съставки
- Зехтин - 3 супени лъжици
- всички гъби (Печурки I) - 200g
- Пилешко месо (имам филе на гърдата) - 400-500g
- Ниско съдържание на мазнини крем - 150-200
- Пресни магданоз малък куп
- Дижонска горчица семена - 1 ч.л.
- Гарам Масала - 1-2 ч.л.
- Фусили юфка (или всяка друга паста по ваш избор) - 400g
- Сол на вкус
- Черен пипер (едва ли е необходимо, аз не добавите) - на вкус
- ***
- За Гарам Масала:
- Кориандър - 1 супена лъжица
- Индийски Кимион (кимион) - 1 супена лъжица
- Джинджифил прах - 2 чаени лъжички
- Куркума - 2 ч.л.
- Лют червен пипер - ½ ч.л.
- Черен пипер - ½ ч.л.
- Кардамон - 1.5 ч.л.
- Бахар - ¼ чаена лъжичка (грайнд в кафемелачка)
- Дафинов лист - ¼ ч.л. (Смила в мелница кафе)
- Карамфил - ¼ ч.л. (Смила в мелница кафе)
- Маскат гайка прах - ¼ TSP
- На прах канела - ¼ ч.л.
Как да готвя
Подправка смес, за предпочитане сух тиган Скара (и за предпочитане всеки поотделно подправка), като се разбърква в продължение на 2-3 минути. Otuda. Съхранявайте сместа на тъмно място.
Нарежете на малки (2,5-3 см) кубчета от пиле.
Нарежете гъбите и фино котлет магданоз.
Загрейте олиото и пържено пиле гъби, около 6 минути, до златисто кафяво.
Добавете сметаната, магданоза, горчицата, Гарам масала и разбъркайте добре. Довежда се до кипене и се вари наполовина.
Докато се приготвя сос, готви Фусили в три литра подсолена вода ал денте. Варена юфка изхвърли в гевгир и преминаването към пилето и гъбите и всичко се изнеса, като се разбърква няколко минути на слаб огън. Добавете сол и черен пипер на вкус.
За по-голяма жар поръсени отгоре с бадемови ядки.
Стъпка по стъпка рецепти снимки
Допълнителна информация за рецептата
Рецепта: Фусили с пиле и гъби в сос с Гарам Масала, как да се готви бързо и вкусно вкъщи
Гласувайте, съхранява и споделите с приятелите си
Свързани статии