Гъби - вкусни гъби на разположение на доста достъпни цени през цялата година. Преди това те се смятат за деликатес, а днес те могат да бъдат закупени в почти всеки магазин, супермаркет или пазар. И най-важното нещо е, че те не се нуждаят от много внимание. Тези гъби не трябва да се почистват внимателно, те са готови бързо и ястието се оказва, вкусна и здравословна. те също имат огромно предимство, което не впечатли красивите дами, които гледат техните данни. Този тип нискокалорични гъби.
Задушени гъби в сметанов сос в тиган - голяма чиния, която ще разнообрази вашата маса за няколко минути, и да даде някакъв гарнитура изискан вкус. В резултат на това, гъби идват много вкусни и ароматни дължи на отличната комбинация от сметана, различни подправки и чесън. Пригответе го може всеки домакиня.
Избор на гъби и подготовка за пържене
На първо място, трябва да изберете един пресни и качествени гъби. За да направите това, трябва да се придържате към тези съвети:
- svezhiegribydolzhnybytbelymisnaruzhi (vozmozhenrozovatyyilibezhevyyottenok) bezpyateniseryh (кафяво) потъмняване;
- shlyapkakachestvennogogribadolzhnabytuprugoyiprilegkomnazhatiivosstanavlivatsvoyuformu;
- eslinozhkavnutripustaya - znachitetotgribplohogokachestva;
- vnutrennyayachastrazrezannoyshlyapkidolzhnabytslegkarozovoyilibezhevoy, korichnevyytsvetgovoritoperespevshemgribe.
Измийте пресни гъби, които трябва да направите преди готвенето, въпреки че ще бъде достатъчно просто да ги избършете с влажна кърпа. Други гъби трябва да се сушат и се нарязва на парчета с дебелина 2-3 мм. Ако използвате замразени гъби, след това да ги размразявате не е необходимо. Ние веднага се разпространи в горещ тиган нарязан и се пържи на замразения продукт.
За да се подготви гъби в сметанов сос в тигана, се нуждаем от тези съставки:
- Пресни гъби - 500 г;
- 200gsmetany;
- 1srednyayalukovitsa;
- Чесън - 3zubchika;
- chernyymolotyyperets;
- сол;
- кориандър;
- podsolnechnoemaslo.
На първо място, ние трябва да се пържи лук. За да направите това, почистете крушката от лопатата и го нарежете на половина пръстени или кубчета (по ваш вкус), пуснати на отопляем тиган с олио и се запържва на слаб огън, докато омекне и леко златисто кафяво.
нарязани и изсушени гъби разпространението на лук и ги изпържи на средна температура, като се разбърква, докато цялата течност, който се освобождава от гъбите се изпари (обикновено отнема поне 10 минути). Ако гъбите са малки, те не могат да намалят и запържете цяло.
В същото време, в купа, е необходимо да се смесват сметаната с черен пипер, сол, кориандър и добавете няколко супени лъжици вода (в зависимост от това колко течност искате да получите ястие), всички внимателно се разбърква до гладка и добавете соса с гъби и лук. Къкри гъби с заквасена сметана, трябва да бъдат в тиган с отворен капак за 10 минути.
Чесънът чиста кора, преминава през пресата или ситно нарязан, добавете гъбите към соса, разбъркайте и оставете да къкри още 5 минути.
Пожарогасителни гъбички могат да добавят малко брашно. Това ще направи по-дебел сос. Свежест и пружина ястие настроение получаване добавяне нарязан копър или магданоз. Като декорация, можете да използвате стрък магданоз.
Гъби в сметанов сос със спанак
Задушени гъби със спанак, използвани за приготвяне на някои салати по-често. Въпреки че това ястие може да се разглежда самостоятелно, особено когато се комбинира с крем или сметана сос. Тя е с необичайно деликатен вкус и отлична аромат. Изготвен бързо и лесно, отколкото да спечели сърцата на много домакини!
За да се подготви храната, ние трябва:
- svezhieshampinony - 500 гр;
- slivkiilismetanabolshoyzhirnosti - 2st. лъжици;
- shpinatsvezhy - 200 грама;
- odnabolshayalukovitsa;
- podsolnechnoemaslo;
- solispetsii (povkusu).
Моите гъби, изсушени и нарязани на тънки резенчета (около 2 тМ). Ние изпращаме гъбите в тиган с гореща слънчогледово олио и се запържва до златисто кафяво.
Лукът чисти и нарязани на половина пръстени. Добави към гъбите и ги запържете заедно.
Спанак предварително накиснати във вода за 5-7 минути. Необходимо е да се отървете листата на всички калта и пясъка. Освен това котлет спанак и изпрати на кафяви гъби и лук за около 1-2 минути.
Кисел крем или сметана смес с подправки и сол и се добавя към коритото към получената смес, къкри 5 минути на слаб огън. Ястието се оказа не силно са дебели, можете да добавите малко вода.
Получени ястие е шик запомнящо външен вид и вкус. Сервирайте трябва да е топло или горещо. Добави яркост при кандидатстване, можете да използвате чери домати и билки.
Има много различни рецепти и повечето от тях са добри за вас, тъй като гъби са богати на аминокиселини и биологично активни вещества, които помагат в борбата с мигрена, както и положителен ефект върху сърдечно-съдовата и нервната системи. И благодарение на ниското съдържание на калории също така е един от най-ценните здравословни храни.
Свързани статии