Мариновани гъби в доматен сос
За да се подготви солени гъби в домати, ще ви трябва:
- пресни гъби - 500 г,
- доматен сок - 400 гр
- растително масло - 3 супени лъжици. л.,
- сол - 7 10 д,
- захар - 100 грама
Как да се затвори остри гъби в доматен сос
Преди да затворите гъбите в доматен сос в сос, трябва да се подготви съставки:
- Пържени гъби - 2 кг
- Лук - 250 гр
- Моркови - 250 г
- Доматено пюре - 200 грам
- Брашно - 2 супени лъжици
- Растително масло - 0,5 чаши
- Дафинов лист - 4-5 бр.
- Сол - на вкус
Събиране на млади и здрави гъби, гасят, докато омекне в растително масло с нарязан лук. Сварете доматен сок, добавете захарта и солта. Изсипва се в топли гъби сок задушен, всички внимателно се разбърква и се изсипва в банките. Прясно събрани гъби почистени, измити, нарязани и пържени в растително масло, докато направи. Лук и моркови се почистват, трошене и се пържи в масло, след това се добавя пържени зеленчуци доматено пюре, сол, и се разбърква Скара 5-6 минути внимателно се добавят брашно, разрежда се в чаша с вода, разбърква се и топли 3-4 минути. Ако имате нужда да получите гъби в доматен сос рязко, след това се добавя лют червен пипер в големи количества. Варени доматен сос залейте гъбите, разбъркайте. Горещият маса разлага в стерилни буркани в долната част на която е предварително поставени подправки. Банките покрити с капаци стерилни и стерилизирани във вряща вода за половин литър - 40 минути литър - 55-60 минути. Освен това, както обикновено, ролка, се обърна с главата надолу и се оставя да престои под одеяло. Да се съхранява в тъмно и хладно място.
Рецепта как да солни бели гъби в доматен сос
Компоненти за да готвя бели гъби в доматен сос, от буркан еднолитрова:
- Бели гъби - 500 г
- Моркови - 300 г
- Лук - 50 г
- Магданоз корени - 100 г
- Домати - 400 г
- Чесън - 1 скилидка
- Магданоз и целина - 1 малки пакети
- Дафинов лист -1-2 парчета.
- Бахар - 4-5 грах
- Сол - 30 грама
- Захар - 10 гр
Рецепта как да се сол бели гъби в доматен сос, включва няколко прости стъпки.
В белите мляко гъби капачки на отделни крака.
Крака ясни на земята, се натрупват всички в тенджера и се вари, докато омекне.
По време на готвене, поставете гъби обелени моркови, лук и магданоз.
Варени гъби със зеленчуци, нарязани на филийки и се смесват с нарязаните домати.
Гъбични щам бульон, добавете сол и захар, се загрява до кипене и се свеждат, обикновено около половината.
В долната част стерилни буркани поставят нарязани зеленчуци, дафинов лист, скилидка чесън и черен пипер грах.
След това сложете гъбите, приготвени със зеленчуци и изсипете гъбен бульон.
Банките покрити с капаци стерилни и стерилизирани във вряща вода за половин литър - 25 минути литър - 40 минути.
След това рулото се обърнат с главата надолу и се оставя да престои под одеяло, за да се охлади.
Да се съхранява в тъмно и хладно място.
Как да се готви на гъби в доматен сос с чесън
- 500 г 250 г пресни или варени (физиологичен разтвор) млечни гъби
- Петдесетграма мас или мазнини
- 1 глава лук
- 2-3 моркови
- 1 магданоз корен
- 5 скилидки чесън
- ⅓ зеле
- 2 чаши вода или бульон
- 6-8 картофи
- 1 чаша грах
- 1 чаша боб
- 2 супени лъжици. лъжици доматено пюре
- ½ чаша заквасена сметана
- сол, лук, копър или магданоз.
Преди да готвя гъби в доматен сос с чесън, гъби, нарязани на половина или на парчета. След това в тенджера загрейте маслото, поставете нарязаните зеленчуци и запържете леко в продължение на 5-6 минути, се добавя вода или бульон и оставете да къкри, покрити до половината. Добавете картофите, нарязани на четвъртинки или, нарязаните ситно чесъна и варете, докато омекнат. Малко преди края на поставеният гасене варени отделно гъби, доматено пюре, сметана и нарязани билки, сезон.
Използвайте рецепта за мариноване мляко гъби в доматен сос
Правилно избран рецепта за ецване мляко гъби в доматен сос ще позволи през цялата зима, за да се подготвят вкусни ястия. Освен това каза за начин да се използва за готвене осоляване задушени зеленчуци.
