Фондю комплект е идеален подарък за двама

Идеята на тази оригинална и стилна подарък се основава на основното човешко удоволствие - храна! Fondues - идеален подарък за ценители и извън него. Това нещо е хубаво, обединяваща, може да се създаде специален микроклимат в къщата. Ето защо, на набор от фондю е идеален, ако трябва да поздравя двойка на почивка семейство, също така не е нужно да избирате подарък за всеки поотделно.

Необходимост и удобство на този подарък е, че преди да вземе гости получаващата страна няма да има нужда да прекарват часове каша наоколо в кухнята, и с помощта на най-различни ястия се приготвят заедно с поканата. Наслаждавайки се на вино и наслаждавайки се на процеса, гостите и домакините на ниво, той не се притеснява да се получи възможност да прекарват времето за духовен разговор.

И така, какво е това мистериозно обект е? Смята се, че "фондът" се отнася до разнообразие от ястия, които са приготвени на открит огън в специално гърне - kakelone (caquelon на френски) и след това се яде.

Думата "фондю" произлиза от френската леярната - да се стопи. Това е вкусна и модерен ястие се появява в Швейцария около XVIII век.

За нас, тази оригинална деликатес пълен с излишни украшения, но местните жители са дошли с него по необходимост. В онези дни, сиренето, което тази страна е известна, се прибира през зимата, така и от по-продължително съхранение естествено коравосърдечно и придобити не само грозни, но и мухлясал миризма. За да се стопи камък продукт и се пребори неприятна миризма, швейцарците изобретил топлина го в огъня във виното, и получената маса забивка стар хляб. Около един-единствен източник на пожара и веднага, гърнето с вкусна топла чиния и ще стегнат кръг на семейството, поканете приятели и роднини. Така се ражда известния швейцарски фондю, характерна черта на които е, че тя се използва в компанията и е неразделна част от много от днешните партии, приятелски събирания, или романтична вечеря.

Основната съставка на това ястие - сирене. Класически сирене за истински швейцарски фондю - сирене "Грюер", който се топи в бяло вино с малко брашно. Освен това, истинските ценители на Фонда предлага да се смесват "Грюер" от всички възрасти. Fondue също често се получава и сирене "Ементал" или смес от тези две сирена. Но по принцип, основното изискване за сиренето е следното: тя трябва да бъде зрял и да има едно скучно вкус.

След това виното. Обикновено това отнема около една бутилка сухо бяло вино, да се съчетаят с вкус на сирене. Сирене фондю обикновено се подправена с чесън и индийско орехче. Потапям го набучи на специални дълги вилици филийки хляб, зеленчуци или шунка.

Италианците не искат да се справи с швейцарската и измислени fonduttu - смес от Фонтина сирене и яйчни жълтъци. В Холандия, като ястие, наречено kaasdup - сос от сирене.

По-късно е изобретен други видове фондове, които, всъщност, те не са, защото нищо в тях не се топи. Например, Фондю Бургиньон: много удовлетворяващо и вкусно ястие, изобретен от френски монаси, в която сирене се използва вместо масло, хляб и месо се заменя. Виното също е добре дошъл. Нарязани на кубчета месо или риба е първият печено в гореща разтопено масло, а след това се яде с различни сосове. Маслото трябва да бъде царевица, слънчоглед, фъстъци или соя. Зехтин, сусамово или лешник масла не са подходящи, тъй като те имат склонност за запалване при висока температура.

По принцип кухня Фондю китайски е бил използван от XVI век. В специално ястие се загрява гореща зеленчукова или гъбена супа, за която гостите по техен избор да добавят тънки ивици месо или домашни птици, малки кнедли, месо от раци или филе от риба, бамбук издънки, спанак, зеленчуци. Той нарича това ястие - Хризантемата.

През 70-те години на ХХ век той става популярен различни десертни фондю: в разтопено шоколад или карамел потънат всички плодове или парченца бисквити, бисквити. Шоколад може да се приема в черно или бяло, горчив или мляко. Този десерт може да бъде обогатен и различни видове течности.

В готварски книги можете да намерите разнообразие от рецепти за фондю: с шампанско и бира, и ракия, както и гъби, а дори и колбаси. Това е едно прекрасно ястие за експерименти!

Опции определен за фондю

Днес в магазините можете да намерите голямо разнообразие от фондю комплекти. Има fondyushnitsy различна конфигурация, размер, а оттам и на цените. Обикновено, комплекти за получаване фондю задължително включва: Bowler, монтирани на относително високо крака; горелка, която се загрява гърнето; стоя и най-малко две дълги вилици - шишчета, бъде по-добре с дървени дръжки, така че да не се изгорите в процеса на хранене. Следва да се уточни, че за правилното фондю за вечеря, която е основният чар в общуването, трябва да има най-малко двама души, и това се дължи на съчетаването на обекти в комплекта.

