Касис сок е доста трудно да се получи, необходима за вземане на желе, не всички сокове, за да се справят с нея - запушени кожи и многобройни семена. Въпреки че най-предпочитаният сокоизстисквачка - е по-бързо и изстискайте сока се губи с минимум витамини.
Касис сладко без термична обработка запазва вкуса и аромата на горски плодове. Това го отличава от другите видове опазване. Thick десерт структура, наподобяваща желе позволява да се хранят на чай или просто се използва като пълнеж за десерти.
Jelly Касис
Съставките за желе:
Приблизително 2 кг от касис или 1 литър френско грозде сок,
450 грама захар.
Касис е много пектин, поради които тя е напълно желиран без добавяне на допълнителни желиращи агенти.
Ако не разполагате с добра свредел сокоизстисквачка, грозде по-добре да се смила в кухненски робот.
Но след това promolotaya маса достатъчно вискозен да преминават през сито или тензух. Прехапах разрежда с вряща вода (100 мл до 2 литра масови), оставете да заври.
Избършете стафидите през сито става по-лесно. Избършете и получи гъст сок с пулп. Остатъчен материал не се хвърлят, че ще направи отличен компот.
Добавянето на 1 л сок 450 грама захар, оставете да заври отново. Ако водата се прибавя по-топъл сок за около 15 минути в широка купа, за да се даде възможност на излишната течност, за да се изпари. Излива се в стерилизирани буркани, капак. Не изключвайте над банките в процеса на желиране! Jelly е готов за следващия ден. Оказва се, много гъста и, за разлика от червено френско грозде желе, не прозрачна.
Ако имате възможност да съхранявате желе на хладно място, достатъчно, за да се разтвори захарта в сока от касис и се изсипва в стерилизирани буркани (без отопление) в хладилника ще бъде добре поддържана.
Касис - 1 кг
Бяла захар - 1,5 кг
Как да се готви протрит черно френско грозде конфитюр без готвене
касис изплакнете старателно, чиста от клони и корени. На следващо място, ги сложете в дълбока контейнер и чрез потапяне блендер се смила до състояние близко до униформа. Ако не разполагате с пасатор, мелене стафидите могат да използват мелница.
В много от френско грозде, добавете необходимото количество захар и разбийте отново добър блендер. Оставете сладко за 24 часа "под кърпата", докато захарта се разтвори. От време на време се разбърква масата на чиста лъжица.
В много от френско грозде, добавете необходимото количество захар и разбийте отново добър блендер. Оставете сладко за 24 часа "под кърпата", докато захарта се разтвори. От време на време се разбърква масата на чиста лъжица.
Готовите опаковки разлагат протрити касис със захар. Във всеки буркан отгоре със слой от захар до 1 см. Затваряне на "на живо" конфитюр чисти пластмасови капачки.
Касис сладко-добрият съхранява на тъмно хладно място (изба, хладилник или хладилна камера). Деликатес може да се консумира веднага след готвене или да изчака, докато студения зимен сезон.
Ако нямате място в хладилника и мазето или можете да съхранявате задръстване при стайна температура на тъмно място. В този случай, 1 кг грозде вземат 2 кг захар.
Подготовка "на живо" конфитюр от касис - истинско удоволствие. Процесът е изключително лесно, но резултатът - за възхитителен истина. С такова сладко всеки може да се насладите на чистия Бери вкус и аромат за цяла година.
Забелязах печатна грешка или грешка? Маркирайте текста и натиснете Ctrl + Enter. да ни каже за него.
Свързани статии