- Четиристотинграма сол и 60 г сухи млечни гъби
- 50-60 г мас или мазнини
- 1-2 глави лук
- Уг-половин чаша ориз
- 2-3 чаши вода или бульон
- 1 супена лъжица. Spoon доматено пюре или 3-4 пресни домати
- сол
- 2-3 супени лъжици. сметана
- зелен лук или магданоз.
Готови нарежете гъбите и лука, пържени в мазнина, докато светлината златисто кафяво. Разбърква се в ориза и се промива с гореща вода или гъбен бульон, къкри докато оризът е оферта, след това се добавя на доматеното пюре или пресни нарязани домати и сметана. завършен ястие се поръсва със ситно нарязан билки. Сервира се със салата от кисели краставички, домати или зеле.
Черно гъби в доматен сос
За да се подготви черните гъби в домати, трябва да се вземат следните продукти:
- 500 г 250-300 грама на пресни или варено 60-70 г суши гъбички
- 50 г пушен бекон и 40 грама мазнина
- 1 глава лук
- сол
- пипер
- 2-3 супени лъжици. сметана
- 1-2 домати
- 10-12 картофи
- вода
- копър
- магданоз.
- Гъби и лук котлет, оставете да къкри в маслото, добавете подправки.
- Potato парче или нарязани на четири парчета, варени в малко количество вода, вода, изцедени, картофи, за да премине в огнеупорен гърнето или купата.
- Покрийте с гъби, оставете да къкри в продължение на няколко минути, така че картофите накиснати гъбен сос.
- Сервирайте украсяват филийки домати и билки.
Как да се маринова гъби в доматен сос и се готви супа от тях
Ние предлагаме, за да разберете как да се маринова гъби в един домат, след което да ги подготви вкусна супа.
- Lactarius кисели - 100 грам
- Юфка - 150 г
- Домати - 50гр
- Лукът - 1 бр.
- Растително масло - 50 грама
- Студената вода - 7 плочи
- Букет, сол - на вкус
Мариновайте пресни гъби за 4 часа кърлинг на балсамов оцет. Гответе с гъбен бульон. Отделно сварете спагетите в подсолена вряща вода, нарушавайки по-малък. Когато пастата е мек, за облягане на екран и се оттича. Фрай пюре консервирани домати-с растително масло. Гъбена супа през сито, попълнете го домат, по-ниски, варени макарони и варени гъби, ситно хакнат и задушена в масло, да ври и сервирайте. Вместо това, можете да вземете фиде ориз, юфка или макарони.
Рецепта мляко гъби, мариновани в доматен сос
- Rukkola - 200 грам
- Балсамов оцет - 70 мл
- Зехтин - 80 мл
- Сухи домати - 150 г
- Пресни замразени гъби - 250 грама
- Мащерка - 1-2 стръка
- Чесън - 6 скилидки
- Шалот - 2 бр.
- Коняк - 100 мл
- Масло - 70 гр
- Сол и пипер
Тази рецепта мляко гъби, мариновани в доматен сос могат да се използват за вътрешни препарати.
На маслиновото масло се смесва с балсамов оцет. Рукола изплакване, сухо и се слага в дълбока чиния и се излива сместа. Сушени домати, нарязани на ивици. Гъби изсипва вряща вода, доведен до кипене, канализация, нарязани на големи кубчета. Фрай гъбите в останалия зехтин с мащерка, нарязан чесън и лук. Залейте гъбите и подпали ракия (фламбирани), сол и черен пипер. Сложете гъбите в блюдото закътано около рукола, отгоре с сушени домати. При подаване сезон ястие Едросмляна черен пипер.
Как да туршия гъби в доматен сос и ги задушаваме с домати
Преди яхния с домати, трябва да се подготви.
- 250 г бели мляко гъби
- Петдесетграма масло
- 1 чаша заквасена сметана
- 2 глави лук
- 300 г домати
- копър
- сол - на вкус.
Преди сол гъби в доматен сос, обработват пресни гъби, нарязани на парчета и се излива доматен сос 3 часа. След това се пържат в тиган с масло Добави печен лук, домати, сметана и се задушава. завършен ястие поръсва с нарязан копър.
Както солени гъби в доматен сос, за да гасят с говеждо месо
И сега ние предлагаме да се научите как солени гъби в доматен сос с гъби, последвано от гасене с ароматен говеждо месо.
