След като моя колега от "ориенталски корени" за всеки корпоративен заговор донесе нещо интересно - остър, пикантен, ароматно, приготвена от корейски китайски мотиви. Funchoza с месо и зеленчуци са винаги добре дошли "с ентусиазъм". Тя може да се сервира като горещо ястие, и можете да направите остроумен и предлагат като предястие, а след това и по-вкусни.
Кук това ястие може да бъде с телешко, свинско, пилешко. Направих с пилешки гърди, тя е много бърз. Опитайте го!
Funchoza с пиле и зеленчуци в корейски
Пилешко филе - 400-500 гр.
Морковите - 1 бр;.
Дайкон (репички бяло, сладко) - 1 малка (или парче с дължина около 15-18 см ..);
Лук - 1 голяма лук;
Чесън - 1-2 скилидки;
Funchoza - 100 гр. (Суха);
Соев сос - 2-3 супени лъжици. лъжици;
Растително масло за пържене;
Сусамово масло за зареждане (по избор);
Или магданоз магданоз, сусам;
Hot пипер - по желание;
* Готови ястия бързо, така че първо трябва да се подготви и нарежете всички продукти. Нарежете морковите и Дайкон тънки дълги ивици с растително шредер или ренде за корейски морков.
Лук нарязани на тънки "пера" или тънки полу-пръстени. За да се намали "пера", нарязани на ситно половин вертикално, а всеки половин тънко нарязан сектори, като резени от портокали. Чесън, раздробяват фино, или е минал през преса. Ако се готвите с люта чушка, нарязани на тънки пръстени или раздробяват фино.
* Пилешко филе парче през зърно дълги, тесни ивици. Пиле може да замени говеждото или свинско месо, нарязани на месо трябва да е толкова добре подготвени, но тя ще бъде по-дълго.
* Загрява тиган с малко масло на висока температура кафяв пилето, разбъркване и разделяне на части една от друга. Филе приготвя бързо, така че трябва да се пържат за кратко, или пресъхват. Сложете пилето в купа и се топлят. Ако се готви свинско или говеждо месо - те се нуждаят от повече време за подготовка, така че място в тиган и добавете зеленчуците към месото, а след това се готви заедно.
Зеленчуци ще се запържва в същия тиган, ако е необходимо - добавете малко масло, намаляване на топлинна енергия за средни. Поставете всички зеленчуци наведнъж, като се разбърква, едва се сдържам и запържете леко. Колко време да се готви? Ръководейки се от лука и морковите, те не се разпадне, ще бъде мека, но запазват своята форма и леко еластични, около 5-6 минути, ако нарязани на дебели ивици - Подгответе се да бъдете по-дълго.
* Докато зеленчуците са пържени, изсипва вряща вода и се варят Funchoza продължение на 2-3 минути, става прозрачна. Отцедете, сгънете в гевгир.
* Зеленчуците са готови, върнете се в тиган пилето, разбъркайте, добавете соев сос, ако е необходимо - сол, сезон с прясно смлян черен или червен пипер до желаната острота. Соевият сос е различно "соленост" и плътност, опитайте се и се добавят при нужда.
* Добавяне на Funchoza, сусамово масло и разбъркайте. Затоплете, ако месото е студено, и готова за показване!
* Можете да изпратите като горещо или студено предястие пикантен. Всяка доза, поръсва се със сусам и кориандър. Кориандър дава "една и съща" вкуса на сянка, но ако не обичаш - да го замени с магданоз.
Свързани статии