и твърда месо.
Дръжте се препоръчва птицата в хладилника, но не повече от три дни. Желателно е да се получи продуктът веднага. Ако все пак решите да напусне трупа, най-добре е да го скрие във фризера. Там той може да се съхранява до 2 месеца. Но не забравяйте, че честото размразяване е в състояние да се влоши много по вкуса и полезните свойства на продукта.
Гъши пера и пух
Гъши пух - ценен материал в производството на топли дрехи. Често във връзка с нейните пера, използван за пълнене възглавници, одеяла и завивки. А гъши пера в старите дни са отдавна се използва като най-добрият инструмент за писане. В момента тя е символ на поезията и литературата. Интересното е, че за да се събере този ценен материал, не е необходимо да се унищожи птицата, защото кокошката - единствената птица, която дава на своите пера и сам, намалява в процеса на линеене.
Вредите и противопоказания
Тя не трябва да се яде стари гъски, тъй като месото им губи своите ценни и полезни свойства, а това става много трудно и сухо. Използването на гъши месо като храна противопоказан при затлъстяване, тъй като има в състава си много мазнини. Той може също да доведе до проблеми с обмяната на веществата и храносмилателния тракт. А холестерол, съдържаща се в него е противопоказан при пациенти с диабет. Важно е правилно да се съхранява и се готви птица, или можете да хванете опасни заболявания или отравяне. Той също така не се препоръчва да се използва при атеросклероза и заболявания на стомаха и панкреаса.
Гъска - много вкусна и питателна домашни птици, съдържащи в състава си на минерали, витамини и аминокиселини. Благодарение на своя химичен състав, месото му е била успешно използвана в народната медицина и козметология. Той се радва на търсенето сред готвачи и любители на кулинарното изкуство предпочитат изискан деликатес от гъши дроб - гъши дроб.
Ястия от гъска в калории и високо съдържание на мазнини, така че не е препоръчително да се използва за затлъстяване и атеросклероза и диабет. И все пак, ако се отдели от мазен и твърде калоричен си пердаша, самото месо е доста подходящ за приготвянето на храната и детски храни.
В козметологията и медицината се оценява високо гъша мас, особено нейната регенерираща и заздравяване на рани свойства. Той се използва успешно за борба с кашлица, предотвратяване на кожни заболявания, подмладяване и възстановяване на производствените маски за кожата и косата. От гъши пух и пера ценен продукт за производство на топли дрехи и те са широко използвани за пълнене завивки и възглавници.
Споделете мнението си
Свързани статии