Между другото, само две лица, се продават много малка и евтина naborchiki, която прилича на чаша, разделен на две половини. Горната половина е по същество kakelon, а долната половина е малка свещ чаша - горелка.

Големи групи от един и същ за много компании се допълват от още няколко различни съдове и прибори. Форкс в тези масиви е несравнимо по-големи: някои може да се използва за готвене, а другият директно за храна. Дръжки shpazhek може да бъде също така боядисани в различни цветове, така че да знаете точно къде, чиято. Те могат да бъдат прикрепени към плаките и купи готови продукти за различни сосове.

В действителност, не е толкова важно, какво fondyushnitsu конфигурация, за да изберете и колко хора ще присъства по време на хранене. Бъдете сигурни в едно, че дори и най-прост и евтин комплект ще донесе много забавно и донесе радост на тези, които ви го даде.

Фондю е необходимо на първо място специална Пособия - гърне (kakelon). По принцип те са разделени на керамика, метал и чугун. За да изберете правилния чашата за фондю, е желателно предварително да определи избора на ястия, които се приготвят в него по-често, отколкото други.

Керамични (глина) и железни саксии са традиционен фондю. Засега се смята, че храната, приготвена в тях, включете ароматно и да има по-интензивен аромат. Такова fondyushnitsy напълно задържа топлината поради дебели стени и дъното, като по този начин намаляване на интензивността на пламъка на горелката.

Въпреки това, керамичен съд може да се използва само за приготвяне на сирене или шоколадов фонтан, тъй като керамиката не е предназначен за висока температура, необходима за приготвяне на храна, като месо в горещо масло. Сирене изисква умерена температура отопление и kakelon керамична плоча постави невъзможно - това може да се счупи.

Желязо. макар и не без затруднения да издържа на високи температури и осигурява равномерно отопление на храна, също има свои собствени характеристики. Фактът, че чугуна има пореста повърхност, която може да се получи от миризмата на риба, месо или сирене с чесън, което не винаги е добро, ако сте готови да се готви в шоколад й фондю.

По-гъвкав в това отношение, метални купички: неръждаема стомана, мед, емайлирани тенджери Леки, стилен външен вид, лесна за почистване, не абсорбират миризми и могат да бъдат използвани за всички видове фондю. Те са идеални за месо, риба и зеленчуци фондю, изискват високи температури по време на готвене. Но такива Bowlers като бързо загряване и бързо губят топлина при липса на постоянна топлина и сирене в тази fondyushnitse може да изгори.

Kakelony също се различават по размер и форма. Най-малката денивелация, подходящ за шоколадов фонтан, сирене или месо за обема на купата трябва да бъде по-голям. Формата на контейнера са конусообразни, плоски или дори направи под формата на сърце - комплект от значение за романтична събирания или като подарък за Свети Валентин.

Чрез закупуване на фондю, ние също трябва да присъстват и закупуване на гориво за него. Има различни начини за отопление на храна. Hot гел. обикновено се продават в бутилки от един литър; тази бутилка е достатъчна за около десет приложения, в зависимост от продължителността на използване на уреда. Приблизително едно приложение - това е 3-5 часа. Има също паста таблетки - една таблетка е достатъчно за едно приложение, те обикновено са кратни на три. Но ако гелът се съхранява в бутилка, без никакви проблеми, в магазина не може да се използва пълноценно таблет - той изсъхва. Този тип гориво е целесъобразно да се вземат, ако все още не са решили как редовно ще подготви фондю.

Има и друг вариант: свещ-таблет. Таблетка свещ загрява само малък керамичен шоколадов фонтан; желязо, керамични и метални свещ не се нагрява. За същите икономии на гориво фондю процеса на готвене, понякога е възможно да се намалят разходите и да се ускори: стопи сирене или се готви супа от първо до конвенционален тенджера на печката, и едва след това съдържанието се налива в саксия fondyushnitsy. След което ястията се сервират на масата, където го горелката се поддържа само при температура.

И тъй като ние се занимаваме с огън, по време на използването на фонда не трябва да пренебрегва някои правила за безопасност. Разбира се, гасене на пожар е изключително интересно занимание, но все пак предлага да се въздържа от него.

Но чакайте гасят огъня! Защото пред вас и вашите приятели в очакване на прекрасна и топла вечер около фондю. Положителни емоции, спокойствие и тишина разговор - това е в състояние да донесе това прекрасно нещо в живота ни е напразно. И дори една проста вечеря с удар с магия искра, става специален.

Свързани статии