Понякога искате нещо не само вкусно, но и екзотично. В същото време да експериментира с непознати ястия като нещо страшно. Това, което остава? Опитайте нови начини за приготвяне на храна, което вече знаем! Вкусно, бързо и без много кавга месо, пиле и морски дарове могат да бъдат приготвени с помощта на този прекрасен изобретение като грил тепаняки.
Грил - е професионално кухненско оборудване, чиято основна цел - на топлинна обработка на продуктите със специален нагревателен елемент. Има няколко разновидности на това устройство, един от тях - тепаняки грил.
Grill тепаняки - е идеалното допълнение към традиционната кухня оборудване, се препоръчва изрично да любителите на ориенталска кухня. Огромни погрешно схващане е широко разпространено убеждението, че японската кухня - това е само суши, рула и майсторство на клечки. Един от най-важните компоненти на кулинарната култура на изток е тепаняки.
Каква е тепаняки?
Тепаняки - оригиналният начин на готвене, което е, че главният готвач приготвя храната директно в горещ плоска повърхност (стомана или желязо) в близост до закусвални хора без никакви ястия, следвани от прясно приготвено "тръбопроводи горещо" удари плочата клиенти.
Обикновено този процес е придружен от художествени техники готвачи демонстрират истинска обществена фантастичен умение жонглиране посуда, прибори за хранене и чудеса хвърлят в въздушни продукти.
Основното предимство на този тип готвене - консервиране на храни всички витамини и микроелементи, повечето от които се унищожават от конвенционален пържене.
Grill тепаняки са професионални (ТЕРА) и по-малки домакинство. Tepa - е, всъщност, затворете скара пържене големи, вградени в предната линия стои кафене или ресторант, за който се помещава гости.
В края на 1970 г. европейците в съчетание, изобретени от японците в средата на ХХ век, технологията пърженето на плоча горещ метал и обикновено Европейския масата за ресторант око за хранене на открито. Така че е имало грил тепаняки, което позволява на всеки, който желае да се присъедини към този стил на готвене. Като се има предвид, че новата японска кухня придоби огромна популярност в Украйна, ресторантьори и фенове просто вкусни здравословни храни все повече се обръща внимание на това екзотично растение.
Какво може да се готви на скара тепаняки. Почти нищо. Типични съставки за западен стил тепаняки - говеждо, пилешко и зеленчуци. Набляга се на японски стил на готвене морски продукти на растително или животинско масло.
Красотата на този метод за получаване е, че може да се освободи с масло като цяло, така полученият продукт без хранителни канцерогени и излишната мазнина.
Газ или електричество?
И грил на газ модели тепаняки имат едно предимство. Всеки празник ще бъде едно незабравимо и уникално, ако направите това тематично. Тя е газов грил дава възможност да се проведе парти в стила на японската тепаняки на открито или в страната с приятели. Ако има грил просто трябва да се запасите на храна и да научат как да жонглирам.
Ако obzavectiis газ грил тепаняки реши собственик на кафене, бистро или ресторант, той ще трябва да реши въпрос, който не работи на празен ход с гориво. Някои модели работят само с метан или само на LPG. Има и такива, които работят на всяка стока. Понякога тези елементи изискват промени, за да работят по други "гориво", така че е желателно да се знае предварително дали избраният модел е подходящ за условията на експлоатация.
Изборът на производителя и на конкретния модел на грил тепаняки
На украинския пазар само няколко търговци го предлагат тепаняки грилове, позовавайки се на определен стил на готвене. Има и готвене повърхност, подобна по характеристики, но те вече не се използват за промишлени цели. Ние считаме, скари тепаняки производители като Clatronic, маестро, Hendy, Tri-звезда.
Холандската компания Hendi е основана през 1934 година. Развитието на сектора на ресторантьорството се превърна в основен фокус на компанията. Hendi започва да произвежда различни кухненско оборудване за обществени места за обществено хранене. След 1945 г. той става популярен сорт мирни битови предмети, осигуряват комфорт и гама от продукти, добавени към неръждаема стомана дома. През 1980 г. компанията разшири обхвата на своята продукция платформа, с акцент върху оборудване за кетъринг.
Hendi предлага два модела на електрическа скара тепаняки, различаващи се по същество само по размер и форма.
Grill тепаняки електрически TEPAN-Яки HENDI 238608
Гладката повърхност на работната 440x230 мм за в незалепващо готвене 8-10 порции. Подвижна захранващ кабел е свързан към зареждането.
Термостат за нагряване на 50-300 ° С. мазнина тава за събиране, материалът - от неръждаема стомана.
мощност, кВт - 1,80 кВт;
напрежение V - 220 / 50Hz;
Grill тепаняки електрически TEPAN-Яки HENDI 238301
Гладката повърхност на работната 900x200 мм за в незалепващо готвене 8-10 порции Включени подвижен захранващ кабел с възможност за таксуване. Дебелината на пържене плоча на 20 mm, нагревателния елемент 3, мощност 220, термостат 50-300 ° С, за тавата за събиране на мазнини, материалът - неръждаема стомана.
мощност, кВт - 1,80 кВт;
напрежение V - 220 / 50Hz;
За индивидуално ползване Tri-звездни продукти са едва ли са подходящи като Tri-звезден специализирана в промишлени газове единици по-голям капацитет, но в сегмента на оборудване за обществено хранене компания заема достойно място.
Сервизни центрове, където можете да се коригират работата на Tri-Star продукти са представени в много части на Украйна: Одеса, Симферопол (Крим), Киев, Днепропетровск, Черкаси, Харков, Донецк.
CLATRONIC компания има клонове в цял свят, включително дъщерно дружество в Украйна. Това му позволява да продаваме високо качество, направени от германското технологично оборудване на разумни цени.
CLATRONIC варират от много класически, всеки елемент от домакинство или кухненско оборудване е представена от един или два модела.
Grill тепаняки маса Electric Clatronic TYG 3027
Mastro - е модерна бързо развиваща се европейска компания. Излишно оборудване за кухнята се намира в Италия, както и на логистиката и дистрибуцията центъра са базирани в Германия. За разлика от много конкуренти, с много класически гама, Mastro компания в развитието на производството му се фокусира върху удовлетвореността на всяко искане. продуктов каталог разполага с около 800 000 електронни страници. В допълнение към гамата на разнообразие и богат на модели, Mastro предлага високо немско качество на повече от достъпни цени. Цената е ниска, поради използването на модерни технологии и квалифицирана оптимизация на логистичните процеси.
Свързани статии