Протеин глазура (Royal Icing)

• 1 чаша пудра захар
• 2 ч.л. merengovoy прах или пресен яйчен белтък ***
• лимонов сок или вода (2-4 супени лъжици)

1. Водна баня средни купа (2-3 литра) се загрява захар, сироп и масло масло до разтваряне (2-4 минути).
2. Добавяне на синя слива пюре, подправки и сол, продължи отопление, като се разбърква непрекъснато, докато се разтвори захарта маса трябва да бъде топла, но не гореща (4-6 минути).
3. Добавете яйцето и разбъркайте добре (1 мин). Добави сода, продължи да се разбърква масата озарява и увеличаване на обема (1 минута).
4. Премахване на купата от котлона и постепенно добавете брашното, като се разбърква с дървена лъжица. Тестото се оказва плътен, но послушен, като пластелин.
5. Разделете тестото на две части, увийте в найлон и се слага в хладилника да се охлади (

1. Загрява се пещ до 180 ° С / 350 ° F.
2. Покрийте печене лист с пергамент.
3. На леко набрашнена маса, за да ставам гъстата тесто 5-7 мм. Нарежете бисквитки фигура.
4. Рязане на тестото на топка, за да се съберат, леко каша (като глина), без да добавя брашно, докато гладка; Разточете го върху набрашнена маса и изрежете цифрите.
5. Пече се 10-12 минути или докато желаната готовност (в зависимост от размера и дебелината на бисквитата).
6. Cool на стартовата решетка.
7. бисквитки завои

1 cm дебелина изсъхва след леко охлаждане, но остава меко вътре, и запазва формата си.

1. Смесете пудра захар и разбийте merengovuyu прах (или супер чист яйчен белтък). Добавете малко лимонов сок (до желаната консистенция). Смесете или електрическа бъркалка (3-5 минути) до получаване на хомогенна вискозна маса.
2. Покрийте глазура филм и да даде малко стойка.
3. По искане на масата, разделена на няколко части и всяка част се добавят хранителни оцветители (за физически възможности).
4. Сложете глазурата в найлонова торбичка, нарязани малък ъгъл. На първо място, стиснете веригата да дам малко да се втвърди и след това можете да попълните вътрешния контур на измръзването не е замъглено или цветове не са обединени.

* Бисквити с мед Лек

Plum пюре **: сини сливи на пара (8-10 броя) в портокалов сок да къкри за 10 минути; източване на останалите сок; Приземен сини сливи процесор пюре (ако е необходимо добавете малко сок) и търкайте през фино сито.

*** Merengovaya прах прави глазурата дебел, когато изсъхне, но ако бисквитката не се използва като декорация, е възможно да се направи без целувка

Свързани статии

• Как да направите своя собствена ръце travyanchika (мъж с тревиста главата)

• Както vyglyalyat зелени човечета

• Ръмжене човек - как да се научим да реве като вълк - Потребителят Юджийн Record (edudina83) Блог