В Грузия се пие чай по всяко време и в неограничени количества. За да научите как да слушате своя аромат, научих кореспондент "WORLD 24" Михаил Robakidze.
Шота Bitadze за всичко, свързано с чай - почти свещено. Изучаване на тайните на тази напитка, той посвети почти четвърт век, а дори е създаден дома си музей.
"Чай дойде при нас през 1847 г. от Сочи. Със заповед на областния управител на цар княз Воронцов първите храсти са засадени в Сухуми, а след това в Озургети и Зугдиди в градината на княз Dadiani. Тъй като чай се превръща в популярен в нашата страна ", - казва капитанът на чай.
Легендарният пакет чай "Екстра" в продължение на две рубли двадесет копейки - сувенир от опаковки, което е трябвало да се покаже в кухнята всяка съветска домакиня. Днес, Шота се оплаква, че е по-различно.
Но начинът на приготвяне на напитка, не се е променило в продължение на десетилетия. Варене на чай в грузински, свързани с производството на вино. Листата те заспиват в гарафа за вино - специално блюдо с тесен провлак. Смята се, че в декантер напитката аромат разкрива и става по-ярък и дълбоки, и вкуса - сладко и кадифена.
Трудно е да се повярва, но се препоръчва да се пие чай от грузинско вино очила. Висока нарязан крак няма да се изгориш, и заострени стените на съда няма да рушат букет от аромати. И все пак - когато заваряване не е необходимо да се излее над вряща вода chaynyylist. Оптималната температура 80-85 градуса. Пиенето на освежаваща напитка, направена без захар.
Грузински чай е не само на вътрешния пазар, но също така и за износ. Днес най-големите консуматори - е Монголия и страните от ОНД. През последните години, също така е снабден в САЩ и Западна Европа.
Свързани статии