Гъби супа от пресни, замразени или сушени гъби

Преди готвене гъби трябва да бъдат внимателно отида, измиване, почистване и проверка за червеи. Ако те са големи, се препоръчва да се намалят на няколко части, и може да се добави малкия размер на гъбите в своята цялост. Ако се използват сухи храни, те трябва да се накиснат в продължение на няколко часа в студена вода.

Следната статия, можете да изберете за себе си една от опциите за готвене на вкусни ястия. Ако е необходимо, допълнителни съставки могат да се променят предпочитанията си.

Гъбена супа чанта на свежи бели гъби с пилешки бульон

От halophytes малко хора отказват, разбира се, ако няма проблеми с храносмилането. Но е възможно да се подготвят не само с риба, месо и пушено месо, но също така и с пресни диворастящи гъби. Ако не можете да използвате тези гъби, можете да си купите или обикновени стриди гъби. Те трябва да се подложи на дълго топлинна обработка, за да се елиминира рискът от отравяне.

300 грама гъби в гората на произход (например - ОРВ)
1,5 литра бульон
100 грама червен боб.
450гр буркани с консерви боб.
Една част от моркови.
2 броя на средни картофи.
Една част от лук.
Петдесетграм масло.
Сол, подправки, билки и маслини за предпочитания.

За да се смекчи боба, че е необходимо да кисне в продължение на около 12 часа. По-добре да го направи през нощта до сутринта, за да започне готвенето. Отцедете, изплакнете боб след това се вари, докато готвят. Не се препоръчва солена вода. Ако имате малко време, можете да си купите консерви боб в банките, не е необходимо да се накисва.
Лукът котлет, по свое усмотрение, и моркови решетка на средно ренде.
Гъби добавят вода в продължение на няколко часа, след което ги почисти и измие под течаща вода. За подготовката на halophytes се препоръчва използването на различни видове гъби.
Малко количество масло да се загрява в тиган, добавете към него нарязан лук, малко се запържва до златисто кафяво и изпращане на пан нарязани гъби. Много е важно да се подготви в режим на бавен огън, така че изгаря без храна. След това добавете морковите и оставете да къкри, докато омекнат. Ако се желае, съставките могат да се пълнят с 100 мл пилешки бульон.
Изсипете останалата бульон в тенджера и оставете. След кипене, изсипете картофа, които трябва да бъдат нарязани на малки парченца, както и боб. Процесът на готвене трябва да отнеме не повече от 7 минути.
След този период, трябва да добавите печено с гъби и варете в продължение на около 15 минути.
Преди да изпратите един тюрлюгювеч на масата, се препоръчва да добавите към него на малко количество лимонов сок или парче цитрусови и маслини и пресни билки. Ако предпочитате да се яде супа със заквасена сметана, можете да добавите една супена лъжица в чиния.

Trust, Salsola гъби вкус не отстъпва месо или риба вариант. Ето защо, аз препоръчвам да се опита да се възползва от рецептата.

Супа с пресни гъби масло с тиквички

В супа с гъби съдържа много хранителни вещества и микроелементи. Но ако добавете зеленчуците, той ще стане още по-полезен.

300 грама на прясно гъбички (например лутеус).
300 грама тиквички.
1 средни парче морков.
2 броя нови картофи.
1 парче пресен домат.
Двайсет грама целина корен.
60 г праз.
Пресни зеленчуци.
Малко количество от заквасена сметана.

Пресни зеленчуци са добре измити, обелени и нарязани на малки парчета. Ако желаете, можете да ги смила на средно ренде.
Загрява зехтина в тиган и добавете целина и моркови. Когато зеленчуците омекнат нужда да се добавя нарязан зелен лук. Изключете печката и сложи продуктите настрана.
Гъби старателно чисти и изплакнете със студена вода. Нарязва на малки плаки. Гъби, трябва задължително да бъдат пресни. В екстремни случаи, подходящи гъби, които се продават по часовник в магазини за хранителни стоки.
2 литра филтрирана вода в широк тиган и го постави на печката. Този обем ще бъде достатъчно, за четиричленно семейство.
Тиквички нарязани на кубчета от около 5 мм. Картофи, нарязани на парчета, едно и също.
Изчакайте, докато заври водата го изпрати гъби. Образуваната пяна трябва да бъдат отстранени.
Когато чорбата циреи, гъби трябва да се варят не повече от 15 минути. След този период, добавете картофите и пържене. Кук за още четвърт час. В края на супа сол е необходима на вкус.
В същото време, бланширайте доматите трябва да се изплакнат с вода и премахване на кожата. Нарежете на средни парчета.
В края добавете доматите и тиквички. След кипене в продължение на около 10 минути, за да готвя. Ако солта не е достатъчно, можете да добавите малко повече.
Извадете съда от котлона и оставете да се влеят в продължение на най-малко 5 минути.
Преди да сервирате, супата се препоръчва да се добави една супена лъжица заквасена сметана.

При готвене супи използват гъби, след това те са пържени преди готвене с други съставки на средна температура. Можете леко модифицира рецептата и се готви супа. За да направите това, в края на готвенето в саксия трябва да добавите 250 мл сметана за разбиване.

