Гъбите са един от продуктите, които отдавна заемат ниша в кухните на света. Особено това твърдение е вярно за Русия и за тази гъба като гъба. Той често се използва в готвенето. И да се възползват и да навреди на мляко гъби са известни от незапомнени времена.
Какво е това?
употреба
Интересно е, че в повечето западни страни, гъбите са почти неизвестни. Ако за това и знам какво се счита за ядене, а в някои случаи - токсичен. Ако може да се намери във всеки маса за хранене и гъби, а след това ще се случи в Русия.
В по-ранни времена, гъби се считат за почти единствените гъби, които могат да се изпратят в осоляване. Известно е, например, че само един окръг Kargopolsky събира годишно около 150,000 poods или около 2 400 000 кг мляко гъби и гъби. Само си представете този номер! Там, както се казва на място, им солени и се изпраща до Петербург.
Един от най-често срещаните видове осоляване се счита за начин за Сибир. За тази гъби трябва да бъдат накиснати нощ, периодично смяна на водата в резервоара. След това гъбите трябва да изплакнете и повторете процеса на накисване отново. След остава мазни гъби в барабани, буркани и други съдове, заедно с подправки и изчакайте 40 - 50 дни. След могат да се ядат, че гъби. Тези гъби полза и вреда са необикновени. Но по-късно по този въпрос.
химичен състав
Забележително е, но фактът, че тази гъба като краставица. Тя се състои от вода. Но както и при всеки друг продукт, също така има и други компоненти. 100 грама от продукта, трябва да:
гъби също да съдържат хранителни фибри, или влакна, пепел. Също така присъства в гъбички витамини В1, В2 и С, D. калории се равнява на продукта от 16 ккал. Все пак, имайте предвид, че, за да се включат с този продукт и не трябва да бъде.
Полезните свойства
Ползи Gruzdev нашия сънародник, известен още в древността. И това е впечатляващо, въпреки такъв оскъден от пръв поглед, състав. Ето защо той е толкова широко разпространена. Отдавна е установено, че тази гъба е добър начин да се предотврати депресия и невроза. Това се дължи на факта, че тя съдържа витамини имат благоприятен ефект върху нервната система.
Също така безспорен факт е, че протеина, съдържащ се в млечните гъби, способна да замени един и същ елемент, разположен в месните продукти. В този случай, няма значително увреждане или стрес на организма не го получи. Освен това, протеин Gruzdev е много по-лесно да се смила и хора по-бързо в сравнение с други протеини.
Редовната консумация на мляко гъби може да допринесе за да се отървем от туберкулоза, по-точно, от болест Coli инфекции, бъбречна недостатъчност и уролитиаза. Ето защо изобилието от руска кухня и използването на тези гъби са не само вкусни, но и много полезен.
От горе болест камък също ще помогне, както и че едно от свойствата на мляко гъби, полза и вреда с, а именно - диуретик. С този продукт ще отделят вредни токсини и отпадъци. В някои случаи - холестерол. Това от своя страна ще представи запушване на кръвоносните съдове и образуването на плаки по стените им.
Агарициева може да се счита естествен антибиотик. Тази титла той заслужава дължи на наличието в него на тиамин, рибофлавин и витамин С. Ето защо гъбата е намерил своето приложение във фармацевтичната, козметичната и медицина. Ако се използва правилно, челядинка състояние да се справи с някои сериозни заболявания.
Ценен хранителен продукт ще бъде гъбички, и за диабетици. Дори и с честата употреба на мляко гъби, нивото на глюкоза не ще се повиши. А калории гъби често ги прави привлекателни за хората, които практикуват различни диети.
В същото време, когато се стигна до прилагането на мляко гъби в медицината, каза, че е традиционен. Вещества, които са част от гъбички, използвани при създаването на лекарства. Тъй като има лекарства, които са превенцията на тези явления, като солни депозити и образуване на камъни в вътрешни органи като бъбреците и пикочния мехур.
По-рано беше казал, че млякото гъба има интересна протеин. Но това да знаете, че тя не стимулира растежа на мускулите. Въпреки това, тялото достатъчно бързо.
Противопоказания и предпазни мерки
Въпреки това, той все още трябва да се забравя, че гъбите имат полза и вреда. Поради това някои противопоказания за този продукт все още е на разположение:
- На първо място, не злоупотребявайте с продукта. Гъбите са тежка храна, така че бързо и лесно да научат цялата гъба е трудна задача за стомаха. Трябва да се ядат гъби в малки количества, като прекъсвания на приема на храна в рамките на няколко дни;
- Подобно на всеки друг продукт, гъби може да предизвика алергични реакции в отделните деца и възрастни. За да се предотвратят нежелани реакции, трябва да се свържете с Вашия лекар. Специалистът ще бъде в състояние да даде всички необходими препоръки;
- Необходимо е да се подготви гъбите добре. В противен случай, възможни неприятни странични ефекти, като например отравяне.
Преди да ядат гъби трябва да се накисва един - два дни в студена вода, тя се променя от време на време. Разбира се, преди това е желателно да се почисти и измие продукти. Когато гъбите ври предполага, че това трябва да бъде направено най-малко 20 минути.
Свързани статии