Научете шоколад дърво е възможно в голям лъскав кръгли листа и малки групи от цветя, които цъфтят точно на багажника и по клоните. Blossom дърво започва около четвъртата година от живота. В зависимост от подвида на цветя растителни то може да бъде или жълто или розово-червен оттенък.
По-късно на място за цветя са оформени гнезда продълговати сочни плодове жълто-оранжево, червено или кафяво на цвят, наподобяващ краставица. Зрял тези "краставица" за около четири месеца, и зряло дърво Какао носи време на не повече от 30-40 плодове.
В рамките на дървесна черупка на плодове и какао се намират, са същите, с форма на бадем семената, които ние наричаме какаовите зърна. Вътре един какао плодове е от 25 до 50 "боб". Това означава, че един шоколад дърво може да произвежда до 4 кг семена за реколтата.
След събиране на реколтата какао на зърна се подлагат на пречистване, сушене и ферментация. Сега е овална, леко сплесната обелени размер на частиците от 2-2,5 см, готова за по-нататъшна обработка. От по-горе, те са покрити с кафява кожа (какаови черупки), което се разрушава в процеса на печене.
След тази "храна на боговете" е научил от цяла Европа. рецепта напитка постепенно подобрява и става по-сложен, има различни възможности за подготовка. В първите, които предлагат да се готви шоколадово мляко, вместо вода, са британски.
Фактът, че горещия шоколад подобрява настроението и повишава жизнеността, повечето от нас не са просто проверка на мен. Това питателна напитка също допринася за повишена синтеза на ендорфини и други хормони, "отговорен за доброто настроение." В допълнение, в световен мащаб шоколада отдавна е признато като мощен афродизиак - вещество, което стимулира сексуалното желание. И ако тя е също така красиво представени - например, да се украсяват с бита сметана, кокос, захарни изделия запрашаване или сушени плодове, горещ шоколад не го правят цени!
Свързани статии