Гъби супа с разтопено сирене

През последните години, са добавени много домакини на течни сирена. Той дава оригиналния вкус на супата и наситени за дълго време. И ако добавите млечния продукт в гъбена супа, можете да получите оригиналния ястие, което се сервира само в ресторанти.

200 грама пресни гъби или магазин.
250 грама говеждо месо.
300 грама висококачествен топено сирене.
Една глава на лук.
4 бр средни картофи.
Една част от моркови.
100 г целина стъбла.
Чай и подправки по желание.
2 супени лъжици растително масло.
Храни сол, съгласно предпочитания.

Първо трябва да имате добър чисти гъби, измийте ги със студена вода и се нарязва на воля, но парчетата трябва да са малки.
Зеленчуци и измиване, кора. Смелете лук и целина и картофите, нарязани на кубчета единни. За предпочитане моркови нарежете на ренде.
За да се подготви супата ще трябва говеждо месо, но ако по някаква причина не ви харесва, можете да използвате всеки друг.
Bowl Multivarki трябва да намажете с растително масло, "Hot" режим, настроен и варете около 5 минути, като се разбърква от време на време, за да се изпържи каймата от всички страни. Най-важното е - не оставяйте бучки.
След това добавете към купа, приготвени гъби и се готви за около 5 минути. Не забравяйте да се разбърква всички съставки, така че те не се изгаря.
След този период, трябва да добавите моркови, целина и нарязания на ситно лук. Кук в продължение на 7 минути.
В следващата стъпка, за да добавите картофени продукти, всичко се изсипва 1,5 литра топла вода. Добавете сол и черен пипер по ваш вкус.
Превключете на режим "супа", се готви за 20 минути.
Когато зеленчуците са готови, ще трябва да добавите към сиренето на супа. За готвене можете да използвате всеки крем продукт, който ви харесва най-добре.
Изчакайте, докато сиренето се разтопи напълно. "Отопление" може да се включи в този режим за multivarku. Ако тази опция не е, тогава просто покрие.
Рафинирано супа е готова. Преди да сервирате, се препоръчва да добавите пресни билки.

Ако не Multivarki или по някаква причина не ви харесва това да се готви ястието може да бъде приготвена на печката в тенджера. Рецептата ще бъде по-различно.

Зеле супа е една от любимите руски ястия. Но малко хора знаят, че те могат да се приготвят с гъби. За да се подготви имате нужда от следните продукти:

1 кг зеле.
Сушени горски гъби.
2 броя на лук.
Подправки и храни сол според предпочитанията.

Ароматни супа, получени с оригиналния вкус.

Супа с пресни гъби и картофи в саксии

От древни времена, гъбена супа с картофи варени в саксии. Използвайте условие рецептата, и ще получите ястие с деликатен и мек вкус. Тази супа е идеален за семейна вечеря.

300 грама гъби.
7 бр средни картофи.
Една глава на лук.
Една част от моркови.
1,5 литра бульон.
2 супени лъжици растително масло.
Пресни зеленчуци.
150 мл сметана.
Общата сол и подправки по желание и предпочитания.

Супата се препоръчва използването на прясно набрани гъби или гъби. Но ако това не е възможно, годни и замразени храни. Ястието ще бъде богат вкус с помощта на различни видове гъби. Те трябва да бъдат внимателно почистени и проверени за наличието на червеи. Крака натрошени на малки парченца и малки букви оставят непокътнати.
Саксии не забравяйте да изплакнете със студена вода и се трият малко количество масло. Сложете ги на парчета гъби и се изсипва пилешко или говеждо бульон (0.5 L).
Фурната трябва първо да се загрява до 180 градуса. След това го поставя в саксии с гъби капачки и капак. Време за приготвяне е 40 минути.
При изготвянето на гъби трябва да настържете моркови и нарежете магданоза.
Загрейте олиото в тиган и се запържва в зеленчуци, лук и гъби й крака. Когато съставките ще се превърнат в златист цвят трябва да добавите настъргани моркови. Оставете да къкри, докато, докато продуктите са меки. Към зеленчуците се запалят се добави малко количество бульон.
Картофите се измиват, обелени и нарязани на средни кубчета.
След 40 минути в саксии добавете получено зеленчуци, подправки и сол.
Оставете яхния за 30 минути.
Когато гъбена супа е готова, се препоръчва да се добави заквасена сметана и пресни зелени.

Супата се оказва много вкусно и удовлетворяващо. Ако не разполагате с тенджери, трябва да бъдат сигурни, да ги купуват, защото всички те са много по-вкусни ястия.

Супа с мариновани гъби и картофи

Това е много рядко рецепта. Това ястие може да не е намерен във всички ресторанти. Докато нашите предци са знаели този вариант подготовка на гъбена супа.

200г осолени гъби. Предпочитат се препоръчва да се дава Gruzdev.
3 броя нови картофи.
Една част от лук.
1,5 литра мляко.
2 супени лъжици масло.
Подправки и готвене сол на вкус.

