Опишете френската кухня - неблагодарна задача. Тя отдавна се смята за един от най-добрите в света, като е поело кулинарните традиции на много народи, и се е превърнал в източник на вдъхновение за последователи от различни страни. Достатъчно е да се каже, че имената на редица френски ястия, вина, сосове, както и собствени методи за обработка и приготвяне на храна отидоха на много езици и разбираемо, без превод.
Общите характеристики на местната кухня трябва да включват достатъчно смела комбинация от много продукти, широко разпространеното използване на пресни съставки в комбинация с последните сложна термична обработка, изобилието от зеленчуци и кореноплодни растения. сосове и подправки. В същото свежестта и качеството се дава най-висок приоритет, и на външния вид и аромат често са много по-важно от вкус.
Френска кухня е много богата и разнообразна: ивички, рататуй, сирене рокфор, рибена чорба, пресни франзели и кроасани, крем брюле и аспержи и много други ястия. Ние сме подготвили за вас списък с най-добрите френската кухня. Фактът, че се опитва в Париж, и какво е то, традиционна френска кухня, ще разгледаме в тази статия.
1. Кафе и кроасан
се смята за традиционна френска закуска с кафе и кроасан. Всяка сутрин можете да видите огромна опашка за пресни френски сладкиши. Разхождайки се по улиците, не забравяйте да опитате това в Париж толкова сладък и лесен десерт. Представете си малко французин, отпивайки от мека и ободряващ кафе и хранене класически хрупкав френски кроасан. Кайма толкова много, че жените губят главите си в избора на шоколад, разнообразие от плодови сладка и дори сирене.
Най-добра традиционна френска кухня е несъмнено Жулиен, само да се нарича, той ще Kokot, както се получава в малък керамичен съд, наречен socotte. Френски готвене наречен ивички салати, супи и сосове, съставките от които са нарязани на тънки ленти или пръстени. Въпреки това, тъй като това време, най-добрия резултат на традиционна френска кухня е комбинация от гъби и сос от сирене.
Какво да се опита в Париж? Определено - Kokot! Жулиен не е само зеленчуци, но и месо, риба и морски дарове. Насладете се на ивички може да си позволи един, който и да е институция предлага собствен специална рецепта на тази експлозия на кулинарно въображение.
Намесва и се разбърква. Тя е преведена на следните френски ястия - рататуй. След като бившият селянин ястие, а сега кулинарна традиция. Опитвайки се в Париж Традиционна рататуй - знак на почит към страната. Зеленчукова ястие от чушки, патладжан и тиквички, като всеки гост на Франция. Извънреден и неповторим вкус прави рататуй от смес от местни подправки и билки от Прованс. Простият състава и получаването на съда има отличен вкус и аромат.
Следваща поне забавен френската кухня, която е толкова много в любовта, Луи XIV - супа от зелен грах. "Прадядовата на френската кухня" е не само лесно да се подготви, но и изключително вкусно.
Това гастрономически явление родом от Марсилия - риболов капитал и главния френски порт. Риболов ухото или супа "за бедните" в наше време е един от най-традиционните френски ястия. Исторически погледнато, супа включва около десет вида риби и морски дарове, така че той ще трябва да се опита да се готви.
Цена за сервиране "Марсилия рибена чорба" в ресторантите може да струва до 200 евро. От една чиния супа готов отнема около килограм живо тегло на рибата. Всеки готвач подготвя за своята рибена чорба рецепта. За да се подготви този деликатес отнема няколко часа, тъй като различните разновидности на риби са пуснати в бульон завои, поради които е силна и богата на риба бульон.
Не за нищо на света, наречена гребло Френч. Друг френски деликатес - жабешки бутчета. Ако никога не сте опитвали такова необичайно ястие - ще ти кажа. Подгответе се да се окаже, че на табелката, ще видите две тънки задни крака, което е много трудно да се яде. Ако мислите, че месото има вкус на пилешко жаба, грешите, жаба - жаба, гурме ястие. Въпреки това жаба месо напълно витамини и минерали и е екологично чисти, тъй като земноводни отглеждат изключително в чиста вода.
Това алкохолно дядо по-стари от 5 века, е отличителен белег на Франция. Apple ракия сила от 40% се получава чрез дестилация на ябълков. Сервира kal'vados традиционно коняк очила при стайна температура, или в края на хранене или между храненията през по-голямата обяд. Най-добрият "партньор" на френската напитка е шоколад или плодове.
Аристократ френски синьо сирене с пасторална минало. . Всяка година около 16 хиляди тона отлежава само на едно място във Франция - в малко селце, наречено Rouergue. Технология остава непроменена в продължение на няколко века. Къде все още виждате толкова уникален и неподражаем сирене от "вкусен" аромат? Потърсете този деликатес в магазина за сирене, но да не забравяме за времето на съхранение. Също така трябва да се помни, че който и да е синьо сирене не се препоръчва за деца и бременни жени. Всичко останало може да се насладите истински френски сирена.
Така че, ние се срещна с десетте най-добри френски ястия. Научихме, че, както и когато французите ядат, както и факта, че няколко местни жители се опитвали в живота ми на жаби и охлюви. Колко е красиво и богата селекция от френски готвене! Опитайте се, да експериментират и да се насладите на традиционна френска кухня. Какво се опитваме в Париж ти предложи.
Свързани статии