Rolls Филаделфия е може би най-популярните роли в света. Специален шик тях е, че те се готвят ориза навън. Тяхната любов към техния изискан и уникален крем вкус. Така че нека да ги подготви според рецептата, която се използва в много японски ресторанти.
За подготовката на необходимост:
- Суши ориз - 200-250 грама;
- Водорасли Sushi (Нори) - 3 листа;
- Солена червена риба (сьомга или пъстърва) - 300 грама;
- Авокадо - 1 бр (може да замени краставици);
- Ориз оцет - 50 д;
- Сирене Филаделфия (Almette може да се използва, Натура) - 150 гр
Измийте ориза, го напълни с вода (300 мл студена вода) и подпален. След ориза идва да заври, покрийте с капак и варете в продължение на 15 минути. Сварен ориз, изложени върху плоска чиния и го да се охлади напълно.
Охладената смес ориз с ориз оцет. Разбърква се добре. Ориз оцет може да бъде заменен от обикновен оцет за тази смес 3 супени лъжици оцет с 3 супени лъжици захар и 3 супени лъжици сол.
Изсипва се в отделна купа със студена вода, за да се намокри ръцете на ориз не се придържаме към ръцете.
Мат фолио фолио. Сложете половината листа нори мат, лъскава страна надолу. Мокри ръце, отгоре нори, разпределени слой от ориз. Внимателно се покрива с безплатен половината мат и внимателно обърнете. Ориз трябва да бъде отдолу нори.
В средата на нори определя хоризонтална лента на кремообразно сирене, до нея лежеше тънки ленти от нарязан авокадо или краставица.
Внимателно с мат, държейки се за ръце плънка, ние се обръщаме към поименно. С помощта на ролка мат прикрепите желания кръгла форма, с овална или квадратна.
Риба-рано пуснати за 5-10 минути във фризер, така че е по-лесно да нарежете на тънки слоеве. Нарежете рибата на леглата, сложете ги на рогозка в близост до ролката. С помощта на рибата изолационни ролки обвивка.
Нарязва на ролката в малки порции, след потапяне нож в студена вода. Филаделфия ролки у дома готов. Бон апети!
Свързани статии