Какво може да бъде по-добре от една чиния с топла супа с аромат? Супи присъстват в почти всички етнически кухни. Ако говорим за супи граха, те са подготвени в много страни. В Русия това ястие принадлежи към един от най-популярните. Както е известно, грах обичат пушени. Искаме да ви предложим няколко рецепти за супи, включително грахова супа с пушено пиле.
Каква е ползата от тази супа? На първо място, богатата си вкус и простота на подготовка. Важно е също така, че това е евтин ястие е различно и ситост може да замени пълен хранене. След Грах е известен като отличен източник на растителни протеини, както и добавянето на пилешко месо, от своя страна, го прави още по-хранителни. В този случай, супата не е особено високо съдържание на калории, така че неговата употреба не застрашава си хармония.
Грах супа с пушено пиле
- 300 грама грах
- половината пушено пиле
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 глави лук
- 2 моркова
- бели корени
- 100 грама бекон
- 100 грама бекон
- сол и пипер на вкус
Peas, изплакнете обилно, пълнят със студена вода и се оставя да набъбне в продължение на няколко часа.
Студената вода слагам лук, морков и бели корени (магданоз, целина, пащърнак) и оставете да заври. След това потопени във вряща зеленчуков бульон кожа, взети с пушено пиле и се вари minut15 че даде вкус.
След това прецедете бульона, сложи тигана обратно на огъня, да доведе до възпаление и покриване на напоени грах (водата, в която е било необходимо да се слеят). Варете на слаб огън, докато варени грах.
Накълцайте лука, моркова и бекона. всичко Фрай със зехтин и се добавя към супа кипене. Довежда се до кипене и се вари в продължение на 5 - 7 минути. За няколко минути преди края на готвенето, за да сложи в тенджера пиле, обезкостено и нарязано на кубчета. Подправете със сол и черен пипер.
Филийки печено бекон до свеж.
Изсипете супата в купички, поставени във всяка от две филии бекон. Сервира се с препечен хляб.
Грах супа с пушени пилешки крака и чесън крутони
- 300 грама грах
- 2 пушени бедрата пилешки
- 150 грама пушено свинско филе
- крушка
- моркови
- карамфил
- чаша крутони
- корен и магданоз
- супена лъжица зехтин
- сол и пипер на вкус
Peas, изплакнете добре, пълнят със студена вода и се оставя за няколко часа. Tilt грах в сито, за да се измести в пота, залейте със студена вода и се поставят на огъня. Кук, докато омекнат над средните топлина.
Лук и пушено филе, нарязани на малки кубчета, моркови и магданоз корен решетка. Соте всичко в зехтин и добавете към супата на кипене. Сол и черен пипер на вкус. Добави обезкостено и нарязано пилешко. Оставете да заври и отстранете от огъня.
Бял хляб се нарязва на кубчета и се изсушава в намазана тиган с зехтин и чесън.
При сервиране, поръсете супата с зелени и крутони.
Грахова супа с пушени пилешко месо бульон
- 500 грама на гърдата от телешко месо
- Пушена пилешки гърди
- 150 грама пушено свинско филе
- 300 грама грах
- 2 глави лук
- 2 моркова
- бели корени
- 3-4 картофи
- сол, черен пипер, дафинов лист на вкус
- зеленина
Да се изплакнат грах, покрийте със студена вода и се оставя за няколко часа.
Лук, моркови, бели корени и промива телешко бекон сгънати в тенджера, покриват се със студена вода и се поставят да заври. След кипене, отстранете пяната и намалете котлона. Когато месото е напълно готова, прецедете бульона, долната част на гърба, напоена грах и варете, докато тя е нежна. Добави в тигана надраскване и нарязани на кубчета картофи.
Пушени рибицата, лук и моркови са нарязани и се пържи в зехтин заедно с дафинов лист. Напълнете zazharki грахова супа, сол и черен пипер на вкус. Нарежете телешко варено гърдите и пилешки гърди, добавете към супата.
Преди да сервирате, поръсете с билки, поднесени с препечен хляб.
Грах супа с пушени пилешки и свински ребра
- 300 грама грах
- 300 грама пушени свински ребра
- супена лъжица зехтин
- Пушена пилешки гърди
- 100 грама пушено свинско филе
- крушка
- моркови
- 3 - 4 картофи
- целина
- сол, черен пипер, дафинов лист
- зеленина
Изплакнете грах и се накисва (възможно една нощ). Сложете граха в тенджера, добавете пушени свински ребра и да доведе до възпаление. Cook всички заедно в продължение на час и половина, след това извадете реброто и се готви грах с мекота. Добави в супа обелени нарязани картофи.
Пушена и филе нарязани лук, моркови решетка и Скара всички зехтин, заедно с лаврови листа и стъбла от целина. Подправете с пържени супа, сол и черен пипер на вкус, добавете нарязаните на малки парченца пушени пилешки гърди.
Преди да сервирате, поръсете с билки, поднесени с препечен хляб.
Грах супа - пюре с пушени бедрата пилешки
- 300 грама грах
- 2 пилешки бутчета
- 100 грама бекон
- крушка
- праз стрък
- моркови
- 2 супени лъжици зехтин
- сол, черен пипер, дафинов лист
- зеленина
Накисват предварително грах изливат студена вода и се вари до пълно мекота.
Извадете месото от костите, свободни от кожата и се нарязва на малки парченца. Fry замерват с нарязан лук, праз и моркови в зехтина. Премахване на кожи и пържени зеленчуци се добавят към пота с грах. Сол и черен пипер на вкус и се вари всички заедно 5-7 минути и отстранете от огъня. След 20 минути, като се използва смесител за получаване на картофено пюре.
Запържете бекона до свеж.
Изсипете супа купи, всеки сложи малко кайма, хрупкава филийка бекон и зеленчуци. Леко ръми със зехтин.
- Преди готвене грах трябва да бъдат старателно измити и накиснати. Това ще позволи по-бързо да се готви грах, които, подобно на останалата част от сухите зърна, варени в продължение на дълго време.
- Не е необходимо да се сол супата преди грах напълно беснеят. той остава по-дълго в труден солена вода.
- Peas върви добре с различни пушени меса. Особено вкус грах супа зеленчуци дават пържени заедно с пушен бекон, бекон, бекон и други подобни. D.
Гответе с удоволствие! Бон апети!
Свързани статии