Gingerbread рецепти у дома

Предишен ◈ Следващото

Gingerbread рецепти у дома има в кухните на много страни. И в Русия, моркова - традиционен деликатес. Печат, мед, джинджифил, шоколад ... Има много варианти на джинджифилови сладки, както и с някои от тях, което трябва, вижте тази статия.

медени питки

Това натруфен е най-добре да се започне подготовката на вечерта, тъй като тестото трябва да престои в хладилник в продължение на 6 часа.

Мед - 250 гр течен мед е желателно, но трудно е и хубаво, въпреки че ще има повече време да се разтопи.
Вода - 200 мл.
Яйце - 1 бр.
Яйчен белтък - 1 брой.
Яйчни жълтъци - 3 броя.
Пудра захар - 200 гр
Анасон прах - пет грама
Прах канела - 10 грам
Ванилия - 2 от своя можете да замените 10 г ванилова захар. Ванилин внимателно се добавя, защото той има много силна миризма.
Карамфил прах - пет грама
Лимон - 1 брой. Ще имате нужда от кора, лимон, така че изберете, без външни повреди.
Пшенично брашно - 700 гр
Сода за хляб - '10

Вода за отопление, така че тя да е гореща, но не вряща. Обединете и мед вода и разбъркайте до получаване на еднородна.
Ситно натриев лимонова кора, стиснете лимонов сок.
Свързване три жълтък, яйце и 150 г прах, подправки, кора, сода. Полетата сода с лимонов сок.
Получената смес беше vzbey да вид на пяна.
Към сместа се разтваря в гореща вода мед.
Се прибавя на порции брашно, като се разбърква непрекъснато.
Замесете меко тесто, което трябва да се придържаме към леко ръцете.
Увийте тестото в найлоново фолио и се изпраща до 6 часа в хладилник.
Roll тестото в слой с дебелина около 7-8 mm.
Изрежете фигурки тестените нож или плесени.
Посочени данни за тиган облицовани с хартия за печене.
Пече се в продължение на 12 минути при 190 градуса в предварително загрята фурна.
Vzbey яйчен белтък, докато пенеста. След това бавно изсипете пудра захар, продължавайки да размахване.
Получената Глазура сладкиши smazh. Ако искате по-дебел глазура, добавете още прах. Също така, можете да набирате черешката в торба сладкиши и да направи различни модели.
За глазура Сменете кафяв прах за какао на прах или ги смесва.

мента натруфен

Това е много проста рецепта, която е подходяща дори и за начинаещи домакини. Но натруфен, въпреки своята простота, се окаже много вкусно.

Слънчогледово масло - 10 мл.
Пшенично брашно - 250 гр
Вода - 100 мл.
Мента сироп - 50 мл.
Захар - '30
Soda - TSP 0.25

Донесете вода да заври, добавете мента и захарен сироп. Разбъркването, топли докато захарта се разтвори. След това оставете сместа изстине.
Добави сода и слънчогледово масло, разбъркайте добре.
Добавете брашното и омесете меко тесто, което е леко се придържаме към ръцете.
Загрейте фурната до 170 градуса и печете сладкиши за 20 минути. След това ги охлади върху решетка.

Lebkuchen

Нюрнберг печене е широко известно, дори в средновековна Европа. Тогава дойде друг път, но немските пекари свято пазят древни традиции.

Захар - 130 грам
Яйца - 3 броя.
Захаросан портокал - 130 гр
Захаросани лимон - 130 грам
Шоколад - сто грама В оригиналната рецепта използва тъмен шоколад, но можете да вземете млякото и, ако така предпочитате.
Сол - 1 щипка.
Карамфил - 1 щипка.
Канела - 1 щипка.
Смлени бадеми - 130 г
Бадеми са - 130 грам

Захаросани плодове и пълнозърнести бадеми фино ние ще режат.
Vzbey яйца и захар, докато пенлива вид.
Добави канела, карамфил, бадеми, захаросани кори, сол и разбъркайте добре. Тестото не трябва да бъде прекалено течност. В противен случай podsypaya малко бадем.
Кадри тава за печене с хартия за печене. Четка маслото и поставят тестото. Разстоянието между тях трябва да бъде не по-малко от няколко сантиметра, защото по време на печене на сладкиши raspolzutsya малко.
Пече се 25-30 минути бисквитки на 180 градуса.
Завършени торти полета топят шоколад.

Gingerbread със заквасена сметана

Пшенично брашно - 550 грама
Сметана - 200 гр
Кефир - 200 мл.
Захар - 80 гр
Яйца - 2 бр.
Сода - 1 ч.л.
Слънчогледово масло - 80 мл.
Индийско орехче - 1 ч.л.

Смесете заквасена сметана, яйца, масло, захар, сода за хляб, индийско орехче и разбъркайте всичко, докато гладка.
Vsyp пресява брашното и се замесва тестото. Тя трябва да има мека и не лепкава.
Roll тестото в слой с дебелина 8,7 mm и гравира сладкиши.
Поставете ги върху хартия за печене облицована с хартия за печене. Печете на 180 градуса за 20-25 минути (готови провери мач).

натруфен

Тези сладкиши традиционно приготвени по Коледа в много европейски страни. Те се окаже много ароматна и вкусна.

Захар - 130 грам
Масло - 100 грама
Сол - 0.3 чаена лъжичка
Пудра захар - 100 грама
Пшенично брашно - 500 гр
Джинджифил - 3 cm.
Карамфил - 0,5 супени лъжици
Кориандър - 3 ч.л.
Мед - 250 гр
Яйца - 1 брой.
Канела - 1 ч.л.
Печене прах - 10 грама
Какао на прах - '15
лимонов сок - 2 супени лъжици

Масло мед и захар се смесват и се загряват до минимум топлина, докато захарта се разтвори.
Добавете подправки, какао, сол, разбърква се и се оставя да се охлади леко.
Добавете яйцата и брашното с бакпулвер (части). Замесете тесто.
Увийте тестото във филма и се оставя да престои 4 часа в хладилник.
Roll тестото в слой с дебелина 8,7 mm и гравира сладкиши като различните фигури.
Пече бисквитки за печене облицована с хартия за печене, при температура от 200 градуса за 15 минути.
Пудрата захар постепенно добавете лимонов сок, като се разбърква, за да не е много течна глазура.
Получената глазура украсяват фигурки, което ги прави различни фигури. Глазура се нанася с помощта на сладкарски чанта или хартия "kornetika".

полезни съвети

За подобряване на вкуса на джинджифилови сладки и да ги направи оригинален, добавя пулверизирани изсушени плодове и ядки. Експериментирайте.
Класически Gingerbread задължително подготвени с добавянето на различни билки и подправки.
Вместо захар, използвайте мед по-добре.
Колкото по-добре promnesh тесто преди формиране на торти, на вкусно и по-богато, че ще след готвене.
Тестото трябва да е меко натруфен. Ако тя е прекалено стръмен, продуктът ще се окаже труден и не е много вкусно.

Не се страхувайте да експериментирате при готвене сладкиши. Вземете оригиналния вкус, като се използват различни подправки и други съставки. И не забравяйте да споделят своите иновации.