Харесва ли ти тук са гъби? - Тя ezhoviki. Гъби ezhovik (или къпини) - е ядивна и дори вкусни. Външен вид и вкус като лисица, въпреки че те не са роднини. Ezhoviki трудно да се обърка с други гъби, особено отровни. "Гръбнаци" в долната част на капачката - забележима черта на тези гъби. На външната капачка ezhovika може да бъде гладка или pupyrchatoy. Както и с пачи крак, ezhoviki растат големи семейства и рядко са червиви. Между другото, червеи, гъби - това мухи или ларви на комари гъбички. Ето защо, в сухи слънчеви периоди от раздърпани гъби повече - струва летящ време
Какво да правим с ezhovikom
Mushroom съдържа горчиви латекс, или предварително накиснат във вряща не се нуждае (или поне на по-ранна възраст). Ezhoviki като пачи, ГЪЛЪБКА и други ядливи гъби са добре в горещо. Аз не съм предварително сварени за да се избегне obesvkusit бульон. Условно ядливи гъби като Morels, линии, svinushki. готвя, че е необходимо, с чорбата трябва да се източи. Ezhoviki като сейф, при условие, че не сте ги събира от страна на магистралата. Синът ми, между другото, да направим всичко възможно, за да не гледам под дърветата, когато отидем заедно на пътното платно на пътя. И изведнъж откриваме, бяло, защо страдаме напразно ...
Как да готвя пържени гъби без загуба. Стъпка по стъпка
- Моите гъби, премахване на останките от мицела на края на краката.
- Излива растително масло на сух тиган, загрее.
- Гъби, нарязани на парчета около същия размер. Внимателно се излива в тенджерата.
- Фрай над средните топлина. Около средата на процеса, добавете нарязания на ситно лук.
- Довежда се до готовност. Ако пан сокове е нисък, можете да затворите капака и намалете котлона на най-ниския.
- Ако искате специален мекота на вкуса, в последните 1-2 минути на готвене, можете да добавите в горната част на заквасена сметана и се вари в продължение на известно време под капака. Сметана не трябва да докосва дъното на тенджерата. Ако кисел стар, с изтекъл срок, времето за термична обработка е по-добре да се увеличи.
Забележка за рязане на гъби: Обичам големи разфасовки, толкова повече, че всички гъби печено далеч много, защото те имат много вода. Освен това, нашите деца, страстна гъби и Грибоедов, има за цел да идентифицира и rasprobovat всяка гъба подбирането на отделни парчета, за да чиния.
Бележка на лук нарязване. Бях научена да намали лук узбеки - истинските експерти по този въпрос. Намира се на лука режещите до голяма степен зависи от вкуса. Лук трябва да се режат, перпендикулярна на оста на симетрия на резервоара (помни училище геометрия) и тънки пръстени или пръстени половина. В никакъв случай не режат лука малки "квадрати" или "правоъгълници"!
Общувайте с мен
В действителност, преводът е неприятен име на тор. Има бръмбар бръмбар сиво и бяло. Спомням си като дете (на 50 години), баба ми ги събират на подобни линии, все още не е павиран. Тя и пържени им и кисели. Той ги нарича - "войници". Аз съм, много по-късно, те ядоха пържени, кисели, но никога (по-рано яде). Любовта да растат в градините на наторяваха почвата (оттук и името им).
Свързани статии