През есента и зимата, броколи - е чудесен продукт за приготвяне на храна пресни, но в същото време, сърдечен вегетариански ястия. Броколи има маса на полезни свойства, като в растителни съдържа витамини А, С, Е, В1, В2, РР, както и минерали като магнезий, калий, натрий, фосфор, калций, мед, манган, йод и много др. Така че да заобиколи този полезен продукт, който не си заслужава. Особено, защото когато се комбинират в един съд от броколи и гъби, е малко вероятно някой ще бъде в състояние да устои.
За да се подготви вкусна гарнитура от броколи с гъби, ние трябва:
- 1 малка глава на зеле броколи
- 200 гр. всички гъби, като гъби, стриди гъби или консервирани масло гъби.
- 1 средни моркови
- 1 супена лъжица. л. растително масло (за предпочитане зехтин)
- сол
- смлян черен пипер
- сусам, пресен чесън или Asafoetida по избор
Не пропускайте да опитате нова рецепта за закуска: овесена каша овесена каша със зеленчуци и гъби.
Как да се готви вкусно броколи с гъби за гарнитура:
Броколи в розички да разглобите.
Моркови, нарязани на тънки парчета.
Пресни или консервирани гъби нарязани на малки парчета. Ако самите гъби са малки - тогава не трябва да се намали.
Ситно котлет чесъна.
Загрейте олиото в тиган, добавете морковите, пресни гъби (ако консерви, а след това добавете малко по-късно) и се запържва за 2-3 минути. След това добавете броколи, сол и черен пипер и оставете да къкри за около 5-7 минути. докато варени зеле. Извадете тавата от печката, добавете чесъна и поръсете със сусам и Asafoetida.
Обикновено веган гарнитура броколи и гъби готови. Бон апети!
Рецептата можете да използвате всякакви гъби, много вкусни завои с шийтаке с бели гъби и манатарки. Можете също така да се готви гарнитура без моркови или да го замени с други зеленчуци на вкус.
Броколи с гъби.
Броколи с шийтаке гъби и сусам.
Свързани статии