Мариновани гъби изплакнете добре (можете да използвате всеки, който и да е по-скоро като него). Нарежете на малки ивици. След това плаката се облича с тиган с мляко (0.5 L) и се варят в тях гъбички.
пържи тенджерата и се загрява масло него смлян лук. Можете да използвате всеки масло, вече предпочитат. Вкусът на това не променя много.
В друг тенджера се добавя вода, тя сол, добавете картофени кубчета. Поставете съда на котлона и варете на умерен огън. По желание, добавете черен пипер и дафинов лист. Когато зеленчуците са готови, чорбата трябва да бъде изпразнен.
Сварете 1 литър мляко и да го излее в контейнер с варени гъби.
В следващата стъпка се добавят варени лук и картофи.
Когато супата идва да заври, че е необходимо да се отстрани от печката.

Поради мляко, чиния, гъст и подхранване. Преди да сервирате, се препоръчва да добавите пресни билки.

Гъбена супа с китайски юфка и краставица

Китайските хора като пикантни храни, така че супата гъби по тази рецепта е с пикантен вкус. Ако ви харесва тези ястия, не забравяйте да се възползвате от този вариант на подготовка. В допълнение, можете разнообрази вашата диета необичайно супа.

150гр магазин гъби.
25 г китайски юфка.
1 бр краставица среден размер.
1 скилидки чесън.
2 пресни, зелен лук писалка.
1 супена лъжица соев сос.
2 супени лъжици растително масло.
Храни сол, съгласно предпочитания.

Гъби се нуждаят от добра чисти, отстраняване на филма, когато тя е на разположение, изплакнете под течаща вода и се нарязва на ивици. Ако имате пресни гъби, най-добре е да ги използвате.
Краставица измиване, кора, ако тя е дебела и горчив. Семена трябва да се екстрахира. Тогава зеленчуци нарязани по дължина на две части и нарежете на малки парченца.
Ситно котлет чесъна и праза.
Сложете тиган на печката, да го излее в 0,5 литра филтрирана вода и оставете да заври.
В същото време, трябва да се затопли в тиган всяко масло и запържете чесъна и лука в продължение на една минута. Така че те не са изгорени, те трябва да се редовно по пътя.
След това в тиган добавете краставицата и гъби. Запържете за 5 минути. Не забравяйте да се разбърква храната, в противен случай те Undermountain.
По това време, водата трябва да се вари в тенджера, така че трябва да се добавят пържени съставки. Включване в силен огън да ври супа.
Ако юфка са твърде дълги, а след това е необходимо да се пробие в три парчета и добавете до кипене бульон.
Изсипете необходимото количество соев сос и разбъркайте добре. Ако е необходимо, трябва да добавите сол.
Време за приготвяне е около 5 минути. Всичко зависи от вида на тестени изделия.

След това тенджерата трябва да бъдат отстранени от котлона и оставете да се размила супа най-малко 10 минути. Излива се в блюдо на плаки и се поръсва с нарязан билки.

Пачи крак гъби супа с ряпа

Супа с гъби е полезен и удовлетворяващо чиния. Но ако добавите ряпа, тя ще бъде богати не само на калории, но също така и полезни елементи. Тази рецепта е незаслужено забравени, но имате възможност да използвате стария метод на приготвяне на гъбена супа.

300 грама гъби. Препоръчително е да се използват пачи крак.
2 парчета среден размер ряпа.
3 броя нови картофи.
Една част от моркови.
Една глава на лук.
Копър, лук, дафинов лист.
Общата сол и пипер по желание.

Поетапно процеса на готвене:

Пачи крак трябва да се добавя вода в продължение на половин час. След това изплакнете, като в гънките може да остане прах и пясък.
Ряпа се измива със студена вода, обелват и котлет за средни кубчета. Лукът и морковите, нарязани на парчета с еднакъв размер.
нагрява растително масло тиган на. Първи пържен лук до златисто кафяво, а след това добавете нарязаните моркови и ряпа. Добави в средата на огъня и варете в продължение на не повече от 5 минути. Към зеленчуците са обгорени нуждата им постоянно да се намесва.
Широка емайлирана тава поставя на огъня, тя се излива във вода (2 л) и оставете да заври. След това добавете пачи крак и варете на умерен огън за 10 минути. Ако се образува пяна, тя трябва да бъде премахната.
В същото време, измийте картофите, това отлепете кожата, нарязани на малки парченца и се добавя към бульона с гъби. Оставете за 7 минути.
В следващата стъпка се добавят варени зеленчуци, сол, черен пипер и дафинов лист.
Оставете да се готви за още 10 минути.
Преди да сервирате, добавете една супена лъжица заквасена сметана и нарязани билки.

Ако е необходимо, можете да добавите и други подправки. Това е въпрос на вкус.

Гъбена супа е много полезен за човешкия организъм, така че трябва да включва в диетата. Използвайте дадените рецепти, и семейството ви ще ви благодаря. Ако е необходимо, можете да промените на съставките. Не се страхувайте да експериментирате, най-важното, че гъбите са ядливи.