В почивните дни направих суши. Както се оказа малко търпение и умение и може да получите още по-плътна земя.
Суши Аз съм имал. Специална лепкава суши ориз, оризов оцет, малко захар и сол, нори водорасли, хрян паста, соев сос за суши, кисели джинджифил. За плънката: филе от риба тон, сьомга, авокадо, краставица, скариди,
1: водорасли нори
Нори нарязани на две половини и сложи грубата страна нагоре и дългата страна е изправена в Макис. Нори трябва да бъде суха и ръцете ви също трябва да бъдат сухи или в някои случаи не докосвайте с мокри ръце.
Промива ориз, слага в тенджера с дебело дъно и се изсипва вода в съотношение 1: 1.5. Покрийте с капак. Когато водата стигне до кипене и се оставя да се готви за още 15 минути на слаб огън. Премахване на тенджера от котлона и оставете ориза за 10 минути. Не отваряйте капака! След смяна на ориза в голяма купа, се добавя смес от оцет, захар и сол и се разбърква с дървена лъжица движение остър рязане, завиване шапката над оцет ориз да се изпари. Варен ориз разстила върху грубата страна на Нори. Ако оризът е силно се придържаме към ръцете, да готвя малко вода и оцет.
3: Подреждане ориз
Фигура разлага, оставяйки 2 cm подгъва далеч по-дългата страна. По-късно тази ръб ролка не skleim.Ris много здраво натиснете. Райс трябва да бъде много, че би само списък не показват чрез.
4: пълнене
В центъра конкретно число различен пълнеж, нарязани на тънки дълги ивици.
6: Wrap
Сгънете по-добро суши на специална подложка от бамбук Макис. С помощта на ролката мат в нори ролка, така че пълнежът е в средата. Опитайте се да се върти ролката плътно, за да разбера фиш.
7: Изменения
На първо място, много трудно гладко и красиво увийте ролки. Грешката, която постави много гарнитурата или да оставят малко място и поименно, не се държим заедно в края на краищата. И не за да започне всичко отначало, може просто да вземете една лента от нори и мокри ръце да я залепите върху ролката.
8: Компресиране
Ако има достатъчно място за лепене на рула, въздействието, поддържане на кръглата форма.
9: Нарежете Maki
Mokrymi пръсти лесно лепило края на ролката. С остър нож и спиране на съветите в земята и се нарязва на 6 броя плоски. за това, че е най-добре да се търкаля намален наполовина, сложи един до друг и се нарязва на 3 части.
Сервирайте суши ястие, странична г. маринован джинджифил и уасаби паста хрян, една чиния в отделна излее соев сос.
Свързани статии