Гореща блюдо с аромат гама, характеристика на азиатска кухня, получени от лесно достъпни, които се продават на всеки основни съставки супермаркети. Така че, говеждо месо с броколи рецепта!
СЪСТАВКИ
- Говеждо филе 500 гр
- Броколи 250 гр
- Джинджър 2 чаени лъжички
- Чесън 1 карамфил
- Соев сос 2 супени лъжици. лъжици
- Оризово вино 1 супена лъжица. лъжица
- Oyster сос 1 супена лъжица. лъжица
- Царевично нишесте 1 см. лъжица
- Черен пипер на вкус
- Растително масло 2 см. лъжици
Основните съставки - това е говеждо и броколи. Друга съставка, без която няма да направи точно - соев сос (това е достъпно и евтино). Но останалата част може да се замени с нещо подобно, това няма значение.
Така че, ние правим на съставките. Чесън и джинджифил са чисти и фино котлет. Говеждо филе препоръчвам преди готвене за около половин час, за да го сложи във фризера - така че можете да го narezhete много по-лесно. Ами и ориз гарнитура предварително можете да започнете да ври, защото ястието се готви доста бързо.
Моят броколи и да го направи разбор на розички, всяко съцветие се нарязва на 3-4 части. Парчета трябва да са приблизително със същия размер като парчета говеждо месо. Аз предпочитам средни съкращения - и се готви по-бързо и по-удобно да се яде.
Говеждо месо се нарязва на дълги тънки резени, за това как тя се нарязва на Строганов. За по-голяма яснота, погледнете снимката, вие ще разберете какво парчета са необходими. Въпреки това, можете да изрежете и по друг начин. Основното нещо - през вените, месото е сочно.
В купа смесете нарязан говеждо месо, царевично нишесте и половината от растително масло. Един добър микс.
В тиган се затопли приблизително половината от останалото масло. В горещите разпространение масло броколи.
Фрай броколи няколко минути при един много бърз огън, като се разбърква непрекъснато. След извличане на зеленчуците от горещия тиган.
В тиган се затопли останалото масло. В горещите разпространение масло говеждо месо. Фрай в много бърз огън. При непрекъснато бъркане се нуждаете, или изгаря.
Когато говеждо месо е леко покафенеят и цвят променя, добавя джинджифила на уок и чесъна. Разбъркайте.
Ще забележите, че маслото в тиган се превърна повече, отколкото сте се излива последен път. Фактът, че говеждото месо започва да се получи масло, което се абсорбира в началото на готвенето (не забравяйте, добавихме масло в говеждото месо). Така че, една минута след чесъна и джинджифила кухнята си, изпълнен с отличителния мирис на двете съставки. Веднага след като това се е случило - излейте излишното масло от тиган, а вместо това се излива соса соя и ориз вино. Разбърква се и се продължи да се изпържи.
Когато течността се изпари малко, добавете сос от стриди. Ако не - не се притеснявайте, можете да пропуснете тази стъпка. Но с него, разбира се, можете да получите много по-богат вкус гама.
Разбърква се в тиган и добавете броколите. Разбъркайте отново и се затопли всички заедно (това отнема малко време, по-малко от минута). Всички чиния и отстранете от огъня веднага на масата, заедно с гарнитура от ориз (въпреки това, можете да излезе с друга гарнитура).
Свързани статии