Меренге, дали торта или малки целувки, като много. Но не много хора се осмеляват меренге фурна, по някакъв начин се счита, че за това, че е много трудно. Днес искам да разсее съмненията ви и да се покаже една проста рецепта за целувки във фурната със снимка.
Не забравяйте да проверите тези рецепти:
Така че нека да видим какво имаме нужда от продукти за целувка рецепта във фурната със снимка.
Рецепта за целувки във фурната
Продукти, използвани за целувка:
- протеини от яйцата - 4-5 единици.
- пудра захар - 2/3 CT.
- ванилия захар - 1 пакет
- нишесте - 2 супени лъжици. л. (Не се плъзга)
- лимонов сок - 1 чаена лъжица ..
- сметана 35% - 250 мл.
- ванилия захар - 1 пакет
- захар - 2-3 супени лъжици. л.,
- Стабилизатор бита сметана - 1 пакет.
Как да се готви целувка във фурната:
Внимателно се разделят протеините от жълтъци. Beat протеини в пяната, постепенно добавяне на супена лъжица захар и ванилия захар. Beat протеини на силни пикове. Какви са силни върхове, мисля, че знаеш? Това означава, че пяната трябва да е добре да имате под всякаква форма, не се разпространява.
Сега в стабилна пяна, добавете нишестето, след това лимонов сок и разбъркайте всичко много внимателно с лъжица. Как да се определи, че целувка е готов за печене? Меренге трябва много добре поддържа във форма и имат лъскав бял цвят. Това са важни индикатори за крайния целувка.
Сега да тиган, беше покрита с хартия за печене. Можете да намажете хартията с растително масло, за да се готви целувка не е залепнала за нея, след печене. На хартия, направи кръг с диаметър 22-23 см. За да стане това по-лесно да се направи, трябва да изберете подходящ за диаметъра на чинията и да го направи на хартия.
Лъжица разпространява стабилна тегло в кръг. Сега ние се вилица, повдигнете края и средата на противоречие се отпусне и да изравни. Ние правим нещо подобно на чашата под плънката.
Загрейте фурната до 100-120 градуса, не повече. От целувки трябва да изсъхне 1 час, 5-2, а понякога дори повече в някои случаи. Уверете се, че повърхността на меренге не се пържат, а дори и повече не горят. Когато изключите фурната, "сигурен" има меренге фурна, докато изстине.
В същото време, трябва да се разбийте маслото крема. Вземете охладено крем, добавяйки, захар, ванилия, размахване миксер на средна скорост до стабилно състояние. можете да добавите сметана стабилизатор за по-голяма издръжливост сметана. Но това, ако искаш.
От охладената фурна Gat нашата торта меренге, поставен върху една красива чиния, и започват да се създаде кулинарен шедьовър. От средата на разпространение сметана, украсете с пресни плодове или плодове, който варени. Избор и фантазия за вас.
След това, все още можете да украсите с листа от мента и се поръсва с пудра захар, но това не е за всеки, и така най-вероятно за сладък зъб. Това е в общи линии всичко нашата рецепта меренге във фурната със снимка готов.
Не забравяйте да го готвя нежна целувка, която перфектно допълва вкуса на масло и сметана пресни плодове. От всичко това величие, ние получаваме вкусна торта на меренге. Насладете се на чай!
Свързани статии