- 500 г говеждо
- 200 гр свинско бекон
- 100 г лук
- 50 г маргарин и на доматено пюре
- 240 грама мляко гъби
- 30 г червено вино
- 120 г бульон
- 140 грама брашно
- сол
- пипер
- дафинов лист
- На първо място, нарязани обелени гъби и ги напълнете с доматен сос с подправки.
- Плътта на говеждо месо се нарязва на порции.
- Месни запържва в маргарин с лука и нарязани на кубчета свинско корема.
- Изсипете бульона, добавете виното, черен пипер, дафинов лист и оставете да къкри, докато омекнат.
- От бульона, в който tushilos месо се готви соса.
- Брашно, подгряване на тиган или тиган, докато стане златист цвят, въведете го в бульона, който също сложи нарязаните гъби и доматеното пюре.
- Оставя се да ври около 40-45 минути.
- В готовия сос, поставете месото и се вари.
Рецепти за млечни гъби в доматен сос за зимата
Основни рецепти за млечни гъби в доматен сос за зимата вече казаха по-горе на тази страница. Остава само да предложи с патладжан хайвер. Е, след това можете да намерите по-интересни възможности за ястия с тези гъби в комбинация с домати.
Патладжан с бели гъби мляко
- Патладжан - 2 бр.
- Зехтин - 50 мл
- Бели гъби - 150 г
- Мащерка - 2 стръка
- Бял хляб - 4 филийки
- Домати - 2 бр.
- Магданоз - 1-2 стръка
- Базил - 1-2 стръка
- Сол и пипер
Патладжан намали наполовина, дъжд с маслиново масло и място се пече при 180 ° С в продължение на 25-30 минути. Бели гъби почистени, нарязани на кубчета и пържени в зехтин с мащерка. Подгответе крутоните: podpech филийки хляб върху суха тиган или в тостер. Изравям месестата част печен патладжан, нарязани на кубчета, добавете доматите, нарязани просто пържени бели гъби, ситно нарязан магданоз и босилек. Сол и черен пипер на вкус. Смесете всичко, поставен върху една чиния, в непосредствена близост вкара тост от бял хляб.
Бъркани яйца с бели млечни гъби и чери домати
- Бели гъби - 300 г
- Зехтин - 40 мл
- Мащерка - 2 стръка
- Чесън - 2 скилидки
- Череша домати - 150 г
- Магданоз - 1 стрък
- Яйца - 8 бр.
- Крем - 200 грама
- Масло - 60 грам
- Смесени маруля - 150 грама
- Сол и пипер
Салата с печени бели млечни гъби и домати
- Хала домати - 600 г
- Зехтин - 50 мл
- Young чесън - 3-4 скилидки
- Прясно мащерка - 2 клончета
- Сос narsharab - 30 мл
- Балсамов оцет - 30 мл
- Смесени маруля (рукола, кант, къдраво, корени) - 300 гр
- Бели гъби Пресни замразени - 600 гр
- Сол и пипер
Домати Изрязвам напречно, за няколко секунди, потопени във вряща вода, след това на студено, за да се отстрани кора. Нарежете всяка на четири части, изрязани в основата, премахване на сока от семената. доматени филийки поръсва зехтин, поръсени произволно нарязан чесън (напусне двойка зъби за пържене гъбички), подправка един стрък мащерка и натрошен пипер, поставени в пещта в продължение на няколко минути при 180 ° С, за podvyalilis. Оставя се да изстине. Бели гъби размразени, нарязани на четири парчета и пържени в зехтин и чесън останалите мащерка, сол, пипер. Пригответе соса. Смесете останалите narsharab зехтин, балсамов оцет. Маруля отида, мият, суха, подправете със соса, поставете в чиния. На всичко отгоре на салатата да се постави парчета леко сушени домати и пържени гъби.
Салата с глухарче, домати и сезонни гъби мляко
- Багет или пълнозърнест хляб - 1/2 питка
- Шиитаке сезонен - триста грама
- Зехтин - 150 мл
- Чесън - 2 скилидки
- Глухарче листа или рукола - 200 гр
- Череша домати - 150 г
- Балсамов оцет - 20 мл
- Пармезан - 70 гр
- сол
Гъби бюст, обелват и се вари в подсолена вода, докато омекне. Fry освен маслиново масло с чесън до златисто кафяво. Глухарче листа или рукола измиване, добавете към тях наполовина чери домати и пържени гъби. Облечете салатата с останалото масло и балсамов оцет. Разбъркайте, сложете в чиния и гарнирайте с настърган пармезан.
Свързани статии