измиване Goose месо, сухо и се нарязва на парчета, а-ла-карт. Фрай в тиган с олио до златисто кафяво от двете страни.
Кук над средните топлина за около 7-10 минути от всяка страна.
След това пържено гъска сгънати в гърне, добавете сол, смлян черен пипер, дафинов лист и розмарин.
Лукът се нарязва на половина пръстени, моркови - ленти или кубчета, поставени зеленчуци в саксия на върха на една гъска.
Излива гореща вода, капак и изпраща в предварително загрята пещ при 180 ° С за 1-1.5 часа.
време Goose готвене в пота, ще зависи от възрастта на птиците, така, един час по-късно, месото ще трябва да се провери наличността, ако тя е мека и лесно прониза с нож - ястието е готово.
гъска месо в гърне, е мека, много сочно и вкусно, таблицата Сервираме горещо с гарнитура.
Всичко за децата