Но днес не е за това. За дълго време, което имам е вкусна рецепта, или по-скоро снимка на него и ръцете му дойде само днес. Ще подготвим гъши дроб рецепта със снимки и обяснения). След като в предишната статия аз споделих с вас рецептата на карантията на патица.
След това е патешки воденички. Днес ние ще подготвим патешки дроб, а не само да се готви, и ще направи от него истински пай, който повярвайте ми много по-вкусни и по-здравословен магазин. Разбира се тази рецепта е приложима за пилешки дробчета, не всички имат една и съща възможност да пастет от патица. Но имайте предвид, че пилешки дроб също е хубаво.
Бих искал да кажа няколко думи за използване на патешки дроб. Този продукт е в състояние да се подобри имунната система, се препоръчва да се яде патешки дроб, ако лицето силно изтощен физически и нервно.
Благодарение на високото съдържание на протеин, патешки дроб помага за решаването на тези проблеми. И това подобрява паметта, отлична мозъка подкрепа по време на психически стрес, учениците какво имате нужда)).
Но ако човек е с наднормено тегло, а след това този продукт определено не е за менюто си като черен дроб на патица достатъчно калории.
За да се подготви пастета патица, ние трябва:
- Патешки дроб - Имам 10 парчета.
- Мляко - 150 мл
- Лук - 1 голяма глава
- Масло - 100 грама
- Разтопено масло - 2 супени лъжици
- Патица мазнини - по избор (може да се пържени в растително масло)
- Подправки, сол
Всъщност, това е целият списък на съставките за пастата. Аз пържени патешки дроб на мазнини, аз ще съм, когато се готви патица във фурната в дупката, той капе много мазнини, а след това да го използвам за различни цели, сега тук реших да добавите към пастета. Ако не го направите патица мазнини, се запържва в растително масло масло.
Преди готвене, че е необходимо да се накисва на черния дроб в мляко за няколко часа, аз се пропива в продължение на два часа, това е направено така, че горчивината си отиде, която нормално присъства във всяка дроб.
Аз се измие черния дроб, отрежете мазнините, ако има такава и аз нарязани на малки парченца, които не са много по-малки, защото всичко е едно и също след това всичко ще бъде смачкан блендер.
Лукът прочистват, мина и аз нарязани на кубчета, също не много ситно. Аз изпращам до тиган с мазнина патица, както написах, можете да замените конвенционален слънчогледово или зехтин.
Passiruem лук, докато прозрачен, добавете черния дроб и се запържва с лука в продължение на 10-12 минути и след това се добавя малко вода, можете да добавите още 2-3 супени лъжици сметана
(Аз просто не е там).
Оставете да къкри за 15-20 минути повече. В края на готвенето добавете сол и подправки. Четох рецепти, където се добавят повече ракия, но алкохола у дома не е намерен, и да го купя, защото на една супена лъжица Разбира се, че не го направи).
След като черния дроб, което направихме, даде да се охлади малко, тогава ние се измести в блендер чаша, тук ние поставяме маслото, ако е необходимо на този етап, някои добавете няколко варени моркови, аз не се добавят, но изглежда да ви хареса. Основното, което черният дроб не задържа влага по време на готвене.
Всички мелене смесител, след това измества полученият черен дроб в керамичен съд с капак, или по-скоро е такъв смазка. За да поставите съхранява по-дълго трябва да го излее върху разтопеното масло.
Аз използвали разтопено масло, и като цяло може да се използва, Разтопете маслото на слаб огън и да го излее върху пастета, дай да престои 10 минути, се покрива с капак и се възстановява в хладилника, за да се втвърди.
Разбира се, пастет от гъши не беше с нас за дълго време, така че процедурата с масло може да бъде не е необходимо. Всеки наистина се радваше на пастета, намазва върху парче от хляба и малко захар или чай и по-вкусно за ядене с който и да е първото ястие.
Това пастет естествено, без никакви добавки и консерванти, а дори и повече от моите патици дом, селски, израснали на тази емисия, а не добавки, с които се хранят птиците в птицеферми.
Така че тази паста два пъти по-полезно). Мисля, че рецептата за гъши дроб, което може да бъде заменен от пиле, и vam.Gotovte насладите гъши дроб или пиле у дома, набира физическа сила и подобрява паметта. Бон апети!
С уважение и любов, Елена Kurbatov.
Препоръчителна четене:
Свързани статии